Kuchenne rewolucje w restauracji "Na Okrągło" w Warszawie. Po wizycie Magdy Gessler "Caponata Siciliana"

Tym razem Magda Gessler przeprowadziła kuchenne rewolucje w warszawskim lokalu "Na Okrągło". O pomoc poprosili ją zrezygnowani właściciele. Czy restauracja pod nową nazwą Ristorante Caponata Siciliana nadal istnieje? Czy kuchenne rewolucje się udały? Magda Gessler nie była zadowolona!

Kuchenne rewolucje w restauracji "Na Okrągło" w Warszawie

Na warszawskiej Pradze, na parterze jednego z wieżowców restaurację "Na okrągło" prowadzi trzech przyjaciół - Tomasz, Łukasz i Michał. Z tej trójki tylko Michał ma doświadczenie pracy w gastronomii, przez kilka lat był kucharzem i w polskiej i we włoskiej restauracji. Zielony w tej branży Łukasz został pizzermanem, a Tomasz zajął się finansami. Przyjaciołom wydawało się, że wspólny biznes musi wypalić, ale ich entuzjazm szybko wyparował. Serwowane przez nich pizze, pasty, burgery i dania domowe nie znalazły tu swoich wielbicieli.

Wszyscy trzej czują, że z każdym miesiącem lokal coraz bardziej idzie na dno. Ze względu na niskie obroty, panowie zaczęli oszczędzać na produktach, a to niestety odbiło się na jakości potraw, przez co klientów jest z każdym dniem coraz mniej. Czy to błędne koło uda się przerwać Magdzie Gessler, specjalistce od ratowania restauracji z beznadziejnej sytuacji?

Kiedy Magda Gessler weszła do lokalu, wzięła kartę i zdenerwowana zapytała, czy na prawdę nie mieli innego pomysłu niż otworzenie pizzerii. Zamówiła makaron bolognese, pizzę ze szpinakiem, zupę pomidorową i burgera klasycznego. Po długim czasie oczekiwania - w końcu przyszły dania.

Zupa była za tłusta - nalano do niej za dużo oliwy. Pizza okazało się bardzo oszczędna - niby ze szpinakiem, jednak prawie go tam nie było. Dodatkowo jajko było rozwalone i nie dało się go zjeść.

To nie jest złe jedzenie. Problem jest taki, że wszystko jest słodki - wyznała.

Makaron bolognese był al dente, jednak w sosie użyto złego mięsa. Burger był za słodki. Okazało się, że wszystkie dania były nawet dobre, ale wszędzie dodano dużo cukru. Wychodząc Gessler poprosiła właścicieli o przygotowanie na jutro dwóch dań: sztukę mięsa z kwiatkiem oraz krupnik.

Następnego dnia restauratorka od razu przystąpiła do próbowania przygotowanych potraw. Krupnik był z groszkiem i niestety - znowu słodki. Sztuka mięs była dobra, ale... słodka! Gessler poprosiła o rozmowę właścicieli. Wysłuchała ich problemów i zdecydowała się im pomóc! Podczas sprawdzania kuchni wyszło, że jest brudno i składniki są źle przechowywane.

Caponata Siciliana

Przyszedł czas zmian! Gessler oznajmiła, że od teraz restauracja będzie się nazywać "Caponata Siciliana". W menu znajdzie się między innymi caponata, pizza parmigiana, zupa pomidorowa z kluskami z parmezanu, polędwica marynowana w pesto. Oczywiście nie może zabraknąć włoskich win.

Na kolacji zjawiło się dużo gości. Wszyscy bardzo chwalili ciekawe i wyraziste smaki. Szczególnie chwalono pizzę parmigianę oraz polędwicę marynowaną w pesto! Gessler wyjeżdżała pełna optymizmu. Wyznała, że jest zachwycona kolacją i trzyma za nich kciuki!

Restauratorka wróciła po siedmiu tygodniach. Niestety - właściciele nie mieli dobrych nastrojów. Gessler spróbowała wszystkich dań z kuchennych rewolucji. Jedynie zupa była smaczna - reszta posiłków była przygotowana wcześniej, co nie służy kuchni włoskiej. Niestety, kuchenne rewolucje nie są udane!

Nie widać w was zapału. To goście czują. Nie ma kogoś z uśmiechem. (...) Straciliście kompletnie nadzieję. (...) Do roboty! - zakończyła rozmowę z właścicielami Gessler.

Caponata Siciliana - co dalej z lokalem?

Ristorante Caponata Siciliana znajduje się pod adresem: Aleja Stanów Zjednoczonych 32, 04-036 Warszawa. Lokal nie posiada oficjalnej strony na Facebooku.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Gorący temat

Natalia z "Rolnik szuka żony" pokazała nowe zdjęcia syna. Tak Jaś świętował swoje drugie urodziny! "Kopia mamusi"
Natalia z 6. edycji programu: "Rolnik szuka żony" pochwaliła się na Instagramie nowymi zdjęciami, na których pozuje wraz z synem. Tak uczestniczka show świętowała urodziny pociechy! Jak wygląda dwuletni Jaś? Według internautów to "kopia mamy"!

Reklama

Najnowsze wpisy

Biedronka odpaliła prawdziwą petardę. Tylko dziś i jutro!
Piotr Hubert z "Sanatorium miłości" w energicznym tańcu z inną uczestniczką show. To nie Mariola Baruk! Kto towarzyszył mu na parkiecie? [WIDEO]
Polsat szykuje nowy program z Dodą? "Jesteśmy zadowoleni ze współpracy"
Zniewalająca Paulina Sykut-Jeżyna jest już gotowa na wiosnę. Pokazała metamorfozę [FOTO]
Zamknięte szlaki w górach! Ogłoszono czwarty stopień zagrożenia lawinowego
Nie uwierzycie, ile Bobi ma lat! Jeszcze żaden pies nie żył tak długo

Nie przegap

Złoty przycisk od wszystkich jurorów za wyjątkową wersję "The Sound of Silence"! Ten występ przejdzie do historii "Mam talent" [WIDEO]
Pilny komunikat GIF. Cząstki stali w popularnym leku! Wprowadzono zakaz sprzedaży
Wycofują ten produkt z Rossmanna! "Może stanowić ryzyko dla zdrowia"
Michał Wiśniewski w żałobie. Ta wiadomość łamie serce
Czekają nas śnieżyce. Tutaj w weekend będzie nawet -15 stopni Celsjusza
Śpiewała od 4. roku życia, a w wieku 18 lat straciła słuch. Teraz zachwyciła swoim występem jurorów "Mam talent"! [WIDEO]
"Znachor" wraca na ekrany. Netflix nakręci nową wersję polskiego filmu

Reklama