Niezwykłe odkrycie w starych konserwach z łososiem
Naukowcy z Uniwersytetu Waszyngtońskiego, pod kierownictwem Natalie Mastick i Chelsea Wood, otworzyli konserwy z łososiem pochodzące z różnych dekad. Wewnątrz znaleźli anisakisy, morskie pasożyty. Okazało się, że te niewielkie stworzenia są kluczem do zrozumienia, jak przez lata zmieniało się środowisko morskie Alaski. Wyniki ich badań zostały opublikowane w czasopiśmie „Ecology and Evolution”.
Obecność anisakisów to sygnał, że ryby pochodziły ze zdrowego ekosystemu. Pasożyty te odgrywają ważną rolę w łańcuchu pokarmowym, przechodząc od kryla (skorupiaka), przez ryby, aż do ssaków morskich. Naukowcy podkreślają, że śledzenie ich liczebności pozwala lepiej zrozumieć kondycję i zmienność całego morskiego środowiska.
W ramach badań przeanalizowano 178 puszek czterech gatunków łososia złowionych w latach 1979–2021. Pomimo upływu czasu i częściowej degradacji pasożytów możliwe było określenie ich liczby i zmian w populacji. Wyniki pokazały, że u niektórych gatunków łososia liczba pasożytów wzrosła, co może świadczyć o odbudowie i stabilizacji ekosystemu, podczas gdy u innych pozostała bez większych zmian.
Przeterminowane konserwy jako kapsuła czasu
Badanie udowodniło, że nawet przeterminowana żywność w puszkach może być ekologicznym archiwum. Dzięki nim zespół Mastick i Wood pozyskał dodatkowe fundusze na kontynuację projektów aż do 2027 r. Naukowcy chcą sprawdzić, czy podobne analizy można przeprowadzić także na innych gatunkach ryb.
Źródło: futura-sciences.com
- Szklanka tego soku dziennie i anemia odejdzie w niepamięć? Oto co odkryli naukowcy
- Polacy jedzą to danie rzadko, a pomaga usuwać z organizmu mikroplastik. Przełomowe badania naukowców
- Tajemnica praworęczności rozwiązana? Naukowcy w końcu poznali odpowiedź!
- Pijesz codziennie kawę? Naukowcy już wiedzą, jak działa na twoje jelita i mózg
- Kiedy zaczyna się starość? Naukowcy odkryli nieoczywisty mechanizm
