Kutia. Sprawdź, jak przyrządzić tradycyjne, wigilijne danie według przepisu Roberta Makłowicza!

Pierwszego grudnia wiele osób w Polsce już otworzyło swoje kalendarze adwentowe z czekoladkami. To znak, że święta Bożego Narodzenia już niebawem nadejdą! W związku z tym dobrze jest już wcześniej zaplanować sobie, co pojawi się na wigilijnym stole. Polacy często sięgają między innymi po przepis na kutię. Tak się składa, że ceniony krytyk kulinarny Robert Makłowicz opublikował na swoim blogu post, jak można przyrządzić doskonałą kutię. Sprawdź poniższy przepis!
Kutia/Shutterstock

Składniki kutii według Roberta Makłowicza potrzebujemy:

  • 200 g łuskanej pszenicy
  • 300 g maku
  • 4 łyżki gryczanego miodu
  • 100 g orzechów włoskich
  • ew. pół szklanki słodkiej, gęstej śmietanki

Przygotowanie kutii według Roberta Makłowicza:

Robert Makłowicz zaczyna od ugotowania pszenicy w lekko osolonej wodzie tak, by stała się miękka. Następnie odcedza i przelewa ją wrzątkiem, by pozbyć się krochmalu, powstałego w trakcie gotowania. Później zalewa mak wrzątkiem i mlekiem w proporcjach pół na pół, by następnie gotować mieszankę na małym ogniu. Dopiero gdy ziarenka maku rozcierają się w palcach, zdejmuje z ognia i odcedza. Robert Makłowicz później przechodzi do kolejnego kroku, którym jest utarcie maku w makutrze do momentu, aż puści mleczko. W dalszej części przygotowywania potrawy łączy utarty mak z pszenicą i miodem, wymieszanym w połowie szklanki wody. Na koniec krytyk kulinarny dosypuje bakalie i dosładza kutię wedle uznania. Proponuje również dodanie śmietanki. Jednak jeśli planuje się zostawienie kutii na kilka dni w lodówce, ten zabieg może okazać się ryzykowny, gdyż śmietanka może skisnąć.

Robert Makłowicz poleca podanie dobrze ochłodzonej kutii. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Lockdown na Wigilię? Minister zdrowia rozwiewa wątpliwości
Program TV na 24.12.2020, 24 grudnia. Co w telewizji w Wigilię?
Jak przygotować stół na wigilijną kolację? Co powinno się na nim znaleźć?
Dodatkowe nakrycie przy wigilijnym stole. Skąd wzięła się ta tradycja i co oznacza?

Gorący temat

"Hotel Paradise 4". Rzut złotą kulą w finale! Kto wygrał program? [WIDEO]
W poniedziałek 6 grudnia wyemitowano wielki finał czwartej edycji programu "Hotel Paradise". O zwycięstwo walczyły dwie pary: Sara Jezuit i Michał Adamczak oraz Natalia Majos i Łukasz Hryniewicki. Kto wygrał "Hotel Paradise 4"?

Reklama

Najnowsze wpisy

Chwile grozy na lotnisku. Na pokładzie samolotu była Roksana Węgiel [FOTO]
Który z tygodników przegrał walkę z koronawirusem? Wprost, Newsweek, Polityka czy Tygodnik Powszechny? Odpowiedź za 2 tys. zł [MILIONERZY]
Jeśli bezłodygowy i chroniony, to zapewne dwukrzep, trójwigor, siedmiomoc czy dziewięćsił? Odpowiedź za 40 tys. zł [MILIONERZY]
Edyta Górniak zalewa się łzami na Instagramie. Zamieściła dramatyczną wiadomość do fanów [FOTO]
Zarazili się koronawirusem "przez drzwi". Szczepionka i izolacja nie chronią przed Omikronem?
Nastolatek przyniósł do szkoły granat. Ewakuowano 400 uczniów. Co czeka nieletniego chłopaka?

Nie przegap

Nie żyje aktor Maciej Zabielski, telewidzom znany ze "Świata według Kiepskich"
"Rolnik szuka żony" odcinek 12. Zaręczyny i niespodziewany zwrot akcji u par! "Słowo przeciwko słowu" [STRESZCZENIE ODCINKA]
"Rolnik szuka żony 8". Skandal po finałowym odcinku. Nikt nie spodziewał się tych słów!
Nie żyje polski raper. PRS KWŚ zginął w wypadku samochodowym
Będą nowe obostrzenia na święta! Jest oficjalna zapowiedź premiera
"Rolnik szuka żony 8". Kryzys u Bogusi i Krzysztofa. Wszystko wyszło na jaw tuż po ślubie
Konieczne będą coroczne szczepienia na koronawirusa? Komentarz szefa firmy Pfizer

Reklama