Słodkości na Wielkanoc 2020. Babeczki cytrynowe z bezą [PRZEPIS]

Wielkanoc już za moment, a Ty wciąż zastanawiasz się, jakimi słodkościami umilić sobie i bliskim ten wyjątkowy czas? Sprawdź przepisy na przepyszne babeczki! Są łatwe w przygotowaniu, a ich dekorowanie sprawia sporą frajdę najmłodszym. Będą prezentować się doskonale na wielkanocnym stole!

Składniki na babeczki cytrynowe z bezą

Ciasto:

  • 60 g miękkiego masła 
  • 125 g cukru
  • 125 g mąki
  • jajko
  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej 
  • łyżeczka startej skórki cytrynowej
  • szczypta soli

Krem cytrynowy:

  • 45 g masła
  • 75 g cukru
  • całe jajko plus jedno samo żółtko 
  • sok i skórka starta z 2 cytryn
  • szczypta soli

Beza:

  • 3 białka
  • 250 g cukru
  • 1/4 łyżeczki wodorowinianu potasu
  • łyżeczka aromatu waniliowego

Przygotowanie babeczek cytrynowych z bezą 

 

  1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza, włączając górną i dolną grzałkę. 
  2. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól przesiej przez sito do miski.
  3. W innej misce zmiksuj masło z cukrem, po czym dodaj jajko, skórkę cytrynową i aromat waniliowy. Wszystko ponownie zmiksuj. 
  4. Sypkie produkty z pierwszej miski połącz ze zmiksowanymi składnikami z drugiej. Dodawaj na przemian z jogurtem naturalnym.
  5. Przełóż gotową masę do papilotek do wysokości 1,5-2 cm od brzegu. Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut lub do "suchego patyczka". 
  6. Po wystygnięciu ciasta zrób w każdej babeczce zagłębienie na krem cytrynowy.
  7. Krem cytrynowy: najpierw zmiksuj jajka z cukrem. Później dodaj pozostałe składniki i miksuj tak, aby powstała jednolita masa.
  8. Następnie przelej krem do rondla i podgrzewaj go przez 10 minut na średnim ogniu, stale mieszając.
  9. Ostygnięty krem wprowadź do środka każdej babeczki.
  10. Beza: ubij białka w kąpieli wodnej z dodatkiem wodorowinianu potasu na sztywną pianę. Cały czas ubijając, dodawaj cukier w trzech partiach.
  11. Odpowiednio przyrządzona beza będzie gęsta i błyszcząca. W takiej formie odstawiamy ją na kilka minut, by następnie przełożyć ją do rękawa cukierniczego.
  12. Następnie należy nią ozdobić górną warstwę każdej babeczki i włożyć do piekarnika. Piec tyle, by beza z wierzchu się przyrumieniła. 

Źródło: "Cupcakes y muffins" SUSAFETA EDICIONES 

Przepis na inne babeczkowe słodkości:

Jak zrobić wielkanocne babeczki maślano-czekoladowe? Sprawdź przepis!
Wielkanoc już prawie nieśmiało puka do naszych drzwi. Zanim jednak wspólnie z rodziną zasiądziemy przy świątecznym stole, w sobotę udamy się z tradycyjną święconką, w której ważne miejsce zajmuje wielkanocna babeczka. A co powiecie na jej...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Anna Lewandowska pozuje z dużym ciążowym brzuchem. Za chwilę rodzi!
Kasia Cichopek pokazała zdjęcie z dziećmi. Tak spędzili święta. Fani: "Syn to pani kopia"
Blanka Lipińska i Baron spędzili razem Wielkanoc. Tak wyglądały ich święta. Baron zamieścił romantyczny wpis
Robert Górski pracuje nad nowym serialem? "Państwo z tektury"

Gorący temat

Anna Bardowska z "Rolnik szuka żony" pokazała nowe zdjęcie dzieci. W komentarzach: nawiązanie do powiększenia rodziny!
Anna i Grzegorz Bardowscy to szczęśliwe małżeństwo wychowujące dwójkę dzieci. Uczestniczka 2. edycji programu: "Rolnik szuka żony" opublikowała nowe zdjęcie ukazujące ich pociechy w jesienno-zimowej odsłonie. W komentarzu pojawiło się odniesienie do... powiększenia rodziny!

Reklama

Przepisy kulinarne

Domowa przyprawa do pierników. Przepis Ani Starmach
Jak szybko oddzielić żółtko od białka? 4 proste sposoby
Przepis na świąteczny piernik z masą grysikową i powidłami
Prosty przepis na naleśniki. Anna Starmach wie, jak zrobić puszyste ciasto. Składniki znajdziesz w każdej kuchni!
Domowy budyń czekoladowy - idealny na deser! Sprawdź przepis

Najnowsze wpisy

Nie kupuj w prezencie na Święta zwierzęcia. To najgorszy pomysł
Nowy hit od Poparzonych! "Urodziny" już dostępne w sieci
Marta Manowska przeszła metamorfozę! Efektem wizyty w salonie fryzjerskim pochwaliła się w sieci
Fatalne decyzje to nic dobrego. Te 4 znaki zodiaku podejmują je często
Anna Lewandowska pokazała zdjęcia córek. Internauci: "Klara to czysty tatuś"
Opady marznące. IMGW wydał ostrzeżenia drugiego stopnia. Na drogach będzie ślisko!

Nie przegap

Łukasz Nowicki przerwał milczenie. Zabrał głos po śmierci ojca - Jana Nowickiego
Nadciąga "atak zimy". Synoptycy prognozują opady śniegu, zawieje i zamiecie śnieżne
Anna Lewandowska pokazała z bliska twarze córek! Od razu widać podobieństwo [FOTO]
Półdarmo w Biedronce! Przed świętami zaoszczędzisz krocie
Wstrząsające wyznanie CĂŠline Dion. Zmaga się z poważną chorobą [WIDEO]
"Top Model 11". Anja Rubik w mocnych słowach o Klaudii: "Nie widzę cię w świecie mody"
IMGW ostrzega: "Zbliża się niebezpieczna pogoda". Czeka nas "atak zimy"!

Reklama