Te ryby są bardzo lubiane. Okazuje się, że są szkodliwe!

Spożywanie ryb to bardzo dobry nawyk dietetyczny. Ogólnie są one bardzo zdrowe, zawierają mnóstwo witamin (np. A,D i E), a także składniki takie jak magnez, wapń czy potas. Prawdą jest jednak, że niektóre ryby mogą przynieść nam więcej szkód niż pożytku. Których ryb należy unikać i dlaczego?
fot. Shutterstock

Dlaczego ryby mogą być szkodliwe?

Fakt, że ryba może nam zaszkodzić, jest zasługą człowieka. Duże zapotrzebowanie na jej chude mięso sprawiło, że powstało bardzo wiele hodowli. Nie wszystkie dbają o dobre warunki dla hodowanych zwierząt, a tym bardziej nie wszystkie przestrzegają wymaganych procedur. W efekcie tego rybom albo podaje się hormony, by rozmnażały się w niesprzyjających warunkach, albo karmi się je pokarmem bardzo niskiej jakości. To wszystko odbija się na organizmach ryb – różnica nie tylko polega na tym, że ryba będzie mniej smaczna. 

Konsekwencje mogą być znacznie poważniejsze i dotyczyć solidnych kłopotów ze zdrowiem. Zaszkodzić mogą nam także ryby poławiane w naturalnych zbiornikach. Dlaczego? Wszystko przez zanieczyszczenie środowiska – odpady wyrzucane do jezior czy rzek, zawierają metale ciężkie, chociażby rtęć czy ołów. Te toksyny są wchłaniane przez zamieszkujące zbiornik ryby. A następnie wchłaniane przez nas, jeśli takową rybę spożyjemy.

Na które ryby należy uważać?

Wśród gatunków, które są szczególnie narażone na wchłanianie metali ciężkich i innych zanieczyszczeń, są tilapie i pangi. Ryby oznaczone taką etykietą w sklepach, powinniśmy omijać z daleka! Te konkretne ryby są łowione w Mekongu – rzece przepływającej m. in. przez Wietnam czy Chiny. Rzeka ta jest niewyobrażalnie zanieczyszczona, a sami hodowcy powszechnie stosują praktykę szpikowania ryb hormonami.

Jeśli mamy ochotę na łososia, koniecznie wybierzmy tego z dzikich połowów – łosoś hodowlany jest zwykle karmiony pokarmem bardzo niskiej jakości, nierzadko podaje się mu również antybiotyki i barwniki, którym zawdzięcza swój kolor.

Polacy powinni szczególnie wystrzegać się flądry – ta ryba żywi się bezkręgowcami, które z kolei mają w sobie wiele szkodliwych substancji, m. in. iperyt siarkowy wysoce toksyczny związek chemiczny, znany również jako gaz musztardowy. Jest to bojowy środek trujący zalegający w morzach jeszcze z czasów wojen światowych.

Objawy zatrucia

Nasz organizm musi przejść trudną drogę, aby zwalczyć zatrucie rybą o tak szkodliwym składzie. Wśród pewnych objawów, jakich można spodziewać się po spożyciu tak toksycznych substancji, są:

  • Ból brzucha
  • Biegunka
  • Wymioty
  • Wysypka

Do listy objawów należy dodać także jeden, bardzo charakterystyczny: metaliczny posmak w ustach. Jeśli takowy występuje, oznacza to, że najprawdopodobniej doszło do zatrucia rtęcią. Natychmiast zasięgnij porady lekarza!

Chcesz być pewien, że ryba jest dobra jakościowo? Wypatruj tych oznaczeń:

  • Certyfikat MSC – otrzymują go te organizacje, które spełniają odpowiednie warunki wyznaczone przez Marine Stewardship Council. Produkty pochodzące od producentów posiadających ten certyfikat, są w sklepie oznaczone symbolem niebieskiej rybki.
  • Certyfikat ASC – otrzymują go tylko producenci, których obiekty spełniają zasady zrównoważonego rozwoju, ekologii i odpowiednich warunków hodowli ryb.

Kolejne przypadki śmiertelnego zatrucia. Uwaga na alkohol nieznanego pochodzenia
Funkcjonariusze policji poinformowali o kolejnej sytuacji, w wyniku której stwierdzono przypadki zatrucia. Do zdarzenia doszło w gminie Wręczyca Wielka pod Częstochową. W miejscowości Pierzchno zmarła jedna osoba, trzy trafiły do szpitala. Kilka dni...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Empatyczne, ale podatne na zranienie. Rozpoczynamy sezon zodiakalnych Ryb!
Beata Tadla schudła 18 kilogramów. Zdradziła, co wyeliminowała z diety
Pasażerowie go nienawidzą. Tym jednym przedmiotem spowodował przymusowe lądowanie
W Szwecji zatopiono w jeziorze 500 choinek. Nie uwierzysz dlaczego

Gorący temat

Kolejne zmiany w obsadzie "Na dobre i na złe". Produkcja przekazała wieści
Widzów "Na dobre i na złe" czekają spore zmiany. Z serialu odchodzi Marta Żmuda Trzebiatowska i Tetiana Malkova. Wiele wskazuje na to, że do tego grona dołączy także Mikołaj Roznerski. To jednak nie koniec zawirowań w Leśnej Górze. Produkcja za pośrednictwem mediów społecznościowych przekazała kolejne wieści.

Reklama

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama