Przepis na żurek wielkanocny prosto od Ewy Wachowicz!

Przed nami Wielkanoc, czyli czas, w którym na stole będą królowały tradycyjne potrawy. Jedną z nich jest żurek, a możliwości jego wykonania jest mnóstwo. Swoim przepisem na to aromatyczne danie z internautami podzieliła się Ewa Wachowicz. Sprawdźcie go już dziś!

Czas na żurek!

Spore grono osób nie wyobraża sobie świąt wielkanocnych bez tradycyjnego żurku. Sposobów na wykonanie tej smacznej zupy jest naprawdę wiele, a w Internecie nie brak stron, na których znani blogerzy kulinarni dzielą się ze światem swoim pomysłem na żurek. Właśnie tak postąpiła również Ewa Wachowicz. Nie od dziś bowiem wiadomo, że Miss Polonia 1992 w kuchni czuje się jak ryba w wodzie i również tajniki wielkanocnych dań nie są jej obce. Na swojej stronie internetowej zamieściła więc przepis na żurek, który sprawdzi się w każdej kuchni!

Przepis na żurek Ewy Wachowicz

Składniki

– 6 białych kiełbas
– zakwas - ile zabierze
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka masła
– 1 kapelusz suszonego prawdziwka
– liść laurowy
– kilka ziaren czarnego pieprzu
– kilka ziaren ziela angielskiego
– 1 łyżka majeranku
– oliwa do smażenia
– jajka przepiórcze
– natka pietruszki

Sposób przygotowania

Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na maśle w wysokim garnku. Dodajemy posiekany czosnek i razem wszystko lekko smażymy. Następnie zalewamy wodą (od 1,5 do 2 l) i dodajemy kolejne składniki: kapelusz suszonego prawdziwka, liść laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu, ziele angielskie oraz majeranek. Na koniec wrzucamy białą kiełbasę i przykrywamy garnek, aby wszystko zagotować. Tak przygotowaną kiełbasę przekładamy na ciepły talerz, a do garnka wlewamy zakwas w wybranej przez nas ilości tak, by finalnie zupa była odpowiednio kwaśna i gęsta. Całość ponownie przykrywamy i gotujemy. W tym czasie kroimy kiełbasę na plastry i smażymy na patelni na odrobinie oliwy. Na końcu żur przecedzamy i doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z kiełbasą i ugotowanymi na twardo jajami przepiórczymi, do dekoracji używając natki pietruszki.



 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera [PRZEPIS]
Przepis na aromatyczny schab pieczony w majeranku
Barszcz biały, czyli pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Sprawdź przepis

Gorący temat

Lana Del Rey wraca z podwójnym singlem! Premiera nowej płyty już 30 sierpnia [WIDEO]
Jaka będzie nowa płyta Lany Del Rey? Z pewnością drapieżna i buntownicza. Na "Norman Norman Fuc***g Rockwell Rockwell" znajdziemy czternaście nowych kompozycji i jest to już szóste wydawnictwo w dorobku artystycznym 34-letniej wokalistki. Ostatnio w sieci pojawił się podwójny teledysk z singlami zapowiadającymi najnowszy krążek artystki. Sprawdźcie!

Reklama

Najnowsze wpisy

Gwiazda "Słonecznego patrolu" po latach! Donna D'Errico dodała gorący kadr w bikini
"Big Brother". Kto poprowadzi nową edycję? Jednej osoby zabraknie na pewno
"Rolnik szuka żony". Grzegorz Toczyłowski na nowo zakochany. Para zaręczyła się!
Madzia z "Big Brothera" wystąpi w kolejnym telewizyjnym show! Gdzie tym razem zobaczymy dziewczynę?
Przebój lata RMF FM i Polsatu. Już jutro poznamy zwycięzcę!
Dominika Gwit i jej mąż będą mieli dziecko? Wojciech Dunaszewski skomentował to bezpośrednio

Reklama