Białystok i jego legendy. Wspomnienie starej Cechowej

Każdy kto mieszka w Białymstoku dłużej lub pamięta stary Białystok - ten sprzed wielu lat - z pewnością ma w pamięci Stylową, Elidę czy Cechową. Niestety ostatnio również Cechowa - legendarna PRL-owska ikona białostockiej gastronomii - została zamknięta. Ale jest też dobra wiadomość - po wielu zabiegach kosmetycznych i odświeżeniu znów wróciła do łask. Nowy wystrój, nowe menu, jednak duch przeszłości pozostał. Historię Cechowej przybliży Wam Joanna Meus z RMF MAXXX.
fot. Białystok/shutterstock.com

Legendarna Cechowa z Białegostoku

Jest rok 1965 waśnie wtedy otwiera się Cechowa. Niejedna białostocka rodzina pamięta, jak organizowało się tam wesela, bankiety, konferencje czy inne imprezy. Białostockie Towarzystwo Społeczno-Kulturalne karmiło tam uczestników swoich konkursów recytatorskich czy teatralnych.

Wpadali tam strażacy, milicjanci, uczniowie, geodeci... słowem wszyscy! Na obiadek, herbatę, legendarne flaki czy kieliszek czegoś mocniejszego.

Kiedy pojawiła się informacja o tym, że Cechowa będzie zamknięta, powstało na facebooku wydarzenie "Ostatnie piwo w Cechowej". No i zaczął się czas wspomnień. Można było przeczytać, że: "Świat się kończy", "Ulubionej herbaty na wagarach już tam nie wypijemy", "Kawał życia tam spędziliśmy" i wiele innych czułych słów. No i szkoda ogromna, że taka kultowa knajpa zniknie z mapy Białegostoku.

W dzisiejszych czasach popularne są puby, a to był bar połączony z kawiarnią - takie z prawdziwego zdarzenia. Jedyny takie miejsce w Białymstoku, gdzie zawsze była kuchnia domowa, jedzenie tylko z naturalnych produktów - nie z mrożonek. Flaki z flaków, ciasta, gulasze, zupy - wszystko tak, jak powinno być. No i zawsze tania "woda rozmowna"! Wszystko we wnętrzu legendarnym, niezmiennym od wielu lat - słowem klasyk, którego goście nie chcieli zmieniać, a dodatkowo był popularnym celem turystów.

Na szczęście jednak ktoś nie chciał zapomnieć o fenomenie tego miejsca i powstała nowa Cechowa!

Nowe czasy, nowa Cechowa

Ma nowy wystrój, nowe menu ale zjecie tam śledzika, groch ze skwarkami, tatara albo pierogi z kaczką. Właściciele oferują też koncerty. Jeżeli jednak liczycie na wizytę w dawnej Cechowej - możecie się rozczarować. Część uważa, że lokale łączy przede wszystkim nazwa i lokalizacja.

Nowi właściciele twierdzą, że nie chcieli imitować przeszłości, ale klimat rzemiosła - lokal jest w budynku Podlaskiego Cechu Rzemiosł i to postanowili utrzymać.

Znasz ciekawą historię?
Napisz – bajecznapolska@rmf.fm

Historia Białegostoku i Pałac Branickich

"Czysty, biały stok. Można by nad nim zbudować dwór myśliwski albo i wieś założyć". "Stok" to dawne określenie strumienia a zgodnie z legendą słowa te wypowiedział w 1320 roku książę litewski Giedymin, kiedy polował w puszczy na tura. Tak się zaczęła historia Białegostoku. Poznajcie ją bliżej i zajrzyjcie >>TUTAJ<<


Zobacz także

Lubuskie legendy. Żary, trakt solny, czerwony jeleń i czarny rządca!
Lubuskie legendy. Najciekawsze podania o Żaganiu
Włocławek i jego historia. Dlaczego Włocławek jest Włocławkiem?
Warszawa i jej historia. Legendarne miejscówki w stolicy, czyli nostalgicznie o PRL-u

Najnowsze wpisy

Pełnia Księżyca 2020 - październik. Dwie pełnie w jednym miesiącu! Kiedy zobaczymy te zjawiska?
Ulewy na południu i ostrzeżenia IMGW. Prognoza pogody na środę 30 września
Tatry. Spadł pierwszy śnieg! Biało na Łomnicy [FOTO]
Chłodno i deszczowo. Sprawdź prognozę pogody na 29 września
Zachmurzenie, opady, a w nocy nawet deszcz ze śniegiem! Prognoza pogody na poniedziałek 28.09
Czeka nas deszczowa niedziela. IMGW ostrzega przed intensywnymi opadami
Początek weekendu z burzami i intensywnym deszczem. Są ostrzeżenia IMGW

Reklama