Czym jest wegetarianizm?
Wegetarianizm to całe spektrum różnych diet roślinnych, które mają wspólną cechę – każdą z nich łączy świadome i celowe wyłączenie do pewnego stopnia produktów pochodzenia zwierzęcego. Wbrew ogólnej wiedzy, wegetarianizm oraz weganizm to nie jedyne odmiany takiej diety. Istnieje wiele innych rodzajów, które można dostosować do swoich potrzeb lub preferencji. Oto najpopularniejsze z nich.
Laktoowowegetarianizm
To najbardziej standardowa, klasyczna odmiana wegetarianizmu. Wyklucza ona mięso, drób, ryby oraz produkty pochodzące z uboju, takie jak podpuszczka czy żelatyna, ale pozwala na jedzenie jaj, nabiału oraz miodu. Uważa się, że jest to jedna z najmniej rygorystycznych i najłatwiejsza do zbalansowania dieta roślinna – obecność jaj i nabiału ułatwia dostarczanie białka oraz witaminy B12, a także utrzymać prawidłową masę ciała.
Weganizm
Polega na rezygnacji ze spożywania wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego – a więc nie tylko wyklucza się mięso, ale również nabiał, jaja oraz miód. Tą odmianę diety roślinnej często nazywa się „ścisłym wegetarianizmem”, mimo że istnieją o wiele bardziej rygorystyczne rodzaje.
Laktowegetarianizm i Owowegetarianizm
Dwie odmiany, które w spektrum diet roślinnych można umieścić między laktoowowegetarianizmem a weganizmem. Laktowegetarianizm to dieta, która z produktów zwierzęcych dopuszcza jedynie spożywanie nabiału, natomiast owowegetarianizm – jedynie jaja.
Peskatarianizm
To odmiana diety roślinnej, która wyklucza mięso białe i czerwone, ale dopuszcza spożywanie ryb, owoców morza, nabiału oraz jaj. Nie można do końca nazwać jej dietą wegetariańską, dlatego dobrze sprawdza się dla osób, które jedynie chcą ograniczyć spożywanie żywności pochodzenia zwierzęcego, nie kierując się etyką.
Fleksitarianizm
Jest to bardziej elastyczny model żywienia niż standardowe diety wegetariańskie. Polega na dominacji produktów roślinnych oraz okazjonalnym, świadomym spożywaniu żywności pochodzenia zwierzęcego. Przez brak sztywnych zasad oraz reguł, najlepiej nadaje się dla osób, którym zależy jedynie na czerpaniu korzyści z produktów roślinnych.
Tak wiele odmian diety roślinnej pozwala znaleźć odpowiedni model żywienia, dostosowany do swoich potrzeb i preferencji. Z tą wiedzą nie trzeba ograniczać się do diety, która powoduje dyskomfort.
Artykuł ma charakter informacyjny. W razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.
- To najlepszy jogurt. Jest często dostępny na promocji w Biedronce, Auchan czy Lidlu
- Serek wiejski czy jogurt? Eksperci tłumaczą, co najlepiej wybrać: „różnica dotyczy...”
- Zdrowe włosy, promienna skóra i mocne paznokcie. 6 produktów, które warto włączyć do diety
- Co na poprawę nastroju? 6 produktów, które warto włączyć w dietę
