Zupa szczawiowa według Magdy Gessler

Uwielbiamy młody, świeży szczaw. A wy? Mamy dla Was dzisiaj genialną zupę szczawiową, którą Magda Gessler przygotowywała podczas kuchennych rewolucji. Spróbujcie!
Fot. shutterstock

Składniki na zupę szczawiową według Magdy Gessler 

  • 1 kg świeżego szczawiu
  • 1 litr bulionu ugotowanego na żeberkach wieprzowych
  • 100 ml śmietany słodkiej
  • 4 żółtka
  • 4 jajka na ugotowane na twardo
  • 50 g masła
  • sól, pieprz i cukier do smaku

Przygotowanie zupy szczawiowej według Magdy Gessler

  1. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy do niego dokładnie wymyty zimną wodą i odcedzony szczaw. Bulion powinien być gorący.
  2. Przekładamy do niego szczaw, po chwili duszenie na patelni.
  3. Dodajemy żółtka pomieszane ze śmietaną.
  4. Robimy to ostrożnie, żeby śmietana się nie zważyła.
  5. Gotujemy, aż zupa będzie wrzała. Wyłączamy wtedy ogień i ją doprawiamy.
  6. Zupę możemy podawać z jajkiem ugotowanym na twardo lub z ziemniakami.

Sprawdź inne wiosenne przepisy!

Sałatka z indykiem i mango
Lekka sałatka z grillowanym indykiem? Jeżeli macie na nią ochotę, to sprawdźcie nasz przepis! Jest prosty, szybki i obiecujemy, że ta sałatka każdemu będzie smakować!

Szybkie pomidorowe curry z kurczakiem
Lubicie kremowe jednogarnkowe dania? Lekko ostre, o orientalnym smaku i zapachu? W takim razie to przepis dla Ciebie! Sprawdź szybkie pomidorowe curry z kurczakiem. Smacznego!

Jogurt z pieczonym rabarbarem i musli
Czas na rabarbar! Pierwsze łodygi rabarbaru już pojawiły się na targach i placach. Dlatego proponujemy Wam pyszny jogurt z pieczonym rabarbarem i musli. To idealna przekąska na wiosnę, a także pyszne lekkie śniadanie. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Genialna zupa botwinkowa według Magdy Gessler
Żeberka według Magdy Gessler
Domowa szarlotka według przepisu Magdy Gessler
Tłusty czwartek. Pyszne pączki według przepisu Magdy Gessler

Gorący temat

Kuchenne rewolucje w "Trattorii da Maria" w Krakowie. Po wizycie Magdy Gessler "Karczochy u Marii"
Magda Gessler pojechała do Krakowa do "Tratorii da Maria", aby pomóc właścicielom w pozyskaniu klientów. Maria i Rizzerim nie są już parą, jednak wspólnie prowadzą lokal. Czy kuchenne rewolucje się udały i lokal, który po programie zmienił nazwę na "Karczochy u Marii" nadal istnieje?

Reklama

Przepisy kulinarne

Zupa krem z zielonych szparagów z serem brie
Zupa marchewkowa z kolendrą
Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem
Kalafior po hindusku
Wegetariańskie curry z kalafiorem i mleczkiem kokosowym

Najnowsze wpisy

Walka z upałami w schronisku dla zwierząt. "Kumulacja tragedii, koszmar za koszmarem"
Który owoc zerwany niedojrzały taki pozostanie? Wiśnia, banan, gruszka czy awokado? Odpowiedź za milion! [MILIONERZY]
Pogoń to w XX wieku herb Ukrainy, Białorusi, Litwy czy i Białorusi, i Litwy? Odpowiedź za pół miliona złotych [MILIONERZY]
Zbigniew Boniek broni Paulo Souse: "Jakby miał troszeczkę szczęścia"
Kolejna psia fundacja prosi o pomoc! Sytuacja jest dramatyczna. "Błagamy o domy tymczasowe"
Magdalena Welc z singlem "Wystarczy jeden uśmiech". Zupełnie nowe brzmienie!

Nie przegap

Lewandowscy nie posiadają się ze szczęścia! Podzielili się radosną nowiną. Sypią się gratulacje!
Zofia Zborowska urodziła? Pod nagraniem z kołyską lawina komentarzy! "Jak ślicznie wyglądacie" [WIDEO]
Małgorzata Rozenek przekazała radosną nowinę. Chodzi o dziecko! "Najlepszy prezent, jaki mogłem sobie wymarzyć" - komentuje Radosław Majdan
Cleo odsłania ciało nad wodą. Największą uwagę przykuł jednak jej "piękny kawaler" [ZDJĘCIA]
Ewa Chodakowska nie będzie mieć dzieci. Dopiero teraz ujawniła dlaczego
Agresywny bóbr rzucił się na krowę... Nagranie trafiło do sieci! Gryzoń terrorysta ujęty przez strażaków [WIDEO]
Piękna żona Marcina Mroczka w ognistym stroju kąpielowym na plaży. Kadry jak ze "Słonecznego patrolu" [ZDJĘCIA]

Reklama