Składniki
Błyskawiczne bułki
250 g mąki
200 g jogurtu naturalnego
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
1.5 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka maku lub sezamu
1 łyżeczka soli
Konfitura z cebuli
4 czerwone cebule
2 łyżki cukru
1 łyżka miodu
1 łyżka świeżego tymianku
100 ml wytrawnego czerwonego wina
olej do smażenia
Kurczak
1 pierś z kurczaka
1 awokado
2 łyżki świeżego tymianku
kilka liści Twojej ulubionej sałaty
sól, pieprz
Sposób przygotowania
Błyskawiczne bułki
W misce wymieszaj wszystkie składniki (oprócz maku). Wyrabiaj, aż ciasto będzie elastyczne.
Z masy lep niewielkie bułki, okrągłe lub podłużne.
Wierzch bułek zwilż wodą i posyp makiem lub sezamem.
Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni i piecz przez około 20 minut.
Konfitura z cebuli
Czerwone cebule pokrój w piórka (cienkie paseczki), przysmaż je na odrobinie oleju. Dodaj cukier, miód i wino.
Cebule duś około 20–30 minut na niewielkim ogniu. Pod koniec dodaj świeży tymianek.
Kurczak
Pierś z kurczaka pokrój w długie paski, obsyp solą, pieprzem i tymiankiem.
Na patelnię wlej odrobinę oliwy lub oleju, mięso smaż na złoty kolor.
Kanapka
Bułkę przekrój, posmaruj konfiturą, dodaj kurczaka, awokado i liście ulubionej sałaty.
