Ser gorszy niż twarde narkotyki?

Naukowcy z University of Michigan doszli do szokujących wniosków. Jedzenie sera może działać równie uzależniająco, co zażywanie ciężkich narkotyków! Dlaczego?

Badania opublikowane w prestiżowym magazynie PLOS One nie pozostawiają wątpliwości – ser działa na nasz mózg w taki sam sposób, jak nielegalne substancje odurzające. Naukowcy z University of Michigan przebadali ponad pół tysiąca osób, by sprawdzić, dlaczego niektóre produkty spożywcze działają na nas bardziej uzależniająco niż inne.

Naukowcy zaobserwowali, że po spożyciu wysokiego w tłuszcz sera w mózgach uczestników badania zachodziły podobne reakcje, co w przypadku osób stosujących ciężkie narkotyki. Za wszystko odpowiedzialna jest ponoć kazeina, która wpływa na receptory wytwarzające dopaminę, dając nam poczucie szczęścia i uaktywniając tym samym proces uzależnienia.

„Tłuszcz wydawał się działać w podobnie problematyczny sposób na wszystkich – bez względu na to, czy kiedykolwiek wcześniej zdarzyło im się borykać z uzależnieniem od jakiegokolwiek innego produktu” – twierdzi Erica Schulte, jedna z autorek badania, podkreślając, że to sam ser jest winny powstawaniu problemu, a nie słaba wola jego „zjadacza”…

Cóż, wyniki tych badań mimo wszystko nie powstrzymają nas chyba przed pójściem do kuchni i zrobienia sobie kanapki z solidną porcją sera żółtego. Korzystajmy, póki jeszcze jest legalny!
 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Miłość: Znamy sekret udanego małżeństwa! Potwierdzają go brytyjscy naukowcy
Test Western Blot: Na czym polega? Jak rozpoznać boreliozę?
Nie ma to jak zapiekanka! Prosty sposób na karnawałową kolację w gronie znajomych
Szczury w Biedronce? Opublikowano szokujący film. Sieć skomentowała

Gorący temat

"Big Brother 2". Przemek opuszcza dom Wielkiego Brata!
Pierwsza w tym sezonie "Big Brother Arena", podczas której jedna z zagrożonych osób musiała opuścić dom Wielkiego Brata, odbyła się w piątek 20 września. Zagrożeni odpadnięciem z programu w pierwszym tygodniu byli Ola Balawender i Przemek Karda. Które z nich pożegnało się z domem?

Reklama

Najnowsze wpisy

Poranek RMF FM. Węgierska orkiestra symfoniczna nagrała utwór w hołdzie dla Roberta Kubicy!
Jennifer Lopez na wybiegu Versace. Piosenkarka w sukience sprzed 19 lat!
"Love Island. Wyspa miłości". Znamy nowe pary!
Niesamowity występ Karoliny na koncercie Michaela Bublé! Zobaczcie!
Katarzyna Skrzynecka eksponuje swoją figurę na eko pokazie! Gwiazda w ciekawej stylizacji!
"Love Island. Wyspa miłość". W jakie pary dobiorą się uczestnicy i kto opuści program?

Reklama