Zdrowe pączki od Anny Lewandowskiej! [PRZEPIS]

28 lutego 2019, 11:03 • Autor: K J
28 lutego, czyli już jutro tłusty czwartek! Wiele z nas tego dnia zapomni o postanowieniach i diecie. Jednak wśród dbających o linię są ci, którzy w tłusty czwartek nie będą sobie folgować i jedynie pozwolą sobie na dietetyczną wersję pączków czy faworków. Specjalnie dla tych osób znaleźliśmy przepis na dietetyczne pączki od Anny Lewandowskiej.
fot. SHUTTERSTOCK

Składniki (pączki):

80 ml oleju kokosowego
70 ml miodu
4 jaja
100 g mąki kokosowej
1/2 łyżeczki sody

Składniki (polewa):

gorzka czekolada (70% kakao)
mus kokosowy
dekoracja (chipsy kokosowe, jagody goji, kruszona pistacja, Burak Lio Shake, płatki migdałowe)

Sposób przygotowania:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni z funkcją pieczenia góra-dół. W misce mieszamy dokładnie mąkę kokosową z sodą oczyszczoną. Olej kokosowy rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Po ostudzeniu umieszczamy razem z miodem w malakserze i blendujemy do uzyskania jasnej i puszystej masy. Nie przerywając miksowania dodajemy po jednym jajku. Na koniec wsypać zawartość miski z suchymi składnikami. Uzyskaną masę przekładamy do foremek na około 1/2 wysokości. Pieczemy 12-15 minut. Po upieczeniu pączki studzimy na kratce i dekorujemy według własnych preferencji.

Źródło: https://hpba.pl/paczki-zdrowa-wersja/

tematy:
Czytaj dalej: