Sezonowa kolacja ze szparagami. Przepis krok po kroku
Szparagi to jedno z najbardziej wyczekiwanych warzyw wiosny, cenione za swój wyrazisty, świeży i lekko słodkawy smak. W tym przepisie ich wyjątkowy charakter podkreśla intensywny ser kozi oraz aromatyczne bazyliowe pesto, a całość zamknięta jest w chrupiącym cieście francuskim. To prosty przepis, który nie wymaga kulinarnego doświadczenia, a pozwala w krótkim czasie przygotować efektowną i bardzo smaczną propozycję na obiad, kolację lub przekąskę.
Przepis na szparagi w cieście francuskim z serem kozim i pesto
Składniki (na 8 porcji):
- 1 opakowanie (300 g) ciasta francuskiego na maśle
- 1 pęczek (500 g) zielonych szparagów
- ½ szklanki zielonego pesto
- 8 plastrów sera koziego podpuszczkowego dojrzewającego
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Przygotowanie szparagów
Rozgrzej piekarnik do 230°C. Odłam twarde końcówki szparagów, chwytając je rękami i przełamując w miejscu, które podyktuje szparag. Grubsze szparagi można przekroić na pół. - Formowanie kopert z ciasta
Rozwiń ciasto francuskie i podziel je na 8 kwadratów. Na każdym kwadracie połóż plaster sera koziego, rozsmaruj czubatą łyżeczkę pesto i ułóż 3–4 szparagi pod kątem, tak by główki wystawały poza krawędź. Zlep przeciwne rogi ciasta, owijając szparagi. - Pieczenie
Piecz przez 15–20 minut, aż ciasto będzie złociste, ser się rozpuści, a szparagi zmiękną.
Przepis pochodzi z bloga rozkoszny.pl.
Czytaj dalej:
- Babcia zawsze wkładała to na dno słoika. Ogórki małosolne są chrupiące przez tydzień
- Uwaga na szparagi! Kiedy mogą zaszkodzić twojemu zdrowiu?
- Deska do krojenia może być brudniejsza niż deska sedesowa. Jak prawidłowo ją czyścić? Eksperci mówią: „Mycie wodą z mydłem...”
- Zrobili wielki test keczupów. Jeden z najlepszych kupisz w Polsce
