Anna Lewandowska: Przepis na pyszny wielkanocny sernik!

Składniki:
spód:

    100-120g wiórków kokosowych
    30 g oleju kokosowego (ok. 2 łyżek)
    6 daktyli

Ciasto:

    200 g kaszy jaglanej (nieugotowanej)
    60 g oleju kokosowego
    1 łyżka musu kokosowego (opcjonalnie)
    100 ml gęstej części mleczka kokosowego z puszki (po wyjęciu z lodówki)
    80- 100  g cukru kokosowego
    1 cytryna
    3 łyżki masła orzechowego (mieszanka: migdałowego, nerkowców i makadamia)

Sposób przygotowania:
Zmiksowałam wszystkie składniki na spód ciasta  w blenderze. Przełożyłam do okrągłej tortownicy i włożyłam do lodówki na ok 1-2 godziny.
W tym czasie ugotowałam w wodzie kaszę jaglaną, a następnie odstawiłam ją do zupełnego wystygnięcia. Dodałam do niej pozostałe składniki na ciasto, wycisnęłam sok z cytryny i wymieszałam blenderem. Kiedy masa osiągneła budyniową konsystencje, przełożyłam ją na spód ciasta i włożyłam na cała noc do lodówki
Rano posmarowałam wierzch ciasta masłem orzechowym.

Przepis pochodzi ze stony

SERNIK JAGLANY O SMAKU CYTRYNOWYM Z DODATKIEM MASŁA ORZECHOWEGO ?????? Niebo w gębie ??www.annalewandowska.com ?? dziś gotuję same dobrocie ?@_rl9 #trzebadbac #maz #husband #healthy #blog #przepisy #healthyplanbyann #sport #aftergame #annalewandowska MILLET LEMON CHEESECAKE WITH PEANUT BUTTER ??????recipe ?? www.annalewandowska.com

A post shared by Anna Lewandowska (@annalewandowskahpba) on Apr 9, 2017 at 9:51am PDT