MasterChef Junior 5. Przepisy na dania z cebulą w roli głównej

Czy cebula może być królową dania? Czy posiłek, w którym dominuje cebula może być smaczny? Młodzi kucharze z finałowej dwunastki MasterChefa Juniora 5 udowodnili, że tak! Zobaczcie przepisy na dania z cebulą w roli głównej, które zachwyciły jurorów: Anię Starmach, Michela Morona i Mateusza Gesslera!

Sonia Rudolf - wariacja cebulowa

  • 1 cebula biała
  • 50 g masła
  • 50 ml śmietanki 18%
  • połowa startego jabłka
  • sól, pieprz
  • oliwa, olej
  • białe wino
  • 3 pióra cebuli
  • pół szklanki bułki tartej
  • jajko
  • pół szklanki mąki
  • comber z królika
  • masło
  • tymianek świeży

Sonia przygotowuje wariacje cebulową

  1. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni na oliwie z oliwek i białym winie. Przelewamy do miksera i blendujemy z dodatkiem masła i śmietanki. Dodajemy do tego starte jabłko, doprawiamy solą i pieprzem.
  2. Pióra cebulowe obtaczamy w jajku, następnie mące, znowu w jajku i bułce tartej. Wrzucamy je na rozgrzany olej do 200 stopni i smażymy do zarumienienia.
  3. 2 combry wrzucamy na rozgrzaną patelnię z masłem, smażymy, aż się zarumienią, dodajemy tymianek, masełkujemy królika.
  4. Na talerz wykładamy puree, na to królika, a obok krążki cebulowe.

Ola Gądek - comber z królika z puree cebulowym

  • 1 cebula czerwona, 1 cebula biała
  • comber z królika
  • białe wino
  • ser gorgonzola
  • śmietanka 30%
  • sól, pieprz
  • oliwa
  • bazylia, natka pietruszki
  • masło

Ola przygotowuje comber z królika z puree cebulowym

  1. Białą cebulę kroimy i podsmażamy na oliwie na patelni, dolewamy śmietanki i doprawiamy solą, chwilkę redukujemy. Potem wszystko blendujemy.
  2. Pół szklanki białego wina wlewamy do małego garnka, dodajemy 10 g gorgonzoli i grzejemy, aż się roztopi, następnie dajemy połowę białej cebuli pokrojonej w kostkę, dolewamy śmietanki i chwilę dusimy wszystko razem (ok. 2 minuty).
  3. Comber doprawiamy solą i pieprzem, smażymy na oliwie z oliwek, dodajemy tymianek świeży i masło, masełkujemy królika.
  4. Na talerz wykładamy królika, puree, sos serowy i ozdabiamy bazylią i natką pietruszki.

Wiktor Przysiężny - assiette cebulowe z combrem z królika

  • comber z królika
  • świeży tymianek, świeża bazylia, natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • oliwa, olej
  • cebula biała 3 szt.
  • 2 czerwone cebule
  • cukier
  • białe wino, czerwone wino
  • śmietanka 30%
  • masło
  • mąka
  • jaja
  • mleko

Wiktor przygotowuje assiete cebulowe z combrem z królika

  1. Comber z królika marynujemy w soli, pieprzu, oliwie, tymianku.
  2. Czerwoną cebulę kroimy w piórka, smażymy ją na oliwie, aż będzie złota, następnie dodajemy cukier 2 szczypty, wlewamy czerwone wino, doprawiamy szczyptą soli, trzymamy na gazie, aż powstanie konfitura.
  3. 2 białe cebule kroimy w kostkę, smażymy na oliwie, dodajemy białe wino, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy śmietankę 30%, blendujemy i dodajemy zimne masło i drugi raz blendujemy.
  4. Jedną białą cebulę kroimy w krążki, mąkę, jajka i mleko mieszamy tak, żeby powstało gęste ciasto naleśnikowe, można dodać troszkę soli.
  5. W garnku rozgrzewamy 250 ml oleju. Krążki cebulowe maczamy w cieście naleśnikowym, smażymy w oleju. Jeżeli krążki mają złoty kolor, wyciągamy, wysuszamy.
  6. Zamarynowany wcześniej comber smażymy na rozgrzanym oleju, jeżeli z każdej strony ma lekko złoty kolor, wrzucamy na patelnię tymianek, dodajemy masło i roztopionym masłem podlewamy królika, aby przesiąkł smakiem masła.
  7. Na talerzu robimy łezkę z puree, dajemy na to kilka krążków i kilka liści bazylii. Obok dajemy konfiturę, a obok niej pokrojonego na kawałki królika. Na króliku kładziemy natkę pietruszki i gotowe.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

MasterChef Junior 5. Te dania zapewniły zwycięstwo Gai
MasterChef Junior 5. Odcinek dla łasuchów, czyli słodkie eklerki i pyszne fast foody
MasterChef Junior 5. Pierwsza sprzeczka w zespole młodych kucharzy?

Gorący temat

Anna i Robert Lewandowscy na gorącej fotografii z wakacji. Szczęśliwe małżeństwo pokazało wyjątkowy kadr
Anna i Robert Lewandowscy razem z dziećmi odpoczywają w słonecznej Grecji. Szczęśliwe małżeństwo dzieli się ze swoimi fanami coraz to nowszymi fotografiami z urlopu. Teraz do internetowej galerii słynnego piłkarza trafił gorący kadr z żoną. Internauci są zachwyceni!

Reklama

Przepisy kulinarne

Clafoutis z owocami. Idealny deser na wakacje
Tabbouleh, czyli prosta letnia sałatka z bulgurem
Sernik stracciatella z truskawkami na zimno
Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato

Najnowsze wpisy

"Twoje 5 minut w RMF FM". Martyna i Natalia walczą o zwycięstwo
Monika Chojdak polską sobowtórką Jennifer Lopez. Sama J.Lo zaczęła ją obserwować w sieci!
"Ślub od pierwszego wejrzenia". Anita pokazała nowe zdjęcia córki. "Zdrowa i silna Kruszynka pojechała poznać swojego braciszka"
Gwiazda "Gogglebox. Przed telewizorem" została mamą. Patrycja Szreder pokazała synka!
Justyna Pochanke odchodzi z TVN i TVN24. Dziennikarka pracowała dla stacji od 19 lat
Milionerzy apelują, aby podnieść im podatki. Chcą pomóc w walce z kryzysem

Reklama