Kuchenne rewolucje w "Barze Kartuska" w Gdańsku. Po wizycie Magdy Gessler "Podaj Kaczkę Raz"

Magda Gessler pojechała do Gdańska, aby pomóc właścicielce "Baru Kartuska". Ada prowadzi lokal od 5 lat - jest zadłużona i w bardzo kiepskim stanie psychicznym. Czy Magda Gessler pomogła kobiecie i czy restauracja, która po kuchennych rewolucjach nazywa się "Podaj Kaczkę Raz" nadal istnieje?

Kuchenne rewolucje w "Barze Kartuska" w Gdańsku

Ada od kilku lat prowadzi w Gdańsku "Bar Kartuska", w którym podaje domowe jedzenie z bemarów. Otworzyła lokal w trudnym dla siebie czasie, dzięki funduszom unijnym. Porzucił ją mąż, zabierając też mieszkanie, przez co została eksmitowana razem z dziećmi - siedmioletnim Krzysiem i dziewięcioletnim Kacprem. Nagle stała się samotną matką dwóch synów. Ponadto straciła pracę w szkolnej stołówce.

Niestety, restauracja Ady z roku na rok traci klientów, a właścicielka popada w coraz większe długi. Choć może liczyć na wsparcie dorosłych już synów i ich życiowych partnerek, to jednak wciąż zbyt mało. Wyczerpuje się jej wola walki, zaczyna rozważać zamknięcie biznesu. 

Magda Gessler przyjechała pomóc właścicielce. Kiedy zjawiła się w lokalu - od razu zdenerwowało ją to, że jest samoobsługa. Musiała podejść do kasy i wskazać, na co ma ochotę. Dania leżały za ladą w bemarach. Restauratorka poprosiła o jednego opiekanego ziemniaka, buraki, jednego zraza wołowego, kopytka, karkówkę oraz kotleta mielonego.

Ilość poprawiaczy smaku w karkówce jest przerażająca - powiedziała po spróbowaniu karkówki.

Kopytka miały za dużo mąki, a zraz wołowy i ziemniak za długo leżały w bemarze. Kotlety mielone były dobrze wybite i zdawać by się mogło, że będą smaczne. Jednak po spróbowaniu Gessler wypluła kawałek do chusteczki. Właścicielka, aby ratować sytuację zaproponowała jeszcze udko z kaczki - okazało się, żeby było to najlepsze danie w barze.

Magda Gessler poprosiła na rozmowę Adę.

Dlaczego Pani podaje wodę z kranu do herbaty? Tego się nie da pić! (...) Pani używa najgorszego możliwego towaru. Dlaczego to Pani robi? Pani truje ludzi - powiedziała.

Ada obiecała poprawę. W rozmowie z restauratorką przyznała się, skąd decyzja na założeniu baru.

Rozwód. Sąd przyznał mieszkanie na początku mi. Były mąż się odwołał i przez to ze straciłam pracę, to sąd drugiej instancji przyznał mieszkanie jemu. (...) Zostałam bez mieszkania, bez pracy - wyznała zapłakana.

Gessler poprosiła Adę, aby nie płakała i wzięła się w garść. Obiecała, że jej pomoże. Restauratorka poszła poznać zespół – synów i synowe kobiety. Sprawdziła także, jak wygląda kuchnia i produkty - wszystko było brudne, a przygotowane wcześniej dania źle zapakowane i już stare.

To jest śmietnik! (...) Popatrz na ziemniaki. Nawet świnie jedzą lepsze - powiedziała wkurzona Gessler.

"Podaj Kaczkę Raz"

Przyszedł czas na ogłoszenie zmian. "Bar Kartuska" będzie się nazywał "Podaj Kaczkę Raz”. Specjalnością będzie oczywiście kaczka w towarzystwie kopytek, rosół z kaczki i wiele innych smakołyków tego ptaka. Ada była zachwycona tym pomysłem i w końcu na jej twarzy pojawił się uśmiech. 

Na finałowej kolacji pojawiło się mnóstwo gości. Byli zachwyceni wystrojem i nowym wyglądem lokalu. Na przystawkę podano kulebiaka z musem z kaczki z żurawiną i chrzanem. Następnie na stołach wylądował drobiowo-wołowy rosół z domowymi lanymi kluskami. Gwiazdą wieczoru była kaczka w towarzystwie kopytek z majerankiem. Wszyscy byli zachwyceni jedzeniem!

Magda Gessler w związku z pandemią koronawirusa do "Podaj Kaczkę Raz" wróciła po trzech miesiącach. Restauratorka przyznała, że bardzo czekała na spotkanie z Adą i jej daniami. Rosół był pyszny, kulebiak także, jednak mięso było za bardzo przesmażone. Pierś z kaczki była bardzo smaczna, ale przesuszona.

Macie bardzo smaczną kuchnie. Gratuluję - powiedziała na koniec. 

"Podaj Kaczkę Raz" - czy lokal nadal istnieje?

Restauracja "Podaj Kaczkę Raz" już nie istnieje!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kuchenne rewolucje w "Trattorii da Maria" w Krakowie. Po wizycie Magdy Gessler "Karczochy u Marii"

Gorący temat

Oliwia z "Love Island" na gorących kadrach w bikini. Na wakacjach towarzyszy jej osoba znana z programu!
Oliwia Chomentowska swoim pozytywnym nastawieniem i energią zyskała sympatię widzów 5. edycji programu: "Love Island. Wyspa miłości". Teraz piękna uczestniczka show pozdrawia z Bali, publikując fotografie, na których pozuje w bikini! Co ciekawe, w zagraniczną podróż wybrała się wraz z osobą znaną z show.

Reklama

Najnowsze wpisy

Ślub bez Boga: pary wymieniają się obrączkami ślubnymi bez religii
Karta tarota na ten tydzień to Koło Fortuny. Co oznacza?
Ukochana Piotra Żyły zachwyca w bikini. Wideo znad basenu rozgrzewa sieć! [NAGRANIE]
Rita Ora i Taika Waititi wzięli sekretny ślub. "To była intymna ceremonia"
Wbiegł na pasy i poślizgnął się przed autem! Chwile grozy w Gdyni [WIDEO]
Marlena Muranowicz w stroju kąpielowym. Żona Marcina Mroczka pokazała, jak odpoczywa na wakacyjnym wyjeździe [ZDJĘCIA]

Nie przegap

Śmiertelny wypadek w niemieckim parku rozrywki. Kobieta wypadła z rollercoastera
Nie żyje aktor Zdzisław Słowiński. Branża pogrążona w żałobie
Z ostrym narzędziem wyszła na ulicę i atakowała przechodniów. Wszystko w centrum Warszawy!
Ewa Mrozowska odchodzi z "Gogglebox. Przed telewizorem"! "Zasady, którymi kieruje się w życiu, uniemożliwiły mi dalszy udziału w programie"
Nie żyje ceniony sportowiec. 33-latek został postrzelony
Tak Robert Lewandowski strzelił pierwszego gola dla Barcelony! Prosto z murawy dziękował też za prestiżowe wyróżnienie [WIDEO]
W Rossmannie zwariowali. Popularne kosmetyki za bezcen. Promocyjny szał w drogeriach!

Reklama