Sałatka na Trzech Króli – pyszna, szybka i tania

Szukasz pomysłu na błyskawiczną, a przy tym pyszną sałatkę? Ta z makaronem ryżowym i kurczakiem to strzał w dziesiątkę! Jej przygotowanie zajmie ci dosłownie chwilę, a prostota wykonania sprawia, że z tym przepisem poradzi sobie każdy – nawet jeśli gotowanie nie jest twoją najmocniejszą stroną. Ta kolorowa i sycąca sałatka świetnie sprawdzi się nie tylko podczas święta Trzech Króli, ale też na każdą inną okazję – rodzinne spotkanie, domową imprezę czy szybki lunch do pracy.
Sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem - przepis, fot. Shutterstock

Sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem

  • 1 filet z kurczaka
  • około 2 szklanki ugotowanego makaronu ryżowego
  • 1 papryka czerwona
  • 1 duży ogórek zielony
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 1 ząbek czosnku
  • garść posiekanego koperku
  • 1 łyżka majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka curry,
  • 1 łyżeczka papryki mielonej,
  • pół łyżeczki papryki ostrej
  • sól,
  • pieprz,
  • majeranek
  • 1 łyżka oleju

Przepis na sałatkę z makaronem ryżowym i kurczakiem

Kurczaka pokrój w kostkę. Dodaj przyprawy, wymieszaj i podsmaż na łyżce oleju. Odstaw do przestudzenia. W międzyczasie pokrój paprykę w drobną kostkę, obierz ogórka i również pokrój. Do miski przełóż pokrojone warzywa, dodać odsączoną z zalewy kukurydzę, posiekany koperek, przestudzonego kurczaka, makaron oraz starty na tarce czosnek. Dodaj majonez, jogurt i wymieszaj, a w razie konieczności przyprawi jeszcze solą i pieprzem.

Źródło: smaker.pl

Czytaj dalej: