Jak zamrozić pierogi? Ania Starmach podpowiada!

2 grudnia 2020, 19:16
Pierogi to jedno z podstawowych dań podczas świąt Bożego Narodzenia, w każdym polskim domu! Chcecie przygotować sobie tę potrawę wcześniej? A może Wasi goście nie zjedli tyle, ile myśleliście, że zjedzą? Odpowiednie zamrożenie pierogów sprawi, że będziecie mogli się cieszyć nimi długo po Wigilii!

Jak zamrozić pierogi?

Surowe, czy ugotowane? Jak prawidłowo zamrozić pierogi? Ania Starmach podpowiada! Jak podkreśla znana kucharka, pierogi wcześniej ugotowane, a potem zamrożone, lubią rozlatywać się podczas kolejnego gotowania. Z kolei zamrożenie surowych pierogów sprawi, że będą one twarde. Co więc zrobić?

Sposobem na pyszne, mrożone pierogi jest ich zblanszowanie.

  1. Pierogi należy włożyć do gotującej się wody (lekko osolonej z odrobiną oleju) na 30 sekund.
  2. Posypać tackę mąką lub posmarować ją olejem.
  3. Pierogi rozłożyć na przygotowanej tacy, tak by się ze sobą nie stykały i pozostawić do wystygnięcia.
  4. Kiedy pierogi wystygną, wsadzić tackę do zamrażalnika na 2 godziny.
  5. Przygotować woreczki do mrożenia, zamrożone pierogi wyporcjować wedÅ‚ug uznania i wsadzić do woreczków – z powrotem schować do zamrażalnika.

Jak przygotować zamrożone pierogi?

Wystarczy wrzucić je do wrzątku i gotować do uzyskania odpowiedniej miękkości! Zamrożone pierogi można również podgrzać na patelni lub na parze.

Zobacz świąteczne przepisy:

Świąteczne pierniki w kilku prostych krokach. Sprawdź przepis od Anny Starmach!
Domowe pierniczki z lukrem - brzmi smacznie, prawda? Zaraz pojawia się jednak pytanie o to, jak odpowiednio jej przyrządzić. Z pomocą przychodzi Anna Starmach, która podzieliła się w Internecie przepisem na pierniki z lukrem - sprawdźcie!

Piernik świąteczny według rodzinnego przepisu Magdy Gessler. Nie musi dojrzewać!
Jednym z zapachów, z którym kojarzą się święta, jest bezsprzecznie korzenny, piernikowy aromat. Bez tego wypieku trudno wyobrazić sobie Boże Narodzenie. Tradycyjny jest bardzo czasochłonny w przygotowaniu. Ten przepis nie wymaga jednak wielotygodniowego oczekiwania.

Śledź marynowany. Sprawdź prosty przepis od Magdy Gessler!
Szukasz prostego sposobu na śledzie? Sprawdź koniecznie ten przepis. Śledzie marynowane w occie to pyszna przekąska, której nie może zabraknąć na świątecznym stole.

Autor: Aleksandra Biłas

Zobacz także