Sezon na brukselkę. Co z niej zrobisz? [PRZEPISY]

Wiecie, że brukselka to botaniczna odmiana kapusty warzywnej? Prawdopodobnie powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej w Belgii z początkiem XVII wieku. Ma właściwości antynowotworowe, a także jest bogata między innymi w potas, wapń i żelazo. Zobacz trzy przepisy na pyszne dania z wykorzystaniem brukselki!

View this post on Instagram

Dzień dobry Wszystkim ? Brukselkę bardzo lubię. Zazwyczaj jem ugotowaną w wodzie i polaną bułką tartą z masłem. Dziś brukselka z przepisu Moniki @pysznieczyprzepysznie. Może stanowić dodatek do obiadu lub być samodzielnym daniem. BRUKSELKA DUSZONA Z BOCZKIEM Składniki : 500 g brukselki, 200 g boczku wędzonego, 1 cebula, 1/2 szkl. bulionu drobiowego lub warzywnego, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Wykonanie : brukselkę oczyścić, duze główki przekroić na połowy. Cebulę obrac i posiekać. Boczek pokroic w małą kostkę i wytopić na suchej patelni. Dodać cebulę, brukselkę i smażyć 10 min. mieszając aż brukselka lekko zbrązowieje. Wlać bulion i dusic ok. 15 mindo odparowania płynu. Brukselkę podajemy na ciepło posypaną natką pietruszki. Sprswdzony przepis ????? #brukselka #duszonabrukselka #brukselkazboczkiem #brukselkawgrudniu #brukselkainaczej

A post shared by I ? cooking (@sprawdzam_przepis) on

Brukselka ze skwarkami

Co potrzebujesz?

  • 500 gram brukselki
  • 20 gram boczek wędzonego w kawałku
  • Szczypta soli
  • Szczypta pieprzu
  • Szczypta słodkiej papryki

Jak przygotować?

  1. Brukselkę obieramy z zewnętrznych liści i myjemy.
  2. Gotujemy w osolonej wodzie, odsączamy, studzimy i kroimy na połówki.
  3. Na rozgrzaną patelnię wkładamy pokrojony w słupki boczek.
  4. Kiedy już się zrumieni - odlewamy tłuszcz.
  5. Dodajemy brukselkę, dodajemy przyprawy.
  6. Jak się zarumieni - wykładamy na talerze.
  7. Smacznego!

Makaron z brukselką

Co potrzebujesz?

  • 200 gram brukselki
  • 2 cebule dymki
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Szczypta soli i pieprzu
  • 1 łyżeczka cukru
  • Szczypta tymianku
  • Ser feta półtłusty
  • 6 suszonych pomidorów w zalewie
  • Makaron spaghetti

Jak przygotować?

  1. Gotujemy makaron według wskazówek na opakowaniu. Ważne, aby zostawić kilka łyżek wody po ugotowanym makaronie.
  2. Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy oliwę i podsmażamy dymkę – około 3 minut na średnim ogniu.
  3. Myjemy brukselkę, ucinamy końce, kroimy w cienkie piórka i dodajemy na patelnie. Od razu po dodaniu brukselkę mieszamy z dymką i dodajemy cukier i sól. Dusimy wszystko 5 minut.
  4. Po tym czasie dodajemy suszone pomidory pokrojone w paski oraz trochę zalewy do smaku połączonej z tymiankiem i pieprzem.
  5. Dodajemy ugotowany makaron i kilka łyżeczek wody. Wszystko dokładnie mieszamy i podsmażamy około 2 minut.
  6. Już na talerzu posypujemy pokruszoną fetę.
  7. Smacznego!

Zupe krem z brukselki

Co potrzebujesz?

  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 szklanki brukselki
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 szklanki ricotty
  • Szczypta soli
  • Szczypta pieprzu
  • Prażone płatki migdałów
  • 4 brukselki
  • 10 gram masła
  • Chilli w płatkach

Jak przygotować?

  1. W dużym garnku rozpuszczamy masło z olejem.
  2. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
  3. Brukselkę myjemy, usuwamy końcówki i kroimy na pół.
  4. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy brukselkę i wlewamy bulion warzywny. Gotujemy 25 minut.
  5. Następnie do garnka dodajemy ricottę, sól i pieprz i wszystko blendujemy.
  6. Zupę podajemy z prażonymi migdałami oraz płatkami chilli. Do smaku możemy dodać podsmażone połówki brukselki.
  7. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu
Butter chicken - miękki kurczak w kremowym sosie
Sylwester 2018/2019: Muffinki z jadalnym confetti!
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

"Top Model 11": "Tego momentu w programie obawiają się wszyscy uczestnicy". Zobaczcie efekty metamorfoz! [ZDJĘCIA]
Za nami kolejny, czwarty epizod telewizyjnego show. Modele i modelki zmierzyli się z pierwszymi zadaniami: sesją zdjęciową oraz pokazem mody. Uczestnicy i uczestniczki przeszli także matamorfozy! Co się zmieniło? Kto pożegnał się z programem? Kogo zobaczymy w kolejnym tygodniu? Streszczenie odcinka poniżej!

Reklama

Przepisy kulinarne

Imbir - naturalny antybiotyk, idealny na wzmocnienie odporności. Właściwości, zastosowanie, przepisy
20 potraw, które rozgrzeją Cię jesienią!
Boczniaki z grilla z pietruszką i oliwą truflową
Jak suszyć grzyby? Sprawdzone metody
Zupa grzybowa z orzechami pinii

Najnowsze wpisy

Bella Hadid pokazała się w odważnej stylizacji. Modelka odsłoniła bardzo głęboki dekolt. "Królowa" [FOTO]
Hailey Bieber szczerze o związku swojego męża i Seleny Gomez. Modelka wypowiedziała się na temat przeszłości
Edyta Herbuś w gorącym tańcu! Przed aparatem zapozowała w "samej" koszuli. "Cudna" [FOTO]
"Rzeźnia" w "The Voice of Poland". "Takie są jednak zasady programu"
Próbna matura CKE. Na pytania do tekstu nie umie odpowiedzieć jego autor
Kierowca z premedytacją zajeżdża drogę, ryzykując kolizję. Wszystko z frustracji [WIDEO]

Nie przegap

Anna Mucha w sensacyjnym wyznaniu po latach. Napisała o wspólnym dziecku z Wojewódzkim
Prawda o mężu Agnieszki Chylińskiej wyszła na jaw. Artystka przerwała milczenie
"Love Island". Daniel przyznał się do wysyłania znaków byłej dziewczynie. Wyjaśnienia nie przekonały widzów? Internauci przytaczają wypowiedzi jego "ex"
Horoskop tygodniowy 26 września - 3 października. Koziorożce będą zadowolone!
"Love Island 6". Natalia opuściła program razem z Danielem! Uczestnicy nagrali dla niej specjalną wiadomość
Córka Lewandowskich trafiła do szpitala. Anna Lewandowska informuje o stanie pociechy [FOTO]
Instruktor potrącił kursanta. Wszystko zarejestrowała kamera monitoringu [WIDEO]

Reklama