Poziomki: wartości odżywcze
Poziomki to jedne z najbardziej aromatycznych owoców leśnych, które w Polsce pojawiają się zazwyczaj od czerwca do sierpnia. Sezon na poziomki jest stosunkowo krótki, dlatego warto korzystać z ich dobrodziejstw, gdy tylko pojawią się w lasach i na polanach. Owoce te są bogate w witaminę C, żelazo, wapń oraz antyoksydanty, które wspierają odporność organizmu i opóźniają procesy starzenia.
Poziomki polecane są szczególnie osobom dbającym o zdrową dietę, dzieciom oraz seniorom. Ze względu na niską kaloryczność mogą po nie sięgać także osoby na diecie redukcyjnej. Warto jednak pamiętać, że u niektórych osób poziomki mogą wywoływać reakcje alergiczne, dlatego w przypadku alergików zaleca się ostrożność.
Co można zrobić z poziomkami?
Poziomki to nie tylko pyszna przekąska prosto z krzaczka, ale także doskonały składnik wielu domowych przysmaków. Z tych drobnych owoców można przygotować aromatyczne dżemy, konfitury czy syropy, które zachowają smak lata na dłużej. Poziomki świetnie sprawdzają się również jako dodatek do deserów – lodów, jogurtów, naleśników czy ciast. Można je wykorzystać do przygotowania orzeźwiających koktajli, lemoniad lub jako dekorację do tortów. Ich delikatny smak i intensywny aromat sprawiają, że nawet najprostsze danie zyskuje wyjątkowy charakter.
Ile kosztują poziomki?
„Fakt” sprawdził, ile musielibyśmy zapłacić, aby pod koniec czerwca móc cieszyć się smakiem poziomek. Ceny mogą niektórych zaskoczyć, bo w ubiegłym roku przy sprzedaży „na szklanki” liczono najczęściej 15 zł. Teraz możemy spotkać się z ogłoszeniem 100 zł za kilogram (Podkarpacie, Podlasie, Małopolska), a także 80 zł (Lublin). Portal znalazł też ogłoszenie 50 zł za litr (Śląsk) oraz 50 zł za pojemnik 250 g (Lubelszczyzna).
Źródło: Fakt
