Ewa Wachowicz otworzyła własną restaurację!

Znana autorka książek kulinarnych, producentka telewizyjna m.in. programu "Ewa gotuje", który od dziesięciu lat emitowany jest na antenie Polsatu, jurorka programu "TOP CHEF" - Ewa Wachowicz, otworzyła restaurację w centrum Krakowa.

Ewa Wachowicz długo szukała odpowiedniego miejsca dla swojej restauracji. Znalazła je przy samym Rynku Głównym w Krakowie, na rogu ulicy Szewskiej i Plant. W legendarnym lokalu “U Zalipianek”, gdzie spotykali się kiedyś studenci, pary wyznawały sobie miłość i się zaręczały…

– Od dawna marzyłam o własnej restauracji, jeszcze zanim zaczęłam nagrywać program „Ewa gotuje“ – mówi Ewa Wachowicz. – Teraz to marzenie się spełnia i w samym sercu Krakowa będę serwować kuchnię polską, małopolską i krakowską we współczesnym wydaniu.

W restauracji Zalipianki Ewa Wachowicz, która wraz z tarasem pomieści ponad 100 gości, do godz. 13.00 będzie można zjeść śniadania z wypiekanymi na miejscu podpłomykami, wytwarzanymi w restauracji lub dostarczanymi przez lokalnych wytwórców wędlinami, pasztetami oraz przetworami. W menu znajdą się też m.in. śledź w trzech smakach, sałata z szyjkami rakowymi z sosem z nasturcji, zalewajka na wędzonce z kurkami i jajkiem przepiórczym, rosół z domowej kaczki i kury, słynna maczanka po krakowsku z podpłomykiem, tradycyjny kotlet schabowy z kością, udko kacze z pieca, ale też kluski leniwe z sosem grzybowym i oscypkiem lub na słodko z palonym masłem i szałwią.

– Naturalnie nie zabraknie też moich ulubionych słodkości – dodaje Ewa Wachowicz. – Na deser będzie można zjeść u mnie między innymi sernik krakowski z wiśniami, szarlotkę na rubinoli z lodami waniliowymi czy bezę Meringue z konfiturą z owoców leśnych i bita śmietaną. Do karty dodałam też przepyszne koktajle mleczne.
Piękne wnętrze restauracji, to efekt pracy wyjątkowych artystów – plastyka Roberta Piątka oraz Sebastiana Gomułki i Andrzeja Górnisiewicza, autorów wielu filmowych scenografii i dekoracji wnętrz m.in. w filmie „Wołyń.


– W każdej z sal są elementy Zalipia, które można zobaczyć w nowej aranżacji na Młodą Polskę i Wyspiańskiego. Niektóre stare malunki ze ścian udało się nam odzyskać - były pod siedmioma warstwami farby – podkreśla Ewa Wachowicz. – Pomysł pojawił się, gdy niedawno zostałam zaproszona do narodowego czytania „Wesela“ jako Panna Młoda. Ubrałam strój krakowski, który miałam od czasów wyborów Miss Świata, założyłam koronę, którą nosiła Panna Młoda sto lat temu i ktoś mi wtedy powiedział: „Ewa, ty jesteś taka krakowska w tej koronie”. Stwierdziłam, że to jest właśnie to!


Ewa Wachowicz otworzyła restaurację w sobotę, bez pompy i oficjalnych uroczystości. Pierwsi goście stwierdzili, że w Zalipianki Ewa Wachowicz jest “mega smacznie”!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Ewa Wachowicz pokazała się w bikini. Co się stało z jej ciałem?
Przepis na żurek wielkanocny prosto od Ewy Wachowicz!
Pierwsza w Europie podwodna restauracja już otwarta. Zobaczcie jak wygląda!
"Kuchenne rewolucje": Wzruszająca niespodzianka w restauracji Magdy Gessler!

Gorący temat

Kuchenne rewolucje w restauracji "Kuchnia z piwnicą" w Człuchowie. Po wizycie Magdy Gessler "Bistro Prosto z Targu"
Magda Gessler pojawiła się w restauracji "Kuchnia z piwnicą", aby pomóc Asi i Jackowi. Sytuacja knajpy jest ciężka - właściciele są zadłużeni, kobieta jest chora i czeka na diagnozę. Restauratorka to ich ostatnia deska ratunku... Zobaczcie, jak przebiegły Kuchenne rewolucje i czy nowa nazwa "Bistro Prosto z Targu" oraz nowe dania przyciągnęły klientów!

Reklama

Najnowsze wpisy

Dlaczego warto korzystać z wyprzedaży? Tajemnice Black Friday i Cyber Monday
Milionerzy. Padło pytanie za pół miliona złotych o muzykę Krzysztofa Pendereckiego! Znasz odpowiedź?
Demi Lovato ma nowego chłopaka? Pochwaliła się intymnym kadrem w sieci
Kanapka Drwala powraca! Już wkrótce w McDonald's
Szczeniak z ogonem na głowie! Zdjęcia psiaka podbijają Internet, wszyscy chcą go adoptować!
Dominika Ostałowska odchodzi z "M jak Miłość"? Jej bohaterka poważnie zachoruje!

Reklama