Ewa Wachowicz otworzyła własną restaurację!

Znana autorka książek kulinarnych, producentka telewizyjna m.in. programu "Ewa gotuje", który od dziesięciu lat emitowany jest na antenie Polsatu, jurorka programu "TOP CHEF" - Ewa Wachowicz, otworzyła restaurację w centrum Krakowa.

Ewa Wachowicz długo szukała odpowiedniego miejsca dla swojej restauracji. Znalazła je przy samym Rynku Głównym w Krakowie, na rogu ulicy Szewskiej i Plant. W legendarnym lokalu “U Zalipianek”, gdzie spotykali się kiedyś studenci, pary wyznawały sobie miłość i się zaręczały…

– Od dawna marzyłam o własnej restauracji, jeszcze zanim zaczęłam nagrywać program „Ewa gotuje“ – mówi Ewa Wachowicz. – Teraz to marzenie się spełnia i w samym sercu Krakowa będę serwować kuchnię polską, małopolską i krakowską we współczesnym wydaniu.

W restauracji Zalipianki Ewa Wachowicz, która wraz z tarasem pomieści ponad 100 gości, do godz. 13.00 będzie można zjeść śniadania z wypiekanymi na miejscu podpłomykami, wytwarzanymi w restauracji lub dostarczanymi przez lokalnych wytwórców wędlinami, pasztetami oraz przetworami. W menu znajdą się też m.in. śledź w trzech smakach, sałata z szyjkami rakowymi z sosem z nasturcji, zalewajka na wędzonce z kurkami i jajkiem przepiórczym, rosół z domowej kaczki i kury, słynna maczanka po krakowsku z podpłomykiem, tradycyjny kotlet schabowy z kością, udko kacze z pieca, ale też kluski leniwe z sosem grzybowym i oscypkiem lub na słodko z palonym masłem i szałwią.

– Naturalnie nie zabraknie też moich ulubionych słodkości – dodaje Ewa Wachowicz. – Na deser będzie można zjeść u mnie między innymi sernik krakowski z wiśniami, szarlotkę na rubinoli z lodami waniliowymi czy bezę Meringue z konfiturą z owoców leśnych i bita śmietaną. Do karty dodałam też przepyszne koktajle mleczne.
Piękne wnętrze restauracji, to efekt pracy wyjątkowych artystów – plastyka Roberta Piątka oraz Sebastiana Gomułki i Andrzeja Górnisiewicza, autorów wielu filmowych scenografii i dekoracji wnętrz m.in. w filmie „Wołyń.


– W każdej z sal są elementy Zalipia, które można zobaczyć w nowej aranżacji na Młodą Polskę i Wyspiańskiego. Niektóre stare malunki ze ścian udało się nam odzyskać - były pod siedmioma warstwami farby – podkreśla Ewa Wachowicz. – Pomysł pojawił się, gdy niedawno zostałam zaproszona do narodowego czytania „Wesela“ jako Panna Młoda. Ubrałam strój krakowski, który miałam od czasów wyborów Miss Świata, założyłam koronę, którą nosiła Panna Młoda sto lat temu i ktoś mi wtedy powiedział: „Ewa, ty jesteś taka krakowska w tej koronie”. Stwierdziłam, że to jest właśnie to!


Ewa Wachowicz otworzyła restaurację w sobotę, bez pompy i oficjalnych uroczystości. Pierwsi goście stwierdzili, że w Zalipianki Ewa Wachowicz jest “mega smacznie”!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Ewa Wachowicz ma piękny dom w górach. Tuż pod Babią Górą [ZDJĘCIA]
Żurek wielkanocny Ewy Wachowicz. Ten przepis to hit!
Ewa Wachowicz w stroju kąpielowym. Tak prezentowała się 30 lat temu! "Nasza królowa" [ZDJĘCIE]
Kuchenne rewolucje w "Genezie Smaku" w Karpaczu. Po wizycie Magdy Gessler Bistro "Pod Papryką"

Gorący temat

Tragedia w Tatrach. Piorun poraził polskiego turystę. Mężczyzna nie żyje
W słowackich Tatrach Wysokich doszło do tragedii. Polski turysta zginął po tym, jak został rażony piorunem. Drugi z Polaków odniósł poważne obrażenia.

Reklama

Najnowsze wpisy

"Love Island" powraca! Kiedy nowe odcinki pojawią się w TV? Znamy oficjalną datę premiery 6. sezonu!
"Rok zakupów za darmo"? Wystarczy wziąć ślub w ich sklepie
Domowe sposoby na odporność, czyli 5 naturalnych antybiotyków. Jakie są ich właściwości i działanie?
Grozi za to surowa kara! Czego nie robić na wakacjach?
Pamiętacie Kacperka z "Rodzinki.pl"? Mateusz Pawłowski jest już dorosły [FOTO]
"Rolnik szuka żony" wraca do TV! Kiedy nowy sezon? Start już za kilka tygodni!

Nie przegap

Lewandowscy ukrywali to od miesięcy. Ania w końcu ogłosiła nowinę! Fani gratulują [FOTO]
Śnięte ryby znowu wyłowione z wody. Tym razem na terenie Bielańsko-Tynieckiego Parku Krajobrazowego
Cichy zabójca Bałtyku. Zasięg "strefy śmierci" coraz bardziej się poszerza
Katarzyna Skrzynecka pokazała zdjęcia z plaży. Fani przecierają oczy. "Wow, ale rzeźba" [FOTO]
Nazwanie tak dziecka przyniesie mu szczęście. Oto lista imion, które przynoszą farta
15 sierpnia 2022 roku. Czy sklepy są otwarte? Gdzie zrobić zakupy?
Ogromny fragment klifu osunął się w Anglii. Wszystko na oczach plażowiczów! [WIDEO]

Reklama