Kutia. Sprawdź, jak przyrządzić tradycyjne, wigilijne danie według przepisu Roberta Makłowicza!

Pierwszego grudnia wiele osób w Polsce już otworzyło swoje kalendarze adwentowe z czekoladkami. To znak, że święta Bożego Narodzenia już niebawem nadejdą! W związku z tym dobrze jest już wcześniej zaplanować sobie, co pojawi się na wigilijnym stole. Polacy często sięgają między innymi po przepis na kutię. Tak się składa, że ceniony krytyk kulinarny Robert Makłowicz opublikował na swoim blogu post, jak można przyrządzić doskonałą kutię. Sprawdź poniższy przepis!
Kutia/Shutterstock

Składniki kutii według Roberta Makłowicza potrzebujemy:

  • 200 g łuskanej pszenicy
  • 300 g maku
  • 4 łyżki gryczanego miodu
  • 100 g orzechów włoskich
  • ew. pół szklanki słodkiej, gęstej śmietanki

Przygotowanie kutii według Roberta Makłowicza:

Robert Makłowicz zaczyna od ugotowania pszenicy w lekko osolonej wodzie tak, by stała się miękka. Następnie odcedza i przelewa ją wrzątkiem, by pozbyć się krochmalu, powstałego w trakcie gotowania. Później zalewa mak wrzątkiem i mlekiem w proporcjach pół na pół, by następnie gotować mieszankę na małym ogniu. Dopiero gdy ziarenka maku rozcierają się w palcach, zdejmuje z ognia i odcedza. Robert Makłowicz później przechodzi do kolejnego kroku, którym jest utarcie maku w makutrze do momentu, aż puści mleczko. W dalszej części przygotowywania potrawy łączy utarty mak z pszenicą i miodem, wymieszanym w połowie szklanki wody. Na koniec krytyk kulinarny dosypuje bakalie i dosładza kutię wedle uznania. Proponuje również dodanie śmietanki. Jednak jeśli planuje się zostawienie kutii na kilka dni w lodówce, ten zabieg może okazać się ryzykowny, gdyż śmietanka może skisnąć.

Robert Makłowicz poleca podanie dobrze ochłodzonej kutii. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Program TV na 24.12.2020, 24 grudnia. Co w telewizji w Wigilię?
Jak przygotować stół na wigilijną kolację? Co powinno się na nim znaleźć?
Dodatkowe nakrycie przy wigilijnym stole. Skąd wzięła się ta tradycja i co oznacza?
Przepis na wigilijne pierogi z kapustą i grzybami. Karol Okrasa podpowiada, jak je zrobić!

Gorący temat

Kuchenne rewolucje w restauracji "Kuchnia z piwnicą" w Człuchowie. Po wizycie Magdy Gessler "Bistro Prosto z Targu"
Magda Gessler pojawiła się w restauracji "Kuchnia z piwnicą", aby pomóc Asi i Jackowi. Sytuacja knajpy jest ciężka - właściciele są zadłużeni, kobieta jest chora, czeka na diagnozę i nie powinna pracować. Restauratorka to ich ostatnia deska ratunku. Zobaczcie, jak przebiegły Kuchenne rewolucje i czy nowa nazwa "Bistro Prosto z Targu" oraz nowe dania przyciągnęły klientów!

Reklama

Najnowsze wpisy

Mamutowiec - co to? Co jest prawdą o mamutowcu? Odpowiedź za 40 tys. zł [MILIONERZY]
Kto i na jakim instrumentcie gra na dachu jednego z domów Anatewki w słynnym musicalu? Odpowiedź za 125 tys. zł [MILIONERZY]
Co zastępuje gładzik? Odpowiedź za tysiąc złotych [MILIONERZY]
"BrzydUla 2", odcinek 69. Ula ma tajemnice przed Markiem! Dobrzański nie wybaczy żonie kłamstwa? [STRESZCZENIE ODCINKA]
Kinga Rusin zachwyca gibkością. Dziennikarka pochwaliła się niezwykłymi akrobacjami
Małgorzata Rozenek-Majdan odsłoniła brzuch. Gorące fotografie Perfekcyjnej z Meksyku

Nie przegap

Lady Gaga zaśpiewała hymn USA. Uwagę zwrócił jej strój i imponujący dodatek! [WIDEO]
Joanna Koroniewska na nagraniu prosto z wanny. "Tęsknie za takimi widokami" - komentuje Maciej Dowbor
Rossmann. Drogie perfumy teraz za bezcen. Oszałamiająca promocja w drogeriach
"Rolnik szuka żony". Adam czule wpatrzony w swoją wybrankę. Nowe zdjęcia uczestnika show obiegły sieć!
Aleksandra Woźniak była gwiazdą "13 posterunku". Czym teraz zajmuje się serialowa Kasia?
Agnieszka Kotońska z "Gogglebox" przeszła odmładzającą metamorfozę. "Jak nastolatka!"
Pod wpływem narkotyków, wśród resztek jedzenia i odchodów psów. W takich warunkach 18-latka z Piły zajmowała się synem

Reklama