Co powinniśmy jeść jesienią? Zobacz listę zdrowych produktów

Jesień to czas smacznych oraz zdrowych owoców i warzyw. Korzystajmy z tych bogactw, póki możemy!


Zdecydowanie jesień to czas jabłek! Są wtedy najsmaczniejsze i mają wiele witamin. Możesz z nich zrobić kompot, przecier do ciasta czy pieczone jabłka. Te owoce zawierają dużo witaminy C, potrzebnej do funkcjonowania w chłodniejszych okresach. Nie lubisz jabłek albo już Ci się znudziły? Zamień je na gruszki, które także zawierają dużą ilość witaminy C oraz potasu i błonnika. Gruszki możesz także wykorzystać do zrobienia pysznego kompotu, który Cię rozgrzeje w jesiennie popołudnia, czy tarty z pieczonymi gruszkami.




Jesień to także czas pysznych warzyw, które możesz podać do obiadu albo zastąpić nimi ziemniaki. I taką alternatywą są np. bataty, czyli słodkie ziemniaki. Znajdziemy je wszędzie - w supermarketach albo, co bardziej polecamy, na placach i targach. Bataty to ostatnio coraz bardziej popularne warzywo - i dobrze, ponieważ wspomagają wzrok i dostarczają dużo potrzebnego błonnika. Drugim zamiennikiem ziemniaków jest pasternak, który najbardziej dojrzały jest właśnie jesienią. Możemy go usmażyć i podać jako zdrowe frytki, albo pokropić oliwą z oliwek, posypać tymiankiem i upiec. Kolejną alternatywą jest pyszna i niezwykle zdrowa rzepa! Możemy z niej zrobić pure, ale także jeść na surowo. Rzepa ma wiele właściwości odżywczych - dobrze wpływa na naszą cerę oraz odżywia włosy.




rzepa i warsztaty z immuno kiszonek! #rzepa #zdrowie #healthyfood #kiszonki #zdrowejedzenie #eco

A post shared by kotałke (@synsaa) on


Musimy wymienić brukselkę, która zawiera dużo witaminy K i żelaza. Oczywiście, wszyscy pamiętamy ten nieprzyjemny smak z dzieciństwa, jednak brukselka może być naprawdę smaczna. Wystarczy polać ją delikatnie masłem, zapiec czy dodać boczku. Warto też połączyć brukselkę z gotowanym jajkiem i zrobić sobie pyszną i zdrową sałatkę. Jeżeli jednak to nadal nas nie przekonuje - wtedy wybierzmy kalafiora. On także może być zastąpieniem ziemniaków - kalafiorowe pure z dodatkiem przypraw jest smacznym dodatkiem do dań. Możemy go także upiec.




Jeżeli mamy ochotę na smaczną i pożywną zupę - zdecydowanie polecamy sięgnąć po pory. Wystarczy ugotować je na bulionie warzywnym, a następnie zblendować. Do tego grzanki albo groszek ptysiowy i mamy pożywny i zdrowy krem, który dodatkowo rozgrzeje nas jesienią.


A hearty #autumn #leek & #potato #soup with #parsnip #crisps #eventplanner #events #catering #eventcatering #Cheshire #foodie #recipes

A post shared by Benjamin Lauren Catering (@benjaminlaurencatering) on


Na samym końcu przedstawiamy królową tej pory roku, czyli... dynię! Możemy z niej zrobić niemalże wszystko. Pure, krem, pieczoną dynie albo przecier do tarty. Jednym z przepysznych rozwiązań jest przygotowanie alternatywnej wersji spaghetti. Wystarczy upiec pokrojoną dynię, dodać do niej pieczoną cebulę, czosnek i paprykę. Na końcu, podczas blendowania, wrzuć jeszcze soczystego pomidora - gotowy sos połącz z makaronem. Wszystko posypmy prażonymi pestkami słonecznika albo dyni. Podpowiadamy Wam jeszcze jeden przepis - tym razem z wykorzystaniem ryżu. Klasyczne risotto możemy urozmaicić pieczoną dynią. Na patelni usmażmy cebulę, dodajmy lekko rozmiękczoną dynię (możemy ją upiec w piekarniku albo chwilkę gotować w garnku w mleku i maśle), potem połączmy to z serkiem ricotta. Gotowe!





A wy znacie jeszcze jakieś smaczne przepisy z wykorzystaniem tych zdrowych owoców i warzyw? Podzielcie się z nami.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Selerowy bochenek warzywny. Sprawdź, jak zrobić aromatyczne, lekkie danie!
Wątróbka: Sezon na podroby trwa! Mamy trzy propozycje [PRZEPISY]
Jak zapobiec parowaniu szyb w samochodzie? To proste!
Masz ochotę na pieczone ziemniaki w mundurkach? Podpowiadamy, jak je zrobić

Gorący temat

Selerowy bochenek warzywny. Sprawdź, jak zrobić aromatyczne, lekkie danie!
Seler to warzywo, które bardzo dobrze jest znane Polakom. Idealnie sprawdza się w bulionie warzywnym i mięsnym i trafia do niejednej obiadowej surówki. Seler ma też sporo właściwości odżywczych i prozdrowotnych, a do tego ma mało kalorii. Jedynym minusem tego warzywa jest możliwość wywołania alergii i dość wysoki indeks glikemiczny. Jednak ci, którzy mogą i lubią seler, powinni spróbować go w innym wydaniu w postaci warzywnego bochenka! Sprawdź, jak przyrządzić to proste i smaczne danie!

Reklama

Najnowsze wpisy

Gwiazda "Top model" z ogromnym brzuchem na rozbieranym zdjęciu. Jest w ciąży!
Ta rodzina żyje na kole podbiegunowym!
Dawid Podsiadło: Zapożyczył tekst singla "Nie ma fal"?
"Zimna wojna": Joanna Kulig czaruje głosem w USA! [WIDEO]
Peja nagrał "Głuchą noc 2". Nowy utwór Peja/Slums Attack
"Narcos" po raz czwarty! Gdzie oglądać najnowsze odcinki serialu?

Reklama