MasterChef. Faszerowane udka, czyli finałowa dogrywka. Zobacz nasze przepisy

Za nami drugi odcinek MasterChefa. Poznaliśmy już finałową 14-stkę i zobaczyliśmy, na jakim wysokim poziomie są tegoroczni uczestnicy. Podczas ostatniej dogrywki, która wyłoniła aż cztery osoby, zadaniem było rozebranie kurczaka i przygotowanie faszerowanego udka. Zobacz nasze przepisy na faszerowane udka!

MasterChef. Poznaliśmy finałowy skład. Rywalizacja była zacięta!
Znamy już finałową 14-stkę 8. edycji MasterChefa. Rywalizacja była zacięta - na Placu Szczepańskim w Krakowie wyłoniono osiem osób, a kolejna ósemka musiała poradzić sobie w dogrywce. Zobacz, z jakimi produktami musieli sobie poradzić uczestnicy i...

Udka z kurczaka faszerowane porem i pieczarkami

Co potrzebujesz?

  • Udka z kurczaka,
  • 1 por,
  • 300 gram pieczarek,
  • 1/2 łyżki papryki słodkiej mielonej,
  • 1/2 łyżki pieprzu,
  • Sól,
  • Majeranek,
  • Masło,
  • Olej.

Jak przygotować?

  1. Udka z kurczaka myjemy i suszymy. Następnie ostrym nożem trybuję, usuwają kości.
  2. Pora myjemy, kroimy w plastry i smażymy na maśle. Dodajemy obranej i pokrojone w plastry pieczarki. Doprawiamy sola i pieprzem.
  3. W lukę po usuniętych kościach wkładam farsz. Udka dokładnie oprószam przyprawami. Mięso spinam wykałaczkami.
  4. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym przez 1,5 godziny w 180 stopniach. W trakcie pieczenia mięso podlewamy wytworzonym w naczyniu sosem własnym.

View this post on Instagram

Witam i zapraszam na jarmuż ?? Na pierwszy rzut oka widać tylko chipsy z jarmużu na ziemniaczkach ? Ale jest jeszcze gdzieś ??No dobra powiem Wam, nie będę się droczyc ? Faszerowane udka z jarmużem, to jest to co mój chlebodawca lubi najbardziej ?jaka szkoda, że mam duże dzieci, bo bym im przemyciła te cenne, a jakże nielubiane warzywko? No ja się zakochałam? w nim i nie dlatego, że u rodziców na działce rośnie tego ful, ale za te właśnie cenne składniki i smak, który jest niewyczuwalny, gdy tego nie chcemy Miłego wieczoru kochani ???????????????????? Przepis na udka i surowkę dopiszę gdy będzie zainteresowanie?? ????????????????????? Ściągamy delikatnie skórę z udka. odcinamy koniec kości zachowując samą końcówkę ze  skórą ? następnie oddzielamy mięsko od kości, oczyszczając je od razu ze wszystkich ścięgien. MIelimy je z przesmażonymi na masełku liśćmi  jarmużu (około 8 liści na 2 udka) do masy wrzucamy  garść płatków owsianych(można pominąć)1 jajko, łyżeczkę majeranku, pieprz, czosnek granulowany, sól  łyżeczkę ekologicznej przyprawy do rosołu.Wszystko razem mieszamy. Rozkładamy skórkę z uda, faszerujemy masą i formujemy udko i nacieramy je papryką cayen ?smażymy na patelni około 30 minut, pierwszą stronę trochę pod pokrywką ?podajemy z ziemniaczkami puree i surówką z marchewki 3 marchewki trę na drobnych oczkach Dodaję szczyptę soli Łyżeczkę soku z cytryny 2 łyzki śmietany 36%  a gdy chcemy bardziej fit to robię z tartym jabłkiem pomijając śmietankę ?Dziękuję kochani za uwagę ??????????????? #dinner #obiad #obiados #omnomn #udka#udkafaszerowane #surowkazmarchewki #zdrowyjarmuż #faszerowaneudka #ziemniakipuree #surowkazmarchewki #sałatapakchoi #jarmuż #faszerowaneudkajarmuzem #yummy #healthydiet #healthyfood #zdrowoikolorowo #obiadmistrzow

A post shared by Sophiaa Loren (@kasiazamecka) on

Udka z kurczaka nadziewane papryką i ogórkami kiszonymi

Co potrzebujesz?

