Wigilijna zupa migdałowa na słodko

Nie wszyscy wiedzą, że wśród tradycyjnych dań na wigilijnym stole obecna jest także zupa migdałowa na słodko. Potrawa ta skusi nie tylko niejadków. Przygotowana na mleku, intensywnie pachnąca migdałami, ryżem jaśminowym i cynamonem. Warto wypróbować ten przepis!

Składniki na 4 porcje: 1 litr mleka, 100 g zmielonych migdałów, garść płatków migdałowych, 100 g rodzynek, 2 torebki ryżu, szczypta soli, łyżeczka cynamonu, 3-4 łyżki cukru trzcinowego, skórka z 1 pomarańczy.

Przygotowanie: Możemy kupić starte migdały, ew. sami je zmielić. Wtedy wcześniej musimy sparzyć migdały, obrać ze skórki i uprażyć na suchej patelni, zmielić.

Starte migdały ucieramy z łyżką cukru i odrobiną mleka. Ryż  gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.

W osobnym garnku zagotowujemy mleko, do którego dodajemy mielone migdały i odsączony ryż oraz skórkę z pomarańczy. Dodajemy cynamon, cukier i mieszamy, pozostawiając na małym ogniu.

Zupę posypujemy zarumienionymi na patelni płatkami migdałowymi i rodzynkami.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Przepis na żurek wielkanocny prosto od Ewy Wachowicz!
Anna Popek podzieliła się przepisem na kutię. "Kiedyś robiła ją moja babcia"
Barszcz biały, czyli pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Sprawdź przepis
Barszcz czerwony z uszkami: wigilijne danie obowiązkowe

Gorący temat

Nie żyje wykonawca kultowego hitu. To on stał za weselnymi "Kaczuszkami"
Nie żyje wykonawca przeboju "La danse des canards", czyli słynnych "Kaczuszek" - podały francuskojęzyczne media. Belgijski piosenkarz, który stał za wielkim weselnym hitem, zmarł w wieku 72 lat.

Reklama

Najnowsze wpisy

Który z podanych śmieci ma najkrótszy czas rozkładu? Pytanie za 75 tysięcy złotych z "Milionerów"
Gdzie leży Wyspa Świętej Heleny, miejsce zesłania i śmierci cesarza Napoleona I? Pytanie za 125 tysięcy w "Milionerach"
Michał Wiśniewski i Mandaryna znowu razem! "Dobrze wrócić na stare śmieci"
Bohater lubianego show TVP stracił dobytek w powodzi. Sam otarł się o śmierć. Marta Manowska prosi o pomoc
Wsyp łyżeczkę pieprzu do pralki. Prosty sposób i genialne efekty!
Agnieszka i Wojtek ze "Ślubu..." na wyjątkowych fotografiach. Padły poruszające słowa: "Nie wyobrażam już sobie życia bez niej"

Reklama