148-letnia cukiernia Blikle w Warszawie zamknięta

Cukiernia Blikle, która przy Nowym Świecie 35 działała od 148 lat, została zlikwidowana. Nie kupimy tam już najsłynniejszych w Warszawie pączków i ciastek.
fot. pixabay.com

Przy Nowym Świecie 35 w Warszawie nie kupimy już jednych z najbardziej rozpoznawalnych w całej stolicy wyrobów cukierniczych. Zdjęto szyld, a z wywieszonej planszy można dowiedzieć się, że cukiernia przeniosła się do lokalu, który powstał w latach 90. ubiegłego wieku.

Przypomnijmy, że cukiernia powstała z inicjatywy Antoniego Kazimierza Blikle, urodzonego w Chełmie syn szwajcarskiego imigranta. Blikle zaczynał jako pracownik cukierni Michalskiego w kamienicy Joska Salzberga przy Nowym Świecie 33, by później ją odkupić i przemianować. Gdy rozstał się ze wspólnikiem, cukiernia Blikle przeniosła się do sąsiedniego lokalu przy Nowym Świecie 35.

Skąd decyzja o zamknięciu lokalu z tak długą tradycją? „Od wielu lat obserwujemy spadek atrakcyjności ulicy Nowy Świat, z roku na rok wycofują się z niej kolejne wielkie marki, a w ich miejsce pojawiają się najemcy, którzy nie mają już tak dużej siły przyciągania klientów. W konsekwencji ruch uliczny spada, a czynsze pozostają na bardzo wysokim poziomie” – mówi „Gazecie Stołecznej” Michał Wólczyński, prezes spółki. „Spółka A. Blikle od lat związana jest z ulicą Nowy Świat i nadal tak będzie, posiadanie jednak dwóch lokali obok siebie wprowadzało klientów w błąd i nie jest ekonomicznie uzasadnione” – wyjaśnia.

„Najpierw likwidacja XIX-wiecznej apteki przy Nowym Świecie 18 róg Smolnej, teraz zamknięcie cukierni Bliklego przy Nowym Świecie 35, po 148 latach od jej założenia. Wcześniej zniknęły zabytkowa apteka przed pomnikiem Mickiewicza i salon Desy przy Nowym Świecie 51, róg Wareckiej. To jakiś koszmar. Dlaczego z doraźnych przyczyn Trakt Królewski odzierany jest z tradycji?” – oburza się wyraźnie poruszony varsavianista i historyk kultury, Tomasz Lerski.


Zobacz także

Wielkie sprzątanie mimo pandemii - Czyste Tatry 22 sierpnia!
Krótki film o pięknie gór: "Tatry - a timelapse journey"
Wiadomo, jak będzie wyglądał pomnik Bitwy Warszawskiej. Konkurs rozstrzygnięty
Po 43 latach pingwiny wróciły do chorzowskiego zoo! Już wkrótce będzie można je odwiedzać

Najnowsze wpisy

IMGW ostrzega przed burzami z gradem. Prognoza pogody na 15 sierpnia
Sprzyjająca aura niemal w całej Polsce! Prognoza pogody na piątek 14 sierpnia
Susza hydrologiczna powiększa swój zasięg w Polsce! Prognoza pogody IMGW na czwartek
Pogoda w górach, mapy szlaków, RATUNEK. Aplikacje, które przydadzą się na wycieczce
Nadal upalnie, ale w środę bez burz. Prognoza pogody na 12 sierpnia
Kolejna fala gorąca nad Polską. IMGW wydało ostrzeżenia
Tatry. Miejsca, w których kiedyś były schroniska...

Reklama