Sezon na borówki trwa. To najzdrowsze owoce
Borówki amerykańskie to prawdziwa bomba witaminowa, która świetnie sprawdza się w letnich deserach. Sezon na te owoce trwa od czerwca do września, więc teraz warto je jeść. Są bogate w antyoksydanty, witaminę C oraz błonnik, wspierając odporność i pracę serca.
CZYTAJ TAKŻE: Takich borówek nie kupuj w sklepie. Ekspertka wskazuje jasno: „mogą być wodniste i mało wyraziste w smaku”
Borówki pomagają także w poprawie pamięci i koncentracji, dlatego są polecane zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Można spożywać je na surowo, dodawać do jogurtów, smoothie, a także wypieków – takich jak strucla drożdżowa.
Masz borówki w domu? Zrób ciasto drożdżowe z kruszonką
Letnie desery to przede wszystkim smak świeżych, sezonowych owoców. Ciasto drożdżowe z borówkami i kruszonką to klasyka. Do przygotowania potrzebujesz m.in. mąki, drożdży, mleka, masła, cukru, jajek, borówek, soku z cytryny oraz mąki ziemniaczanej. Kruszonka dodaje wypiekowi chrupiącej tekstury i sprawia, że całość rozpływa się w ustach. Takie ciasto świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania lub piknik w plenerze.
Strucla z borówkami - lista składników- 550 g - mąki
- 30 g - drożdży
- 1 szklanka - mleka
- 100 g - masła
- 4 łyżki - cukru trzcinowego
- 2 - jajka
- 1 łyżka - cukru waniliowego
- 1 - jajko do posmarowania
- 500 g - borówek amerykańskich
- ½ szklanki - wody
- 1 łyżka - mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka - soku z cytryny
- 1 łyżka - cukru pudru
Kruszonka
- ½ szklanki - mąki
- 50 g - masła
- 2 łyżki - cukru pudru
CZYTAJ TAKŻE: Nie olej, nie margaryna. Co dodać do ciasta drożdżowego, było wilgotne, miękkie i puszyste?
Strucla z borówkami – najlepszy przepis Ewy Wachowicz
Ewa Wachowicz to jedna z najbardziej znanych polskich ekspertek kulinarnych, która od lat inspiruje widzów swoimi przepisami. Na jej oficjalnej stronie internetowej znajdziesz wiele sprawdzonych receptur, w tym także na domową struclę drożdżową z borówkami. Przepis jest prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych.
Jak przygotować ciasto krok po kroku?
- Podgrzej mleko z masłem i cukrem trzcinowym.
- Przesiej mąkę do miski, zrób dołek i wkrusz drożdże. Zalej kilkoma łyżkami ciepłego mleka z masłem i cukrem, odstaw do wyrośnięcia.
- Przygotuj kruszonkę: zagnieć masło z mąką i cukrem pudrem, schłodź w lodówce.
- Do zaczynu dodaj jajka, cukier waniliowy i resztę mleka z masłem. Wyrób ciasto i odstaw do wyrośnięcia na godzinę.
- Przygotuj nadzienie: zagotuj wodę z mąką ziemniaczaną, sokiem z cytryny i cukrem pudrem, wrzuć borówki i wymieszaj.
- Podziel ciasto na dwie części, rozciągnij, nałóż nadzienie, zawiń brzegi i przełóż na blachę. Posmaruj jajkiem, posyp kruszonką i odstaw na 30 minut.
- Piec w 170°C przez 30 minut. Gotowe!
Strucla z borówkami według Ewy Wachowicz to idealny wypiek na lato – prosty, efektowny i pełen owocowego smaku.
Źródło: ewawachowicz.pl, rmf.fm
- Nie uwierzysz, jak prosty jest żurek Ewy Wachowicz! Sprawdź przepis krok po kroku
- Żurek wielkanocny. Najlepszy przepis Ewy Wachowicz
- Mazurek wielkanocny jak z najlepszej cukierni. Sprawdzony przepis Ewy Wachowicz
- Tak Wachowicz wyglądała w latach 90. „Polska Romina Power”
- Babka wielkanocna. Najlepszy przepis Ewy Wachowicz
