Kuchenne rewolucje w restauracji "Porto di mare". Po wizycie Magdy Gessler bistro "Pieczone Gołąbki"

Kuchenne rewolucje w restauracji "Porto di mare" w Trzebini. Magda Gessler pojechała, aby pomóc Romanowi w postawieniu lokalu na nogi. Jednak restauratorka musiała zmierzyć się głównie z problemem alkoholowym właściciela. Czy ostatecznie rewolucja się udała?

Restauracja "Porto di mare" w Trzebini

"Porto di mare" nie zarabia na siebie. Niestety - właściciel Roman musi dokładać do interesu, przez co jest zadłużony i od kilku miesięcy nie spłaca kredytu. Mężczyzna posiada także zakład pogrzebowy, który dzięki stypom organizowanym w "Porto di mare" pozwala jeszcze na pozostawienie restauracji.

Początkowo Roman otworzył naleśnikarnię. Jednak mieszkańcy Trzebini szybko znudzili się tym jedzeniem. "Morska przystań" czyli "Porto di mare" to pomysł 21-letniego kucharza z Krakowa, który zajął się sprowadzaniem świeżych ryb. Jednak i ten pomysł okazał się mało trafny.

Odkąd jestem tutaj, to tu tyle co tak zwana przybłęda się pojawi - powiedział 18-letni kelner Kaziu.

View this post on Instagram

?????

A post shared by Kuchenne Rewolucje TVN (@kuchennerewolucjetvn) on

Brak Ryb i alkohol

Kiedy Magda Gessler pojawiła się w restauracji i zobaczyła menu, od razu się zirytowała. Bowiem w "Porto di mare" nie ma ryb. Zdenerwowany kelner powiedział, że pomysł na morską przystań nie wypalił. Na pomoc przyszedł właściciel, który próbował zgrabnie wytłumaczyć Gessler, dlaczego nie podają rybnych smakołyków. Coraz bardziej roztrzęsiony kelner Kaziu, ze wsparciem notatek, przekazał restauratorce, co dzisiaj podaje kuchnia.

Skąd pan tego młodego człowieka wziął? Czy pan naprawdę uczy się trzech linijek? Nie można tego zapamiętać? Nie wstyd młody człowieku? - komentowała Gessler.

Magda wysłała Kazia na spacer, aby się uspokoił. Jednak skutki były odwrotne - chłopak popłakał się i kiedy wrócił, trzęsąc się podał Gessler kotlet schabowy. Kiedy kobieta tylko spróbowała przygotowanych potraw powiedziała:

Nic dziwnego, że kelner płakał, jak mi to podawał.

Następnego dnia restauratorka szybko zgadła, że problemem nie jest tylko kuchnia, ale także właściciel. Jak się okazało, Roman zalega z płatnościami.

Szef mi zalega 1400 złotych, u Adama jest to 800 złotych - powiedziała kelnerka.

View this post on Instagram

??????

A post shared by Kuchenne Rewolucje TVN (@kuchennerewolucjetvn) on

Personel w szczerej rozmowie z Magdą wyznał, że właściciel ma także spory problem z alkoholem. Pije w pracy, przy pracownikach.

Panie Romanie, pan ma duży problem z alkoholem. Pan jest czerwony jak burak i z tym musimy coś zrobić, a to wcale nie jest takie proste. Pan ma dużo kłopotów i zalewa pan to - powiedziała.

Mężczyzna nie chciał się przyznać, że nadużywa alkoholu:

Ja nie mówię, że nie piję. Tak jak każdy się napiję (...) Mam kłopot, ale nie z alkoholem.

Gessler nie dała się oszukać. Zdenerwowana zawołała personel, który ponownie przyznał, że szef pije. Kucharka zdradziła nawet, że Roman stracił prawo jazdy za jazdę pod wpływem. Roman był nieugięty i ciągle się bronił twierdząc, że badania wykazały znikomą ilość alkoholu we krwi.

Personel chciał pomóc szefowi, dlatego razem z Gessler ciągle próbowali mu przemówić do rozsądku. W końcu mężczyzna obiecał, że się zmieni, przestanie pić i w pierwszej kolejności będzie wypłacał pieniądze załodze.

"Porto di mare" zmienia nazwę na bistro Pieczone Gołąbki

"Porto di mare" od teraz będzie się nazywać Bistro Pieczone Gołąbki. Lokal bardzo się zmienił - nie tylko pod względem wyglądu, ale także pracy właściciela. Kolacja, na której główną kulinarną atrakcją był gołąbek, wypadła świetnie. Goście byli zachwyceni - zwłaszcza, że zajmował się nimi uśmiechnięty Roman. Na koniec właściciel rozpłakał się i serdecznie podziękował Gessler.

Po czterech tygodniach restauratorka wróciła do Bistro Pieczone Gołąbki. W lokalu było pełno. Okazało się, że jest nowa kelnerka oraz kucharka. Dania wymagały drobnej poprawy: dodania większej ilości przypraw. Roman przyznał, że nie pije od zakończenie kuchennych rewolucji i biznes idzie dobrze.

View this post on Instagram

Gołąbeczki?

A post shared by Kuchenne Rewolucje TVN (@kuchennerewolucjetvn) on

Bistro Pieczone Gołąbki - lokal zamknięty

Restauracja jest zamknięta. Na oficjalnej stronie Bistro Pieczone Gołąbki nie podano informacji, skąd decyzja o zamknięciu lokalu.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kuchenne rewolucje w "Best Bar" w Ostrowie Wielkopolskim. Po wizycie Magdy Gessler bistro "Chłop i Baba"
Kuchenne rewolucje w restauracji Złota Kura. Po wizycie Magdy Gessler Złote jajo. Czy nadal istnieje?

Gorący temat

40 umierających psów potrzebuje pilnej pomocy! Wielka interwencja z odbiorem czworonogów z posesji pod Puławami
Wielu z nas nawet nie może sobie wyobrazić tak ogromnego cierpienia, które dotknęło te czworonogi. Pewna kobieta, mieszkająca pod Puławami gromadziła przez lata psy, które przechowywała w zatrważających warunkach. Większość z nich jest w stanie dramatycznym i potrzebuje natychmiastowego leczenia, które uratuje im życie. Szczeniaki bez oczu, zjadane przez pchły i przetrzymywane w tapczanie... To między innymi można było zobaczyć podczas interwencji policji. Na posesji znaleziono również martwe psy. Pomóżmy uratować te, którym udało się przetrwać!

Reklama

Najnowsze wpisy

Milionerzy. Uczestnik wykorzystał dwa koła w trzecim pytaniu... Pożądany specjalista marketingu internetowego to? Znasz odpowiedź?
Milionerzy. Który z wymienionych to nie odcień czerwieni? Uczestnik nie zaufał intuicji i przegrał...
Milionerzy. Czego wizytówką jest Jeanneke Pis - Siusiająca Dziewczynka? Pierwsze pytanie zaskoczyło uczestnika!
Milionerzy. Tragiczne wydarzenie z młodości Fridy Kahlo. Odpowiedź za 75 tys. zł
Justyna Żyła ma nowego ukochanego? Pokazała wymowny kadr z mężczyzną, wbijając szpilę Piotrowi
Dziewczynka urodziła się, ważąc niemal 7 kg! Padł rekord?

Reklama