Kuchenne Rewolucje w restauracji "Złote jajo". Magda Gessler musiała reanimować słynny lokal

Za nami finał 19. sezonu Kuchennych Rewolucji. Magda Gessler przyjechała do Elbląga - do słynnej kiedyś restauracji "Złota kura". Niestety, okres świetności restauracji dawno minął i obecnie lokal świeci pustkami. Jedzenie jest dobre, jednak produkty tanie - dodatkowo nad restaurację czuwa duch teściowej właścicielki!

Kuchenne rewolucje w restauracji "Złota kura"

Marta i Sebastian przejęli lokal "Złota kura" po mamie Dorocie. Kobieta przez wiele lat tworzyła jedno z najbardziej znanych miejsc w Elblągu - ludzie przyjeżdżali na wybitnego kurczaka z rożna według przepisu Doroty. Niestety, kobieta przez 8 lat walczyła z rakiem i w 2016 roku zmarła. Marta czuje obowiązek kontynuowania dzieła swojej teściowej. Dodatkowo wierzy, że Dorota ciągle jest obecna w restauracji.

Dorota przyszła i sprawdziła, czy firma jest przygotowania na gości - powiedziała kobieta.
Magda Gessler przyjechała do Elbląga z pomocą. Kiedy weszła do restauracji usłyszała odgłos skrzypiącego rożna. Nie spodobało jej się. Zapytała, dlaczego w restauracji są kurczaki. Kiedy tylko Sebastian zaczął opowiadać o tradycji "Złotej kury", od razu zjawiła się jego żona. Para jest nierozłączna.

Gessler zamówiła rosół, burgera z karkówką i połówkę kurczaka. Rosół z pięciu mięsiw bardzo jej smakował - to przepis Marty. Chwaliła jego wykonanie oraz wyraźny smak mięs. Burger niestety nie był dobry - wypluła mięso.

Karkówka jest trzeciej świeżości – powiedziała.

Na sam koniec przyszedł czas na kurczaka.

Czy to jest dobry kurczak? On nie ma smaku. To musi być kurczach z dużego chowu, bo jest nijaki. Skórka jest fantastycznie doprawiona i ona się broni - skomentowała. 

Gessler domyśliła się, że problem tkwi w produktach i nieznajomości rynku. Poprosiła właścicieli, aby na następny dzień znaleźli dobre kurczaki i przyrządzili jednego dla niej.
Następnego dnia w restauracji pomagał Michał, syn z pierwszego małżeństwa. Razem z mamą starannie przyrządzali kurczaka z rożna.

Ewidentnie kurczaki te trzeba dłużej piec. (...) Ale są pyszne. Mięso i jakość mięsa smakują kurczakiem - powiedziała Gessler.

Marta przygotowała jeszcze jedną potrawę - krem z pieczarek według jej przepisu.

Genialna jest ta zupa! Rzadko jadam krem z grzybów, który byłby tak mądry, tak oszczędny i tak genialny w smaku - powiedziała.

Złote jajo

Przyszedł czas na zmiany. Magda Gessler nie chciała jednak bardzo zmieniać tradycji tego miejsca. Lokal zamiast "Złota kura" będzie nazywać się "Złote jajo". Kuchnia będzie bardzo polska, zmieni się nieco wystrój, a na środku głównej ściany znajdzie zdjęcie Doroty - patronki tego miejsca.

Podczas finałowej kolacji podano galaretkę z kurczaka, carpaccio z wołowiny, rosół z kluskami z parmezanu i żółtek oraz pieczonego kurczaka i kaczkę. Goście byli zachwyceni smakiem - a Gessler bardzo dumna z zespołu.

Kiedy Magda Gessler wróciła po czterech tygodniach do "Złotej kury", restauracja była pełna. Gości obsługiwała sama właścicielka. Restauratorka była wzruszona - jedzenie było wybitne.

Według Marty, najtrudniejszym egzaminem w jej życiu miało być spotkanie ze mną. Zdała go na piątkę z plusem - powiedziała na koniec. 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kuchenne rewolucje w "Barze Kartuska" w Gdańsku. Po wizycie Magdy Gessler "Podaj Kaczkę Raz"
Kuchenne rewolucje w "Trattorii da Maria" w Krakowie. Po wizycie Magdy Gessler "Karczochy u Marii"

Gorący temat

Budzisz się w środku nocy i nie możesz spać? Jak zasnąć z powrotem? Oto 3 sposoby!
Budzisz się, zerkasz na zegarek, a tu środek nocy! Próbujesz ponownie zasnąć, jednak to się nie udaje. Przewracasz się z boku na bok, chcesz zmusić się do snu, ale to się nie udaje, w efekcie czego pojawia się rozdrażnienie, frustracja, a rano... zmęczenie. Jak temu zaradzić? Są 3 sposoby!

Reklama

Najnowsze wpisy

Przez USA przeszła burza piaskowa. Do sieci trafiły przerażające nagrania [WIDEO]
Ani myślą o zdradzie! 4 znaki zodiaku, które są najbardziej lojalne w związku
Pola i Michał Wiśniewscy spodziewają się dziesiątego dziecka. "My to kochamy" [ZDJĘCIA]
Izabella Krzan zniewala na plaży. "Widoki zapierające dech". Ależ ona ma figurę
Problemy z zaśnięciem? Te olejki rozwiążą sprawę raz na zawsze!
Jak ograniczyć zużycie prądu przez laptopa? Wystarczy zmiana kilku ustawień!

Nie przegap

Biedronka wydała ważny komunikat. Ta wiadomość nie ucieszy klientów
Weronika Sowa odsłania głęboki dekolt. Fanom odjęło mowę: "Ale petarda!" [FOTO]
Nie żyje Dawid Ozdoba, zawodnik Fame MMA i były partner Edyty Herbuś
Czyścił samochód wewnątrz, kiedy nagle pojawił się ognisty wybuch. Cudem uszedł z życiem [WIDEO]
Lewandowscy podzielili się nowiną. Nikt się nie spodziewał! Sypią się gratulacje [ZDJĘCIE]
Małgorzata Borysewicz z "Rolnik szuka żony" o powiększeniu rodziny. Zdradziła, że zostanie ciocią! "Czekamy na maleństwo" [ZDJĘCIA]
Którego pierwiastka nie ma w cząsteczce nikotyny? Węgla, wodoru, azotu czy siarki? Znasz odpowiedź? [MILIONERZY]

Reklama