Kuchenne rewolucje w "Silvano" w Połajewie. Po wizycie Magdy Gessler "Karczma gę gę gę"

Kuchenne rewolucje w "Silvano". Restauracja zmieniła nazwę. Co po programie? "Karczma gę gę gę" przetrwała?
Fot. Krzemiński Jordan/AKPA

Probemy finansowe. Pomaga tata

W wielkopolskim Połajewie, 50 km od Poznania Kuba prowadzi restaurację „Silvano. Nie układa się jednak najlepiej. Właściciela wspiera żona i tata. 64-letni Bogdan chciał ściągnąć syna do kraju. Tak się zaczęło i trwa już 12 lat. Było dobrze, jest źle. Pandemia, zakazy organizowania wesel i puste stoliki. Co jest nie tak? Niedobre jedzenie? Złe podejście? Magda Gessler podjęła się rewolucji. I chociaż nie zaczęło się najlepiej, Kuba i cała załoga bardzo się starali. Co więcej, kuchnia czysta, potrawy smaczne.

Hamburgery zazwyczaj się bierze do ust w całości. Może Pani mi to pokazać?

To kupy się nie trzyma, jest od sasa do lasa, bardzo brzydko podane.

Można wydoić tą pizzę.

Dużo - nie znaczy dobrze, proszę pani. A szczególnie we Włoszech. Oni są oszczędni i takiej pizzy w życiu by nie podali, dziękuję – zaznaczyła znana w całej Polsce restauratorka i „kreatorka smaków i stylów”.

Jak dodała: Ktoś tu coś potrafi, zobaczymy, co dalej. […] Nie mogę powiedzieć, że tu jest niesmacznie, ale na pewno nie jest po włosku.

"Silvano" zamienia się w "Karczmę gę gę gę"

Rewolucja się udała? W lokalu zmienił się wystrój, menu i nazwa. Magda Gessler podkreślała, że w ekipie panuje dobra atmosfera, uśmiech i chęć do zmiany na lepsze. I mimo że, jak stwierdziła Bożena, która pracuje jako kierowca i pomoc kuchenna: "Chłopy tutaj lubią taką pizzę. Może widocznie pani Magdzie nie smakowała. Może ma miejski gust", lokalna kuchnia się sprawdziła. „Silvano” zmieniło się w „Karczmę gę gę gę”. Na ścianach jeziora, gęsi i widoki lasu. Na talerzach gęsina, rogale marcińskie, hamburgery z chałki z siekanymi kotletami z gęsi, a do tego sałata z kozim serem. Pojawił się również pomysł na nowy biznes. Sklep zamiast restauracji? Goście mogą zamówić dania i zabrać je ze sobą do domu.

Kuchenne rewolucje się udały?

Magda Gessler pojawiła się pięć miesięcy później. W Połajewie jest lokalny ogródek, działa sprzedaż na wynos. Załoga nosi błękitne koszulki z wizerunkiem gęsi na plecach. Na widok restauratorki wszyscy zamarli. Choć w środku klientów było sporo. Tata już nie pomaga, 34-letni właściciel i jego żona Kasia pomagają za to rodzicom. Degustacja, chwila stresu. Kuba nie mógł się już doczekać. Podchodził i odchodził. Jest werdykt.

Gęś jest pyszna i rządzi jak dobry generał – stwierdziła Gessler.

Co po programie?

Restauracja dalej działa. Na 390 opinii Goggle’a jej średnia ocena to 4,3 gwiazdki. Na Facebooku lubi ją 3361 osób

Magda Gessler w "Silvano". "Hamburgery zazwyczaj się bierze do ust w całości. Może Pani mi to pokazać?"
Co w najbliższym odcinku? Magda Gessler w "Silvano" w Połajewie. Lokal o bliżej nieokreślonym charakterze. Dobre jedzenie? "Można wydoić tą pizzę". Coś z tego będzie?

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kuchenne rewolucje w "Kurze domowej" w Zamościu. Po wizycie Magdy Gessler "Ziemniak czy kartofel?"
Magda Gessler w "Kurze domowej". "To jak śmieci wygląda". Zapowiedź odcinka
Kuchenne rewolucje w "Silvano". "Można wydoić tą pizzę"
Kuchenne rewolucje w "Magnolii" w Jaworze. Po wizycie Magdy Gessler "Kulinarna Fabryka Smaku"

Gorący temat

Czyszczenie nagrobków - lastryko, marmur, granit, piaskowiec. Proste i skuteczne sposoby [DOMOWE SPOSOBY]
Jesień to czas, kiedy w którym wiele osób decyduje się na gruntowne porządki na cmentarzach. Miejsca spoczynku naszych bliskich potrzebują regularnej troski - jest na to kilka sposobów. Czyszczenie zabrudzeń z rdzy, śladów po zniczach lub kwiatach czy pielęgnacja nagrobków narażonych na niszczenie związane z warunkami atmosferycznymi może być problematyczne. Jakie środki stosować? Co jest najskuteczniejsze?

Reklama

Najnowsze wpisy

Tatry. Głazy wielkości samochodów runęły w dół! Potężna lawina kamienna zeszła nad Morskim Okiem [WIDEO]
Iwona Pavlović powiedziała, co myśli o finalistach "Tańca z Gwiazdami". Takiej oceny chyba nikt się nie spodziewał!
Julia Wieniawa zrzuca ubrania i pozuje w bieliźnie! "Kobiece ciało nieustannie się zmienia" [FOTO]
Joanna Krupa ma sobowtórkę?! Jak bliźniaczki! Zobacz zdjęcia [FOTO]
Misja Specjalna w RMF FM! Sam przeciw wszystkim, czyli ostatni rejs pancernika Bismarck
Córka Michaela Jacksona, Paris pozuje półnaga na plaży. "To wygląda jak okładka albumu Pink Floyd" [ZDJĘCIA +18]

Nie przegap

Anna Lewandowska ogłasza radosną nowinę w zsuwającej się z nagiego ciała koszuli! [FOTO]
Małgorzata Tomaszewska bez bielizny. Fanom opadły szczęki. "W telewizji też tak poprosimy" [FOTO]
Mateusz "Big Boy" Borkowski dodał czarno-białe zdjęcie. "Spoczywaj w pokoju". Nie przebierał w słowach!
Sanah pokazała zdjęcia z wakacji. "Bikini czy strój kąpielowy?" - pyta fanów. To rzadki widok [FOTO]
Duch rzucił dziewczynką o beton?! Niepokojące nagranie obiegło sieć! "Co tam się stało" [WIDEO]
Edzia z "Królowych życia" zadaje szyku w ognistej czerwieni. Internauci przecierają oczy! "Jak nie Ty" [ZDJĘCIA]
Joanna Opozda zalewa się łzami na Instagramie. Chodzi o dziecko Antka Królikowskiego [FOTO]

Reklama