Woda kokosowa. Co tak naprawdę zawiera?
Woda kokosowa to klarowny płyn znajdujący się we wnętrzu młodych, zielonych kokosów. Nie należy mylić jej z mlekiem kokosowym, które powstaje z miąższu dojrzałego owocu. To właśnie zawartość elektrolitów sprawiła, że woda kokosowa zyskała opinię naturalnego napoju sportowego. Znajdziemy w niej przede wszystkim potas i magnez, a także sód oraz wapń. Dostarcza również naturalnie występujących węglowodanów. 100 ml niesłodzonej wody kokosowej to około 20 kcal i 3,7 g węglowodanów. Zawartość tłuszczu jest bardzo mała, a napój nie dostarcza praktycznie błonnika ani białka.
Dobrze nawadnia, ale nie zastąpi wody. Nie pij więcej niż 2 szklanki dziennie
Połączenie wody i elektrolitów sprawia, że napój może być przydatny przy uzupełnianiu płynów. Z tego powodu bywa wykorzystywany jako naturalna alternatywa dla części napojów sportowych. Woda kokosowa zawiera także związki o działaniu antyoksydacyjnym. Mogą one pomagać w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Napój jest przy tym lekko słodki i stosunkowo niskokaloryczny. Nie oznacza to jednak, że powinniśmy pić go bez ograniczeń. Woda kokosowa zawiera naturalne cukry i węglowodany, dlatego większe ilości mogą zwiększać dzienne spożycie energii.
Eksperci podkreślają też, że nie należy traktować jej jako zamiennika zwykłej wody.
Dlaczego nie warto przesadzać?
Kluczową kwestią są elektrolity, a szczególnie potas. Spożywanie bardzo dużych ilości wody kokosowej może zwiększać jego podaż. Zbyt wysoki poziom potasu we krwi, czyli hiperkaliemia, może być niebezpieczny. Wpływa między innymi na pracę mięśni i serca. Dlatego osoby, które mają podwyższony poziom potasu, powinny unikać wody kokosowej lub skonsultować jej spożywanie z lekarzem. Dla zdrowych osób umiarkowane spożycie nie powinno stanowić problemu. W materiale cytowanym przez „Magyar Mezőgazdaság” eksperci zalecają jednak, aby nie przekraczać około 1-2 szklanek wody kokosowej dziennie.
Warto również zwracać uwagę na etykietę. Jeśli wybieramy gotowy produkt, najlepiej sięgać po wodę kokosową bez dodatku cukru.