  • Udka z kurczaka,
  • 1 papryka,
  • 2 ogórki kiszone,
  • Posiekana natka pietruszki,
  • 1 ząbek czosnku,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • Olej.

Jak przygotować?

  1. Udka myjemy i suszymy. Usuwamy kości i delikatnie tłuczemy - najlepiej przez folię.
  2. Mięso nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką.
  3. Paprykę myjemy i oczyszczamy. Razem z ogórkiem kroimy w cienkie słupki i układamy na mięsie. Posypujemy natką pietruszki i zwijamy ciasno w rulon, spinamy wykałaczkami, wkładamy do naczynia żaroodpornego i lekko podlewamy olejem i wodą. Naczynie przykrywamy folią aluminiowa i pieczemy przez 50 minut w temperaturze 190 stopni. 

View this post on Instagram

Są tu jacyś szpinakożercy? Mam dziś coś dla Was! . . ? Udka z kurczaka bez kości (można kupić takie gotowe) ? Szpinak ? Feta ? Czosnek ? Przyprawy (zioła, pieprz i sól) ????????? Szpinak podsmażamy na masełku razem z czosnkiem. Na koniec dodajemy fetę i przyprawiamy. Fsszerujemy udka szpinakiem, zwijamy. Mozna założyć wykalaczke, a tym co nie muszą dbać o linię polecam owinąć każde udko plastrem boczku. Układamy jedno na drugim w naczyniu zaroodpornym. Pieczemy okolo 35 min w 200 stopniach. ___________ #udka #faszerowaneudka #obiad #obiadek #pomyslnaobiad #przepisnaobiad #zdrowyobiad #zdroweprzepisy #przepis #przepisy #szpinak #feta #zdrowedanie #kolacja #zdrowakolacja #dietabezdiety #dietetyczneprzepisy #fitprzepisy #krolowakuchni #kochamgotowac #gotowaniemojapasja #gotowaniejestfajne #wiemcojem #czystamicha #jestemfit #zdroweodżywianie #blogkulinarny #blogerkakulinarna

A post shared by Zdrowe Przepisy (@dietaprzyokazji) on

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

MasterChef. Takiego finału jeszcze nie było!

Gorący temat

"Ja mam wszystko chore oprócz głosu". Poruszająca historia 67-letniego uczestnika "The Voice Senior"
"The Voice Senior" to program dla dojrzałych wokalistów, którzy nie boją się prezentować swoich wokalnych talentów. Seniorzy 7 grudnia 2019 roku po raz pierwszy w polskiej telewizji stanęli na scenie, by głosem zaczarować jurorów. Poziom artystyczny zaskoczył sędziów i widzów. A nowe wykonania znanych przebojów wzruszały. Szczególną uwagę zwrócił Janusz Sztyber.

Reklama

Najnowsze wpisy

Sylwia Grzeszczak z córeczką. Wokalistka pokazała uroczy kadr!
Renata Kaczoruk pokazała za dużo? Jej kreacja rozgrzała obiektywy fotoreporterów!
MasterChef 8. Już dzisiaj wielki finał programu
Pomoc dla Kasi ze Szczyrku. Cała jej rodzina zginęła podczas wybuchu gazu, kobieta straciła wszystko
Rajd Barbórka 2019. Sprawdź szczegóły najważniejszego motoryzacyjnego wydarzenia w stolicy!
"Przyjaciele". Nie żyje jeden z bohaterów serialu

Reklama