Kasztany jadalne. Gdzie je można dostać i co z nich zrobić?

Kasztany jadalne to gatunek rośliny z rodziny bukowatych. Ta odmiana to coś innego, niż kasztany, które rosną na naszych polskich drzewach - chociaż łatwo je pomylić. Owoce kasztana jadalnego dojrzewają w październiku i listopadzie i świetnie nadają się jako przekąska oraz sos do mięsa. Gdzie je można dostać?

Kasztany jadalne

Kasztan jadalny występuje głównie w południowej Europie, północnej Afryce i Azji Mniejszej. Są lekkostrawne i bardzo pożywne. W 100 gramach obranych i surowych kasztanów znajduje się 196 kalorii. Zawierają aż 67% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, ponadto są źródłem magnezu, potasu i kwasu foliowego. Natomiast są ubogie w nasycone kwasy tłuszczowe i sód.

Gdzie można dostać jadalne kasztany? W okresie jesienno-zimowym należy ich szukać na targach, placach, a być może znajdziecie je także w lokalnych sklepach. Na co dzień jednak możemy kupić mąkę kasztanową, którą poleca się w diecie bezglutenowej.

Kasztany jadalne można jeść na surowo, jednak najlepiej smakują ugotowane lub upieczone w piekarniku. Podpowiadamy, aby nagrzać piekarnik do 200 stopni i pieczemy przez około 20 minut - aż skorupka pęknie. Możemy zrobić z nich sos do mięsa - zblendować z odrobiną oliwy i mocno przyprawić. Ponadto świetnie sprawdzą się jako dodatek do zupy, na przykład kremu z dyni.

Jeżeli macie alergię bądź nietolerancję pokarmową - uważajcie przy jedzeniu kasztanów. Mogą one wywołać reakcję krzyżową.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Sezon na dynie trwa. Zrobisz z niej zupę, ciasto, curry [PRZEPISY]
Walentynki 2019: Romantyczna kolacja dla dwojga! [PRZEPISY]
Zimowa kawa: zobacz najlepsze przepisy!
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Małgorzata Rozenek-Majdan w sesji... świątecznej! Efektami podzieliła się w sieci
Chociaż w kalendarzu nie zagościł jeszcze listopad, to Małgorzata Rozenek-Majdan już poczuła magię grudniowych świąt! Na profilu prowadzącej "Projekt Lady" pojawiły się bowiem kadry nawiązujące do Bożego Narodzenia. Jak tłumaczy to "Perfekcyjna Pani Domu"? Sprawdźcie!

Reklama

Najnowsze wpisy

Lady Gaga uległa wypadkowi na swoim koncercie. Fani byli przerażeni [WIDEO]
Popularne herbatniki wycofane z obrotu. GIS ostrzega!
Angelina Jolie ma romans z kobietą? Wiemy kim jest nowa wybranka aktorki
Awantura domowa z tragicznym zakończeniem. Żona Rona Ely'ego nie żyje
Burza pod zdjęciem Julii Wieniawy bez makijażu! "Kogo chcesz okłamać?" - piszą internauci
Maja Sablewska na odważnych kadrach. Stylistka zapozowała w prześwitującej bieliźnie!

Reklama