Kuchenne rewolucje w bistro "Smacznego" w Baninie. Po wizycie Magdy Gessler restauracja "Lis i kura"

Magda Gessler przyjechała do Banina koło Gdańska, aby pomóc Zuzannie w prowadzeniu bistro "Smacznego". Według właścicielki dania są smaczne, a goście zadowoleni - więc czemu lokal nie zarabia na siebie? Czy zmiany wprowadzone przez Gessler wyszły Zuzannie na dobre i kuchenne rewolucje udały się?

Kuchenne rewolucje w bistro "Smacznego" w Baninie

Kilkanaście kilometrów od centrum Gdańska w sąsiedztwie lotniska w Rębiechowie leży Banino. Przylegająca bezpośrednio do granic regionu wieś szybko zmienia swój charakter, stając się miejscem zamieszkania dla wielu pracowników trójmiejskich firm. Położone przy ruchliwej drodze bistro "Smacznego" prowadzi tu Zuzanna wraz ze swoim partnerem Rafałem. Mężczyzna pracuje na statku, przez co w restauracji pojawia się bardzo rzadko. Zarządzanie lokalem jest właściwie całkowicie na głowie Zuzanny.

Mimo wielu wysiłków "Smacznego" nie przynosi dochodów. Choć do prowadzenia gastronomii para przygotowywała się wiele miesięcy - takich kłopotów finansowych nie byli w stanie przewidzieć. Dodatkowo rotacja pracowników jest tak duża, że niemal każdego dnia brakuje rąk do pracy. W tej sytuacji Zuzanna zajmuje się wszystkim, od pracy na zmywaku, przez gotowanie po sprzątanie. Wszystkie jej wysiłki i poświęcenie idą jednak na marne. Jak to możliwe, skoro nieliczni klienci chwalą jedzenie? Zagadkę może rozwiązać jedynie Magda Gessler!

Kiedy Gessler weszła do lokalu - od razu zobaczyła jedzenie ułożone w nierdzewnych pojemnikach. Okazało się, że część dań można zamówić, a niektóre są już gotowe i dostaje się je od razu. Gessler zamówiła gołąbki, ziemniaki, pyzę, szynkę gotowaną i surówkę z marchewki.

Sałatka z marchewki wyglądała dobrze, ale w smaku była niedobra - niestety zepsuła się, była kwaśna. Gołąbek był dobry, jednak sos był sztuczny.

Pozornie dobre, ładne jedzenie - ale u mamy i babci jest lepiej - wyznała.

Magda Gessler od razu poszła sprawdzić kuchnie. Okazało się, że pomieszczenia i sprzęty są w opłakanym stanie. Restauratorka nie rozumiała, dlaczego jest tutaj tak brudno.

Syf! Podłoga aż się lepi, garnki są brudne - była oburzona.

Magda była bardzo zdenerwowana i uciekła z lokalu. Zuzanna i jej ekipa zabrali się do pracy - chcieli pokazać, że zasługują na pomoc Magdy Gessler. Właścicielce bardzo zależy na udanych rewolucjach - lokal na siebie nie zarabia, utrzymuje go partner Zuzanny. 

Gessler wróciła następnego dnia i chciała zrozumieć, dlaczego ładna i zadbana właścicielka ma tak brudny lokal. Restauratorka poprosiła Zuzannę o rozmowę. Zwróciła jej uwagę na to, że kobieta nie daje ekipie poweru. Nie motywuje ich i nie wierzy w sukces swojej knajpy.

Magda Gessler zauważyła, że kuchnia już jest w lepszym stanie - więc postanowiła spróbować burgery. Zamówiła burgera góralskiego i wegetariańskiego z pieczarkami. Mięso było wcześniej mrożone, więc było suche i rozpadało się. Okazało się, że Zuzanna mrozi także pieczarki - nie chce, by jedzenie się zepsuło. Restauratorka poprosiła kucharkę Grażynę, aby na jutro przygotowała dla niej kotlet schabowy, kotlet de volaille i rosół.

Następnego dnia Gessler spróbowała dań Grażyny - były bardzo smaczne! Szczególnie kotlet de volaille, z którego wypływało masło. Magda Gessler wiedziała, że mają Grażynę w kuchni Zuzanna może osiągnąć sukces!

