Zupa szczawiowa według Magdy Gessler

Uwielbiamy młody, świeży szczaw. A wy? Mamy dla Was dzisiaj genialną zupę szczawiową, którą Magda Gessler przygotowywała podczas kuchennych rewolucji. Spróbujcie!
Fot. shutterstock

Składniki na zupę szczawiową według Magdy Gessler 

  • 1 kg świeżego szczawiu
  • 1 litr bulionu ugotowanego na żeberkach wieprzowych
  • 100 ml śmietany słodkiej
  • 4 żółtka
  • 4 jajka na ugotowane na twardo
  • 50 g masła
  • sól, pieprz i cukier do smaku

Przygotowanie zupy szczawiowej według Magdy Gessler

  1. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy do niego dokładnie wymyty zimną wodą i odcedzony szczaw. Bulion powinien być gorący.
  2. Przekładamy do niego szczaw, po chwili duszenie na patelni.
  3. Dodajemy żółtka pomieszane ze śmietaną.
  4. Robimy to ostrożnie, żeby śmietana się nie zważyła.
  5. Gotujemy, aż zupa będzie wrzała. Wyłączamy wtedy ogień i ją doprawiamy.
  6. Zupę możemy podawać z jajkiem ugotowanym na twardo lub z ziemniakami.

Sprawdź inne wiosenne przepisy!

Sałatka z indykiem i mango
Lekka sałatka z grillowanym indykiem? Jeżeli macie na nią ochotę, to sprawdźcie nasz przepis! Jest prosty, szybki i obiecujemy, że ta sałatka każdemu będzie smakować!

Szybkie pomidorowe curry z kurczakiem
Lubicie kremowe jednogarnkowe dania? Lekko ostre, o orientalnym smaku i zapachu? W takim razie to przepis dla Ciebie! Sprawdź szybkie pomidorowe curry z kurczakiem. Smacznego!

Jogurt z pieczonym rabarbarem i musli
Czas na rabarbar! Pierwsze łodygi rabarbaru już pojawiły się na targach i placach. Dlatego proponujemy Wam pyszny jogurt z pieczonym rabarbarem i musli. To idealna przekąska na wiosnę, a także pyszne lekkie śniadanie. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Genialna zupa botwinkowa według Magdy Gessler
Żeberka według Magdy Gessler
Domowa szarlotka według przepisu Magdy Gessler
Tłusty czwartek. Pyszne pączki według przepisu Magdy Gessler

Gorący temat

Nie żyje aktorka Ewa Kozłowska. Grała w "Ojcu Mateuszu"
Zmarła aktorka Ewa Kozłowska, którą telewidzowie mogli oglądać w serialu "Ojciec Mateusz". Kobieta odeszła w szpitalu w wieku 64 lat. Co było przyczyną śmierci?

Reklama

Przepisy kulinarne

Jesienna "zimowa" herbata - przepis Anny Starmach
Zupa pieczarkowa według przepisu Ani Starmach
Przepis na puszyste i delikatne naleśniki. Jak zrobić idealne ciasto?
Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Bezglutenowe curry z kurczakiem

Najnowsze wpisy

Tragedia po weselu polskiej influencerki. W wypadku zginęły dwie osoby
Bug - dopływ Narwi. Co jest prawdą o Bugu,? Jest krótszy czy dłuższy od Narwi? Odpowiedź za 125 tys. zł [MILIONERZY]
"Autoportret w zielonym bugatti" to obraz Malczewskiego, Łępickiej, Wyczółkowskiego czy Boznańskiej?Odpowiedź za 75 tys. zł [MILIONERZY]
Popiwek - co to? Gratyfikacja za obługę, podatek, napój, podkładka pod kufel?Odpowiedź za 40 tys. zł [MILIONERZY]
Znalazł kamerę w lesie. Niedźwiedź nagrał film o sobie samym! To trzeba zobaczyć! [WIDEO]
"BrzydUla 2" odcinek 171. Wypadek w serialu! Ula usłyszy straszną wiadomość [STRESZCZENIE ODCINKA]

Nie przegap

"Rolnik szuka żony 8" odcinek 2. Pierwsze randki i rezygnacja z programu! Co się wydarzyło? [STRESZCZENIE]
Mąż dał Ewie Chodakowskiej pół roku na zmianę decyzji ws. macierzyństwa. Dotąd o tym nie mówiła
Przemek Kossakowski szczerze o rozstaniu z Martyną Wojciechowską. O wszystkim "dowiadywałem się od znajomych"
Tragedia po weselu polskiej influencerki. W wypadku zginęły dwie osoby
Bug - dopływ Narwi. Co jest prawdą o Bugu,? Jest krótszy czy dłuższy od Narwi? Odpowiedź za 125 tys. zł [MILIONERZY]
"Rolnik szuka żony". Andrzej z "Sanatorium miłości" przesadził?! Jego zachowanie zmroziło Elżbietę!
Wciągnął go rozrzutnik obornika. Tragedia w gospodarstwie rolnym

Reklama