Kasztany jadalne. Gdzie je można dostać i co z nich zrobić?

Kasztany jadalne to gatunek rośliny z rodziny bukowatych. Ta odmiana to coś innego, niż kasztany, które rosną na naszych polskich drzewach - chociaż łatwo je pomylić. Owoce kasztana jadalnego dojrzewają w październiku i listopadzie i świetnie nadają się jako przekąska oraz sos do mięsa. Gdzie je można dostać?

Kasztany jadalne

Kasztan jadalny występuje głównie w południowej Europie, północnej Afryce i Azji Mniejszej. Są lekkostrawne i bardzo pożywne. W 100 gramach obranych i surowych kasztanów znajduje się 196 kalorii. Zawierają aż 67% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, ponadto są źródłem magnezu, potasu i kwasu foliowego. Natomiast są ubogie w nasycone kwasy tłuszczowe i sód.

Gdzie można dostać jadalne kasztany? W okresie jesienno-zimowym należy ich szukać na targach, placach, a być może znajdziecie je także w lokalnych sklepach. Na co dzień jednak możemy kupić mąkę kasztanową, którą poleca się w diecie bezglutenowej.

Kasztany jadalne można jeść na surowo, jednak najlepiej smakują ugotowane lub upieczone w piekarniku. Podpowiadamy, aby nagrzać piekarnik do 200 stopni i pieczemy przez około 20 minut - aż skorupka pęknie. Możemy zrobić z nich sos do mięsa - zblendować z odrobiną oliwy i mocno przyprawić. Ponadto świetnie sprawdzą się jako dodatek do zupy, na przykład kremu z dyni.

Jeżeli macie alergię bądź nietolerancję pokarmową - uważajcie przy jedzeniu kasztanów. Mogą one wywołać reakcję krzyżową.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jak odkwasić organizm po świętach i sylwestrze?
Piernik staropolski na Boże Narodzenie. Jeszcze zdążysz go zrobić
Przepisy na Halloween 2019. Palce wiedźmy i babeczki mumie
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Małgosia z programu "Rolnik szuka żony" w seksownej mini. "Zjawiskowa!" - komentują internauci
Małgorzata Borysewicz sympatię widzów zyskała poprzez udział w czwartej edycji programu: "Rolnik szuka żony". W show o jej serce walczył Paweł, który następnie... został jej mężem! Teraz Borysewiczowie tworzą szczęśliwy związek i wspólnie wychowują synka Rysia. Małgorzata kadrami z prywatnego życia chętnie dzieli się w sieci, a ostatnio opublikowała galerię zdjęć, obok której nie sposób przejść obojętnie.

Reklama

Najnowsze wpisy

Agnieszka Hyży w ciąży? W sieci pojawił się dwuznaczny wpis
"Zenek" - premiera filmu wkrótce. Jest nowy plakat!
Sceny zbrodni w RMF FM. Gangi Dalekiego Wschodu
Kinga Korta i jej refleksje na temat późnego macierzyństwa: "Mogliśmy zacząć wcześniej"
"Piękni i Młodzi". Dawid Narożny opowiedział o konflikcie! Na jaw wyszły nowe fakty
Wzięli ślub 130 metrów pod wodą! Zobacz nagranie z wyjątkowej ceremonii

Reklama