Kasztany jadalne. Gdzie je można dostać i co z nich zrobić?

Kasztany jadalne to gatunek rośliny z rodziny bukowatych. Ta odmiana to coś innego, niż kasztany, które rosną na naszych polskich drzewach - chociaż łatwo je pomylić. Owoce kasztana jadalnego dojrzewają w październiku i listopadzie i świetnie nadają się jako przekąska oraz sos do mięsa. Gdzie je można dostać?

Kasztany jadalne

Kasztan jadalny występuje głównie w południowej Europie, północnej Afryce i Azji Mniejszej. Są lekkostrawne i bardzo pożywne. W 100 gramach obranych i surowych kasztanów znajduje się 196 kalorii. Zawierają aż 67% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, ponadto są źródłem magnezu, potasu i kwasu foliowego. Natomiast są ubogie w nasycone kwasy tłuszczowe i sód.

Gdzie można dostać jadalne kasztany? W okresie jesienno-zimowym należy ich szukać na targach, placach, a być może znajdziecie je także w lokalnych sklepach. Na co dzień jednak możemy kupić mąkę kasztanową, którą poleca się w diecie bezglutenowej.

Kasztany jadalne można jeść na surowo, jednak najlepiej smakują ugotowane lub upieczone w piekarniku. Podpowiadamy, aby nagrzać piekarnik do 200 stopni i pieczemy przez około 20 minut - aż skorupka pęknie. Możemy zrobić z nich sos do mięsa - zblendować z odrobiną oliwy i mocno przyprawić. Ponadto świetnie sprawdzą się jako dodatek do zupy, na przykład kremu z dyni.

Jeżeli macie alergię bądź nietolerancję pokarmową - uważajcie przy jedzeniu kasztanów. Mogą one wywołać reakcję krzyżową.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Piernik staropolski na Boże Narodzenie. Jeszcze zdążysz go zrobić
Przepisy na Halloween 2019. Palce wiedźmy i babeczki mumie
Sezon na dynie trwa. Zrobisz z niej zupę, ciasto, curry [PRZEPISY]
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Kendall Jenner sparodiowała swoją młodszą siostrę?! To wideo jest hitem sieci!
Popularne siostry z klanu Kardashian-Jenner prowadzą wojnę? Niektórzy mogą tak pomyśleć po obejrzeniu filmu zamieszczonego na Youtube przez kanał "Keeping up with the Kardashians". Jednak to wszystko miało okazać się żartem... Czy Kylie Jenner zrozumie poczucie humoru swojej starszej siostry?

Reklama

Najnowsze wpisy

Kim Kardashian-West przeszła 5 operacji po porodzie! Opowiedziała o tym we wzruszającym filmie
Ida Nowakowska: "Płatność kartą w kościele "to nie jest głupi pomysł"
Oliwia była na koncercie Harry'ego Stylesa w Los Angeles! Wygrała konkurs w RMF FM!
Samochód potrącił kobietę z dzieckiem. Bohaterska postawa małego chłopca skradła serca internautów
Ricky Martin z córeczką! Uroczy kadr zachwycił internautów!
Jennifer Lopez tańczy na scenie ze swoją 74-letnią mamą! To nagranie to hit Internetu!

Reklama