Groźna bakteria w tatarze wołowym
W ostrzeżeniu publicznym dotyczącym żywności Główny Inspektorat Sanitarny wskazał, że w wyniku działań urzędowych stwierdzono, że w jednej z pięciu próbek produktu „Sokołów Tatar wołowy” wykryto zanieczyszczenie bakterią Escherichia coli, wytwarzającą toksynę Shiga (STEC).
Zakażenie bakterią STEC może prowadzić do krwotocznego zapalenia okrężnicy lub biegunki. W rzadkich przypadkach może wystąpić znaczne pogorszenie stanu zdrowia objawiające się, jako zespół hemolityczno-mocznicowy lub jeszcze rzadziej jako zakrzepowa plamica małopłytkowa.
?Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Wykrycie Escherichia coli wytwarzających toksynę Shiga w tatarze wołowym?https://t.co/EoFznuxilI
— Główny Inspektorat Sanitarny (@GIS_gov) October 29, 2020
Nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek objawów po spożyciu produktu należy skontaktować się z lekarzem.
Szczegóły dotyczące zanieczyszczonego produktu
Nazwa produktu: „Tatar wołowy”, 200 g
Numer partii: 02891 02892K
Termin przydatności do spożycia: 29.10.2020
Wyprodukowano przez: SOKOŁÓW S.A. Aleja 550-Lecia 1 08-300 Sokołów Podlaski zakład produkcyjny: „SOKOŁÓW” S.A. Oddział w Kole, weterynaryjny numer identyfikacyjny PL 30090201 WE
GIS poinformował, że trwa dalsze postępowanie mające na celu wyjaśnienie przyczyn zanieczyszczenia. Powiatowy Lekarz Weterynarii po otrzymaniu informacji o wykrytych nieprawidłowościach dotyczących produktu przeprowadził kontrolę mającą na celu ustalenie szczegółowych informacji dotyczących kwestionowanej partii tatara wołowego.
