Kuchenne rewolucje w "Bistro Tarchomin" w Warszawie. Po wizycie Magdy Gessler "Viva Ibiza"

Magda Gessler odwiedziła jedną z warszawskich restauracji - konkretnie "Bistro Tarchomin". Właścicielka była zadłużona, a lokal nie przynosił pieniędzy potrzebnych na utrzymanie pracowników. Czy Magda Gessler pomogła Kasi i Kuchenne rewolucje się udały? Zobacz też, czy lokal nadal istnieje!

"Bistro Tarchomin" w Warszawie

Adrian pracował jako kucharz w warszawskich restauracjach przez trzynaście lat. W jednej z nich poznał swoją życiową partnerkę Kasię, z którą postanowił otworzyć wspólny lokal. Ich marzeniem był bar serwujący dania z owoców morza. Kiedy znajomi Kasi zaproponowali Adrianowi stanowisko szefa kuchni w ich barze na Tarchominie, oboje dostrzegli w tym szansę. Dzięki oszczędnościom udało im się zmienić wystrój "Baru Tarchomin", a do karty dodano owoce morza, jak i inne dania kuchni śródziemnomorskiej.

Kiedy drogi wspólników rozeszły się, jedyną właścicielką lokalu została Kasia. Niestety "Bistro Tarchomin" nie przynosi dochodów, a gości ciągle brakuje. Mimo, że kobieta posiada inną stałą pracę, nie wystarcza to na pokrycie opłat. Sytuacja finansowa wymusiła na Kasi zaciągnięcie kredytów, które pozwoliłyby jej opłacić czynsz i pensje pracowników. Co więcej, para spodziewa się dziecka.

Mam 450 tys. do oddania. By opłacić czynsz czy wypłacić pensje, musiałam nabrać chwilówek - powiedziała właścicielka.

Po przyjeździe do restauracji Magda Gessler zwróciła uwagę na to, że w lokalu nie pachnie jedzeniem. Również menu nie przypadło do gustu restauratorce, postanowiła ona jednak zamówić bruschettę, pieczonego ziemniaka i krewetki w sosie mango-habanero.

Pomidory niedojrzałe --błąd. To fusion polsko-włoski, bo Włosi nie jedzą tyle cukru. Bardzo dużo czosnku, ale da się zjeść. No cóż... smaczne, ale nie wiadomo skąd - oceniła bruschettę Gessler.

Zdecydowanie bardziej smakowały jej krewetki. Niestety pieczony ziemniak nie przypadł do gustu Gessler.

Bardzo niedobra oliwa do pesto. Jest stara. Musi być smak, żeby to było pesto - stwierdziła.

Później restauratorka postanowiła porozmawiać z właścicielką lokalu. Gessler zarzuciła Kasi, że kompletnie jej nie rozumie, a to wszystko przez to, że kobieta dopiero co powiększyła usta.

Nie rozumiem, co mówisz. To przez to, że niedawno zrobiłaś usta. Ja cię nie słyszę, bo jestem trochę przygłucha - stwierdziła Gessler.

Następnego dnia nie było lepiej. Restauratorka zarzuciła właścicielce, że ma spore długi, jednak nie oszczędza pieniędzy na swoje drogie ubrania, a także inne luksusowe zachcianki.

Kasia, wydaje mi się, że wydajesz też na ciuchy. (...) Wydajesz dużo na siebie, pomimo że masz długi - stwierdziła Magda Gessler.

Po rozmowie z właścicielami restauratorka postanowiła sprawdzić stan kuchni. W pomieszczeniu zastała ogromny bałagan, było też pełno starych i zniszczonych naczyń.

Wstyd. Jesteś młody, przystojny, ale taki brudny. (...) Przesadziliście, żeby taki syf mieć. Tacy piękni i młodzi... - oceniła.

"Bistro Tarchomin" w Warszawie zmienia się w "Viva Ibiza"

Kolejnego dnia Magda Gessler przedstawiła nową wizję lokalu oraz zaproponowała zmianę nazwy na "Viva Ibiza". Menu będzie składać się m.in. z tortilli z jajek oraz owoców morza.

Będzie to miejsce ekologiczne, będzie bardzo charakterystyczne, bardzo czyste, przypominające bryzę morską – zapowiedziała.

Podczas finałowej kolacji goście bardzo chwalili wystrój lokalu. Bardzo smakowały im dania! Zwrócili uwagę na perfekcyjnie przygotowane owoce morza. Wszyscy byli bardzo zadowoleni z tego ostatniego sprawdzianu. 

Po kilku tygodniach po przeprowadzeniu rewolucji Magda Gessler ponownie odwiedziła "Viva Ibizę". Jednak ze względuna zaawansowaną ciąże właścicielki, Kasia zdecydowała się pracować zdalnie, by się nie przemęczać i nie stresować tym, co dzieje się w lokalu. Większość dan jej smakowała - uznała kuchenne rewolucje za udane!



"Viva Ibiza" w Warszawie. Ceny, opinie, menu

"Bistro Tarchomin" w Warszawie, który po Kuchennych Rewolucjach zmienił nazwę na "Viva Ibiza" znajduje się na ulicy Odkrytej 53 w Warszawie. Restauracja posiada fanpage na Facebooku, z którego wynika, że po ponad rok od Kuchennych rewolucji - lokal nadal istnieje. Klienci bardzo chwalą obsługę oraz jedzenie!

W "Viva Ibiza" nada można zjeść dania przygotowane przez Magdę Gessler:

  • Patatas bravas (ziemniaki pieczone w sosie aioli z wędzoną papryką) - 18 zł
  • Lentejas con chorizo (zupa z soczewicy na kościach z szynki serrano) - 19 zł
  • Tostadas con sobresada (grzanki z kiełbasą sobresadą) - 19 zł
  • Zarzuela de marsicos y pesacados (gulasz z owoców morza i ryb) - 48 zł
  • Estafado de cerdo (gulasz z wieprzowiny) - 38 zł



Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kuchenne rewolucje w restauracji "Kuchnia z piwnicą" w Człuchowie. Po wizycie Magdy Gessler "Bistro Prosto z Targu"

Gorący temat

Czy Armia Czerwona ocaliła Kraków? "Wiem o ładunkach pod kościołem Mariackim"
Był grudzień 1944 roku, kiedy marszałek Iwan Koniew szykował armię pierwszego frontu ukraińskiego do ostatniej ofensywy tej wojny. Roboty było mnóstwo, to też marszałek Koniew często odpoczywał w swojej źle ogrzanej kwaterze. Pewnego dnia odpoczynek przerwał mu adiutant pilnym wezwaniem do telefonu. Dzwonił Towarzysz Stalin, który miał dla niego zadanie - ocalić Kraków!

Reklama

Najnowsze wpisy

Reprezentacja Polski przegrała z Węgrami na Mistrzostwach Świata w Piłce Ręcznej. Straciliśmy szansę na awans do ćwierćfinału
Larry King nie żyje. Nestor amerykańskiego dziennikarstwa miał 87 lat
Justyna Steczkowska w stroju kąpielowym. Wokalistka pokazała także fotografię po narodzinach córki: "Widać, jak inne miałam ciało"
Agnieszka Kaczorowska na zdjęciu z dzieciństwa. "Kto zgadnie ile tu mam lat?"
Beata Ścibakówna w bikini! "Niejedna 20-stka chciałaby tak wyglądać" - komentują zachwyceni internauci
Barbara Kurdej-Szatan na uroczej fotografii z Heniem. "Tulimy, kochamy, całujemy, opatulamy"

Nie przegap

Mateusz Damięcki świętuje rocznicę ślubu. Żona zamieściła wpis. "Dziękuję, że mówisz mi, że jestem piękna"
Olga Kalicka przed obiektywem w samym body! Zmysłowe kadry aktorki trafiły do sieci
Reni Jusis na gorących fotografiach z Zanzibaru. Piosenkarka w stroju kąpielowym zachwyciła fanów
Joanna Koroniewska na nagraniu prosto z wanny. "Tęsknie za takimi widokami" - komentuje Maciej Dowbor
Melania Trump zignorowała reporterów i Donalda Trumpa. Nagranie podbija sieć. "Pora na rozwód"
Anna Nowak-Ibisz pokazała zdjęcia z młodości. Jest nie do poznania!
Agnieszka Kaczorowska na zdjęciu z dzieciństwa. "Kto zgadnie ile tu mam lat?"

Reklama