Składniki na kotlety ziemniaczane z pieczarkami
- 1,5kg ziemniaków
- 500g pieczarek
- 80-90g mąki pszennej
- 4 cebule
- Łyżka masła
- 3 łyżki oleju
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie kotletów ziemniaczanych z pieczarkami
- Ziemniaki dotujemy w lekko osolonej wodzie. Studzimy i przeciskamy przez praskę do ziemniaków.
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i masło.
- Cebule kroimy w drobną kostkę i szklimy na patelni.
- Po chwili dodajemy obrane i pokrojone w drobną kostkę pieczarki.
- Kiedy pieczarki będą już dobre - przerzucamy zawartość patelni do miski z ziemniakami. Przyprawiamy solą i pieprzem i dodajemy mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy.
- Z masy robimy kotlety.
- Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju. Kotlety smażymy około 4 minuty z każdej strony - do uzyskania złotego koloru.
- Smacznego!