"Kuchenne rewolucje" w restauracji "Fyrtel Smaków" w Kamionkach. Teraz jest to "Złota Świnka"

Magda Gessler odwiedziła miejscowość Kamionki, która leży tuż obok Poznania. Tam swoją restaurację "Fyrtel Smaków" prowadziło małżeństwo Robert i Daria. Ideą lokalu miały być domowe obiady podane w kreatywny, zaskakujący sposób. Magda Gessler zaproponowała jednak zmianę karty na prostszą, z daniami ze świni złotnickiej.

Rodzinny biznes

Wcześniej małżeństwo prowadziło restaurację w Poznaniu, jeszcze w 2017 roku. Robert, który jest pasjonatem gotowania, zajmował się kuchnią, a Daria była kelnerką.

On uwielbia tam bajerować na talerzu, lubi kombinować, jemu było za mało, że tylko te obiadki i chciał czegoś więcej – powiedziała Daria

Robert łączy prostą kuchnię z "efektem wow" na talerzu. Małżeństwo postanowiło spróbować swoich sił w prowadzeniu restauracji w Kamionkach, gdzie mogli też liczyć na pomoc swojej rodziny – mamy, córki i siostry Darii. Mimo to restauracja nie przynosiła spodziewanych efektów. Gości było mniej niż w Poznaniu, a ewentualne zamówienia były na wynos, więc Robert nie mógł popisać się swoimi umiejętnościami. Niezbędna była pomoc Magdy Gessler...

"Pasja i poświęcenie kucharza są nieokiełznane"

Magda Gessler nie oceniła kuchni restauracji "Fyrtel Smaków" pozytywnie. Żurek był zdecydowanie przesolony, pierogi zbyt tłuste i przekombinowane, de volaille za suchy, a schabowy źle usmażony. Pierwszą degustację skwitowała słowami:

Pasja i poświęcenie kucharza są nieokiełznane. Za dużo grzybów w barszcz

Restauratorka podkreśliła, że sam kunszt nie jest zły. Problem leżał w przesadzie, jaką szef kuchni wkładał w swoje dania, które były przekombinowane. Po raz kolejny Magda Gessler poruszyła temat marketingu i reklamy, które są konieczne dla utrzymania restauracji, a której w tym wypadku zdecydowanie zabrakło. Postanowiła jednak dać Robertowi drugą szansę. I tym razem kucharz nie dał rady perfekcyjnie przygotować dań:

To wszystko jest tak 3 milimetry w inną stronę. I w kuchni, i na stole operacyjnym jest to bardzo ważne.

"Miejsce się nazywa Złota Świnka. Bo chodzi o świnkę złotnicką"

Magda Gessler zaproponowała diametralną zmianę lokalu. Karta miała opierać się na złotnickiej świni, mieć proste i pyszne dania. Również wystrój miał przejść metamorfozę. Wnętrze w złotych, szarych i białych kolorach, zmiana logo restauracji... mimo tak dużej transformacji, cała załoga restauracji była bardzo ucieszona zmianą i już nie mogła doczekać się efektu końcowego!

Miejsce się nazywa "Złota Świnka". Bo chodzi o świnkę złotnicką. [...] Dania będą najprostsze na świecie.

Właścicielka restauracji, Daria, zalała się łzami ze wzruszenia:

Pani Magda rozszyfrowała Roberta, rozszyfrowała to, co mi się podoba, po prostu... lepiej być nie mogło.

Czy "Złota Świnka" zasłużyła na polecenie?

Goście byli zachwyceni nowym miejscem. Kolacja okazała się wielkim sukcesem, który na długo pozostanie w pamięci zaproszonych, jak i obsługi restauracji. Oto, co powiedziała Magda Gessler:

Wszystko dziś wyszło na medal. Dla mnie na złoty!

Po dwunastu tygodniach restauratorka wróciła, aby sprawdzić, jak radzi sobie "Złota Świnka" pod jej nieobecność. Mimo nowej osoby w zespole, Magda Gessler pochwaliła wszystkie dania, które wyszły z kuchni. Właściciele mówią o bardzo dużym zainteresowaniu i ciągłym ruchu. Na sam koniec nie obyło się bez niespodzianki! Załoga pamiętała o niedawno obchodzonych urodzinach Magdy Gessler i przygotowała dla niej słodki poczęstunek i złotą świnkę skarbonkę.

"Złota Świnka" rządzi i znosi złote jaja!

Restauracja "Sakartvelo" już po "Kuchennych rewolucjach" Magdy Gessler! Teraz jest to "Zajazd do Gruzji 2700 km"
Magda Gessler odwiedziła miejscowość Zakręt, w której restaurację "Sakartvelo" prowadzili dwaj przyjaciele: Georgi i Vasyl. Panowie pochodzą z Gruzji i właśnie taką kuchnie chcieli zaserwować Polakom. Restauratorka pomogła przywrócić...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

"Kuchenne rewolucje" w "Bistro Ą Ę" w Chorzowie. Teraz jest to "Bistro Brylancik"
Restauracja po "Kuchennych rewolucjach" ogłosiła zamknięcie. Właściciele uwielbianego lokalu przekazali smutną nowinę
Bistro "Pod Przykrywką" już po "Kuchennych rewolucjach"! Restauracja "Mamy apetyt na..." nie spisała się najlepiej
"Kuchenne rewolucje" w restauracji "Limba" w Barlinku. "Kaczki i Buraczki" spotkały się z krytyką Magdy Gessler!

Gorący temat

Karol i Laura ze "Ślubu..." romantycznie. "Jedyni normalni ze wszystkich edycji" - komentują internauci [FOTO]
Wzięli udział w tej samej edycji "Ślubu od pierwszego wejrzenia", jednak eksperci nie połączyli ich ze sobą. Małżeństwa Laury i Karola nie przetrwały próby czasu. Jednak niedługo po zakończeniu emisji 5. edycji eksperymentu okazało się, że uczestnicy stworzyli parę i od tamtego momentu są w szczęśliwym związku.

Reklama

Najnowsze wpisy

Uczestniczka "Ślubu..." zmysłowo. "Zawsze marzyłam, żeby być modelką" [FOTO]
Joanna Jabłczyńska zniewala przed obiektywem. "Takiej wersji mnie chyba jeszcze nie znacie" [FOTO]
Księżna Kate założyła wyjątkowy naszyjnik. Nosiła go nie tylko Diana... [FOTO]
Aneta ze "Ślubu..." pokazała synka, a fanki oszalały z zachwytu! "Jaki to jest słodki pysio" [FOTO]
Zacięte starcie maluchów kończy interwencja niedźwiedzicy. "Matka przyszła i koniec igraszek" [WIDEO]
Zimny Księżyc już za kilka dni! Kiedy obserwować to zjawisko? [Pełnia Księżyca - grudzień 2022]

Nie przegap

Biedronka z ważnym komunikatem dla klientów. Chodzi o gotówkę
Zaskakujące wyznanie Wojciecha Szczęsnego. "Prawdopodobnie zostanę zawieszony"
Rossmann poszedł na całość z promocjami. Będą rozdawać klientom prezenty!
IMGW ostrzega przed opadami marznącymi. Alerty dla 12 województw
Córka Katarzyny Skrzyneckiej to już nastolatka. Alikia zachwyca urodą. "Ależ ona piękna" [FOTO]
Po finale Marta ze "Ślubu..." dodała obszerny wpis na temat eksperymentu! Wiemy, dlaczego nie pojawiła się w odcinku specjalnym...
Zima powróci w przyszłym tygodniu? Tak pogoda ma wyglądać w najbliższych dniach

Reklama