To najlepsze jajka. Regularnie pojawiają się na promocji w Biedronce, Auchan czy Lidlu. Eksperci wskazują

• Autor: Katarzyna Solecka
Jakie jajka wybrać? Które są najzdrowsze? Sprawdzamy, które jajka z Biedronki, Auchan czy Lidla są najlepsze, jak czytać oznaczenia i na co zwrócić uwagę przy wyborze. Eksperci podpowiadają, po które rodzaje warto sięgać w sklepie.
W jakim markecie są najlepsze jajka? Sprawdź, które są najzdrowsze, źródło: Shutterstock
  • ● Najlepsze jajka to te z chowu ekologicznego i wolnego wybiegu – oznaczone cyframi 0 i 1.
  • ● Popularne markety takie jak Biedronka, Auchan czy Lidl oferują wysokiej jakości jajka - często w cenach promocyjnych.
  • ● Jaja przepiórcze uchodzą za najzdrowsze, ale jajka kurze z ekologicznych hodowli również są warte uwagi.
  • ● Odwiedź stronę główną RMF FM.

Czy jajka z Biedronki, Lidla czy Auchan są dobre?

Nie wszyscy mają dostęp do świeżych jaj, jednak te dostępne w popularnych marketach coraz częściej pochodzą z dobrych hodowli. Wiele z nich wycofało ze sprzedaży najgorszy rodzaj - jaja z chowu klatkowego. Obecnie w ofercie m.ni. Biedronka, Lidl czy Auchan sklepów dominują jajka z chowu ściółkowego, wolnowybiegowego oraz ekologicznego, które są lepszym wyborem zarówno dla zdrowia, jak i dobrostanu zwierząt. Warto sprawdzać oznaczenia na skorupkach jaj – to one mówią o rzeczywistym pochodzeniu produktu.

Eksperci zalecają wybierać jajka oznaczone numerem 0 lub 1, ponieważ pochodzą od kur mających dostęp do świeżego powietrza i naturalnej karmy. Ceny takich jajek są nieco wyższe, ale zyskujemy pewność, że produkt jest wysokiej jakości i wartościowy odżywczo.

CZYTAJ TAKŻE: To najlepszy jogurt. Jest często dostępny na promocji 

Jaka klasa jajek jest najlepsza?

Na skorupkach jaj klasy A dostępnych w sprzedaży detalicznej znajduje się szereg cyfr i liczb. Co oznacza? Jest to kod producenta, w którym zawarte są: kod państwa członkowskiego, w którym znajduje się ferma, jej weterynaryjny numer identyfikacyjny i informacje o sposobie chowu kur niosek:

  • 0 – chow ekologiczny: kury żywione są ekologiczną karmą, mają wolny wybieg i najlepsze warunki bytowe. Jajka te nie zawierają GMO i są uznawane za najzdrowsze.
  • 1 – chów na wolnym wybiegu: kury mogą swobodnie poruszać się na zewnątrz, mają dostęp do świeżego powietrza i światła słonecznego. Ich pożywienie nie podlega ścisłej kontroli pod kątem ekologicznego pochodzenia.
  • 2 – chów ściółkowy: kury żyją w halach wyłożonych ściółką, bez wyjścia na zewnątrz, lecz mają więcej miejsca niż w klatkach. Jedzą specjalną karmę.
  • 3 – chów klatkowy: najgorsze warunki dla kur, brak dostępu do świeżego powietrza i światła. Te jajka są najtańsze, ale coraz rzadziej dostępne w dużych sieciach.

Najlepszym wyborem są jajka z chowu ekologicznego (0) oraz wolnowybiegowego (1). Warto dopłacić kilka złotych i mieć pewność, że wybieramy produkt najwyższej jakości. 

Jaja dostępne w sklepach klasyfikuje się również ze względu na wagę: 

  • XL – jajka o masie równej lub większej od 73g; 
  • L – od 63g do 73g; 
  • M – od 53g do 63g; 
  • S – lżejsze niż 53g.

Najpopularniejsze rodzaje jaj. Jakie są najzdrowsze?

  • Jajka kurze – najczęściej wybierane, uniwersalne, bogate w białko i witaminy z grupy B. Cena: 0,80 – 2,00 zł/szt.
  • Jajka kacze – większe, bardziej tłuste, intensywniejszy smak. Cena: 2 – 5 zł/szt.
  • Jajka gęsie – bardzo duże, bogate w kwasy omega-3. Cena: 3 – 10 zł/szt.
  • Jajka przepiórcze – małe, ale bardzo wartościowe, zawierają dużo fosforu, potasu i żelaza. Cena: 8 – 13 zł/op. (18 szt.)
  • Jajka strusie – gigantyczne, rzadko spotykane, jedna sztuka może ważyć nawet 1,8 kg. Cena: 80 – 120 zł/szt.
  • Jajka perlicze – średniej wielkości, delikatny smak. Cena: 2 – 5 zł/szt.

Za najzdrowsze uchodzą jajka przepiórcze, które mają kilkukrotnie więcej składników mineralnych niż kurze. Wysoko oceniane są także jajka ekologiczne i z wolnego wybiegu, które mają więcej witaminy D i kwasów omega-3.

W jakiej postaci jajko jest najzdrowsze?

Najzdrowsze są jajka gotowane na miękko lub na twardo, ponieważ zachowują najwięcej wartości odżywczych. Smażone jajka mają więcej tłuszczu i kalorii, dlatego warto ograniczać ich spożycie. Dziennie zaleca się jeść od 1 do 2 jajek – taka ilość jest bezpieczna dla osób zdrowych.

CZYTAJ TAKŻE: Jajka będą idealnie ugotowane i łatwo się obiorą. Dodanie tego składnika to najlepszy trik!

Osoby z podwyższonym cholesterolem lub chorobami serca powinny konsultować spożycie jajek z lekarzem. Jajka powinny być elementem zbilansowanej diety, bogatej w warzywa, produkty pełnoziarniste i zdrowe tłuszcze. To doskonałe źródło białka, witamin oraz minerałów.

CZYTAJ TAKŻE: Na jakim tłuszczu smażyć jajka? Ekspertka rozwiewa wątpliwości

tematy:
Czytaj dalej: