Jakie pomarańcze są najlepsze?
Wybierając pomarańcze, warto zwrócić uwagę na ich odmianę. Najbardziej cenione przez smakoszy są owoce typu Washington Navel, znane w polskich sklepach jako „pomarańcze deserowe”. Czym się wyróżniają? Przede wszystkim słodko-kwaśnym smakiem, brakiem pestek oraz łatwością obierania. To sprawia, że idealnie nadają się na szybką przekąskę.
Jak rozpoznać tę odmianę? Kluczowy jest charakterystyczny „pępek” – niewielkie wgłębienie na spodzie owocu. To efekt naturalnej mutacji, która sprawia, że wewnątrz pomarańczy znajduje się drugi, nierozwinięty owoc. Obecność „pępka” to więc znak, że mamy do czynienia z pożądaną odmianą.
Jak wybrać dobre pomarańcze i mandarynki?
Oprócz „pępka” warto przyjrzeć się kolorowi skórki – powinna być jasnopomarańczowa, bez zielonkawych plam. Najlepsze pomarańcze mają lekko zaokrąglone końcówki, a ich skórka jest gładka i nieuszkodzona. Takie owoce będą nie tylko smaczne, ale i świeże.
Nie każdy lubi niespodzianki w postaci pestek podczas jedzenia mandarynek. Na szczęście istnieją odmiany, które praktycznie ich nie mają. Warto szukać mandarynek typu Llusar, Clementine Nova, Satsuma czy popularnych klementynek. Aby je rozpoznać, wystarczy delikatnie ścisnąć owoc – jeśli skórka nie przylega zbyt mocno do miąższu, to dobry znak. Luźniejsza skórka świadczy o tym, że owoc jest soczysty i najprawdopodobniej bezpestkowy.
Które mandarynki są najlepsze?
Soczyste mandarynki są nieco cięższe od tych suchych, dlatego warto porównać kilka owoców w dłoni. Unikaj mandarynek poobijanych i uszkodzonych – szybciej się psują i mogą być siedliskiem pleśni. Sprawdź też kolor przy ogonku – biały lub kremowy świadczy o świeżości owocu.