MasterChef Junior 5. Te przepisy zapewniły im finał

Już wiemy, że o tytuł MasterChefa Juniora powalczą: Gaja, Sonia i Franek. Obie dziewczyny jako ostatnie przeszły do finału - zauroczyły jury sandaczem z puree z batatów oraz kaszottem z sandacza. Zobaczcie proste przepisy i zaskoczcie domowników przepysznymi dania - prosto z MasterChefa Juniora!
Fot. shutterstock

Składniki na sandacza z puree z batata i z sosem cytrusowym - Gaja Suchocka

  • Filet z sandacza - 200g
  • Jeden duży batat
  • Mięta - pęczek
  • Sól
  • Pieprz2 cytryny
  • 1 limonka
  • 1 pomarańcza
  • Sos rybny - 70ml
  • Sos sojowy - 70ml
  • Xantana - 1g

Przygotowanie sandacza z puree z batata i z sosem cytrusowym - Gaja Suchocka

  1. Skórkę z sandacza opalić opalarką i zdjąć z fileta.
  2. Posolić, popieprzyć i oblać górę sandacza sokiem z jednej cytryny, obsmażyć na suchej patelni do miękkości (około 5 minut) i zdjąć.
  3. Ugotować batata do miękkości, zblendować go, dodać sól oraz miętę i ponownie zblendować.
  4. Do rondelka wcisnąć soki z cytrusów, dodać 2 łyżki sosu rybnego, 3 łyżki sosu sojowego, dodać pół łyżeczki xantany, mieszać do zagęszczenia.
  5. Na talerz wyłożyć puree z batata, na to sandacza, polać sosem cytrusowym.

MasterChef Junior. Znamy finałową trójkę!
Ten półfinał MasterChefa Juniora z pewnością przejdzie do historii. Zadania były trudne, a rywalizacja między uczestnikami zawzięta, lecz fair-play. Jurorzy długo zastanawiali się, kto powinien odpaść tuż przed finałem. Ostatecznie, o tytuł...

Składniki na kaszotto z sandaczem i chipsem z szynki parmeńskiej – Sonia Rudolf

  • 2 garście kaszy kuskus
  • 15 g masła
  • 200 ml wody
  • Sól
  • Garść zielonych szparagów
  • 2 garści groszku zielonego
  • Filet z sandacza - 150-200g
  • 3 plastry szynki parmeńskiej
  • Olej - 100ml
  • Śmietana 12% - 150ml
  • Garść tymianku
  • Szczypta pieprzu
  • Cytryna, limonka
  • Miód - 50g

Przygotowanie kaszotto z sandaczem i chipsem z szynki parmeńskiej - Sonia Rudolf

  1. Kuskus gotujemy.
  2. W oddzielnym garnku gotujemy groszek i szparagi w osolonej wodzie na al dente - około 5-7 minut.
  3. Skórkę sandacza opalamy, zdejmujemy i doprawiamy solą.
  4. Kasze mieszamy z warzywamy, dajemy masło, trochę soli i mieszamy.
  5. Szynkę smażymy na suchej patelni do chrupkości.
  6. Na oddzielnej patelni smażymy sandacza na oleju.
  7. Śmietanę mieszamy z tymiankiem, solą, pieprzem, wyciskamy soki z połowy limonki i cytryny, mieszamy. Można doprawić miodem według uznania.
  8. Na głęboki talerz kładziemy kaszotto, na to rybę, obok chipsa, polewamy sosem.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

MasterChef Junior. Znamy finałową trójkę
MasterChef Junior 5. Odcinek dla łasuchów, czyli słodkie eklerki i pyszne fast foody
MasterChef Junior 5. Takiego werdyktu nikt się nie spodziewał
MasterChef Junior 5. Przepisy na dania z cebulą w roli głównej

Gorący temat

Anna Lewandowska pokazała wózki Klary i Laury. W opisie do zdjęcia ze spaceru trenerka odniosła się do macierzyństwa
Anna Lewandowska postanowiła w pełni wykorzystać jedną z ostatnich, majowych niedziel i wybrała się na spacer z córkami. Zdjęcie, na którym widać wózki Klary i Laury, zebrało mnóstwo komentarzy. Sama trenerka w opisie nawiązała do życiowych zmian wynikających z macierzyństwa.

Reklama

Przepisy kulinarne

Tradycyjny śląski barszcz biały. Z puree ziemniaczanym i jajkiem sadzonym
MasterChef Junior 5. Te dania zapewniły zwycięstwo Gai
Domowe frytki podwójnie smażone z parmezanem. Chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku
Domowy chlebek z masłem czosnkowo-pietruszkowym. Idealna przekąska na grilla
Tagliatelle primavera, czyli wiosenny makaron ze szparagami

Najnowsze wpisy

Adam ze "Ślubu..." stawia zarzuty ekspertom! Piotr Mosak komentuje
Anna Mucha topless. Aktorka w negliżu rozpala zmysły internautów
Marta Żmuda-Trzebiatowska urodziła! Tym wpisem potwierdziła radosną nowinę!
Mama Łukasza ostro o hejcie w stronę Oliwii! Zdradziła też kulisy "Ślubu od pierwszego wejrzenia"
"Ośmiu wspaniałych". Jeden z uczestników opuścił program! Co się wydarzyło w 9. odcinku?
Charles Starkweather - przez dwa miesiące zabił aż 11 osób

Reklama