Bistro "Smacznego" zmienia się w restaurację "Lis i kura"

Przyszedł czas na zmiany! Bistro "Smacznego" od teraz będzie się nazywać "Lis i kura".  Na finałowa kolację ekipa przygotuje: potrawka z mięs z rosołu, rosół, trzy kurczaki faszerowane po marokańsku, po węgierski i po polsku. Zuzanna była zadowolona z tych zmian.

Zaproszeni goście chwalili nowy wystrój restauracji, a także pomysł Gessler na menu. Bardzo im smakował rosół, który robiony był na kilku rodzajach mięsa. Jednak gwiazda był kurczak! Każda wersja była smaczna.

Magda Gessler wróciła do Zuzanny i do restauracji "Lis i kura" po czterech tygodniach. Poprosiła o wszystkie dania z kuchennych rewolucji. Rosół pochwaliła, potrawka także była smaczna, jednak brakowało w niej śmietany. Co do kurczaków - Zuzanna i Grażyna musza jeszcze poćwiczyć. Kurczaki są przepieczone przez co się rozpadają.

Jednak Magda Gessler pogratulowała Zuzannie zmian! Przyznała, że potrawy w smaku nie odbiegają od tych podanych podczas finałowej kolacji. 

"Lis i kura": adres, ceny, opinie

Restauracja "Lis i kura" znajduje się pod adresem: ulica Lotnicza 97a 80-297 Banino. Lokal nie ma funpage na Facebooku, jednak w opiniach Google restauracja ma ocenę 4,1 na 5. Dużo osób zwraca uwagę na to, że w menu nie ma potraw zaproponowanych przez Magdę Gessler.

Na oficjalnej stronie "Lis i kura" w menu nie ma faktycznie potraw z kuchennych rewolucji.  

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kuchenne rewolucje w "Barze Kartuska" w Gdańsku. Po wizycie Magdy Gessler "Podaj Kaczkę Raz"

Gorący temat

Robert Lewandowski zdeklasował rywali! Polak po raz drugi z rzędu "piłkarzem roku" w Niemczech
Robert Lewandowski został wybrany "piłkarzem roku" w Niemczech. W plebiscycie zorganizowanym przez magazyn "Kicker" Polak otrzymał aż 356 spośród 536 ważnych głosów i zdeklasował rywali. To drugi raz z rzędu, kiedy to prestiżowe wyróżnienie trafia w ręce napastnika Bayernu Monachium.

Reklama

Najnowsze wpisy

Dorwać bestię: Sprawa Leona Hałasa. Zbrodnia zrodzona z miłości
Patrycja Szczepanowska jest w ciąży! Gwiazda "Plebanii" pochwaliła się efektami ciążowej sesji zdjęciowej
Mery Spolsky odsłoniła ciało na kadrach z wakacji. "Naturalna piękność"
Włoskie miasteczko sprzedaje domy za 2 euro! Piękna Sambuca szuka chętnych do przeprowadzki
Wschód słońca z Dawidem Kwiatkowskim w RMF FM! Tego nie możecie przegapić
Tommy Dorfman z serialu "13 powodów" jest transpłciową kobietą. "Nie chcę już grać męskich ról"

Nie przegap

Mike Mitchell nie żyje. Aktor znany z "Gladiatora" miał 65 lat
Marcelina Zawadzka prezentuje swoje wdzięki na plaży. Wybrała się aż do Tajlandii! "Syrena" [ZDJĘCIA]
Anna Dereszowska z podwianą przez wiatr sukienką. Fani zachwyceni widokiem. "Nasza polska Marilyn" [ZDJĘCIE]
Paweł Królikowski zmarł ponad rok temu. Tak wygląda dziś jego grób. Łzy cisną się do oczu
Włoskie miasteczko sprzedaje domy za 2 euro! Piękna Sambuca szuka chętnych do przeprowadzki
Naturalna Joanna Liszowska pokazała mokre ciało i włosy w nieładzie. Tak wygląda tuż po kąpieli! "Rusałka" [ZDJĘCIA]
Aleksandra Szwed pochwaliła się uroczym zdjęciem swoich synów. "Sama słodycz"

Reklama