Przepis na żurek wielkanocny prosto od Ewy Wachowicz!

Przed nami Wielkanoc, czyli czas, w którym na stole będą królowały tradycyjne potrawy. Jedną z nich jest żurek, a możliwości jego wykonania jest mnóstwo. Swoim przepisem na to aromatyczne danie z internautami podzieliła się Ewa Wachowicz. Sprawdźcie go już dziś!

Czas na żurek!

Spore grono osób nie wyobraża sobie świąt wielkanocnych bez tradycyjnego żurku. Sposobów na wykonanie tej smacznej zupy jest naprawdę wiele, a w Internecie nie brak stron, na których znani blogerzy kulinarni dzielą się ze światem swoim pomysłem na żurek. Właśnie tak postąpiła również Ewa Wachowicz. Nie od dziś bowiem wiadomo, że Miss Polonia 1992 w kuchni czuje się jak ryba w wodzie i również tajniki wielkanocnych dań nie są jej obce. Na swojej stronie internetowej zamieściła więc przepis na żurek, który sprawdzi się w każdej kuchni!

Przepis na żurek Ewy Wachowicz

Składniki

– 6 białych kiełbas
– zakwas - ile zabierze
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka masła
– 1 kapelusz suszonego prawdziwka
– liść laurowy
– kilka ziaren czarnego pieprzu
– kilka ziaren ziela angielskiego
– 1 łyżka majeranku
– oliwa do smażenia
– jajka przepiórcze
– natka pietruszki

Sposób przygotowania

Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na maśle w wysokim garnku. Dodajemy posiekany czosnek i razem wszystko lekko smażymy. Następnie zalewamy wodą (od 1,5 do 2 l) i dodajemy kolejne składniki: kapelusz suszonego prawdziwka, liść laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu, ziele angielskie oraz majeranek. Na koniec wrzucamy białą kiełbasę i przykrywamy garnek, aby wszystko zagotować. Tak przygotowaną kiełbasę przekładamy na ciepły talerz, a do garnka wlewamy zakwas w wybranej przez nas ilości tak, by finalnie zupa była odpowiednio kwaśna i gęsta. Całość ponownie przykrywamy i gotujemy. W tym czasie kroimy kiełbasę na plastry i smażymy na patelni na odrobinie oliwy. Na końcu żur przecedzamy i doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z kiełbasą i ugotowanymi na twardo jajami przepiórczymi, do dekoracji używając natki pietruszki.



 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera [PRZEPIS]
Przepis na aromatyczny schab pieczony w majeranku
Barszcz biały, czyli pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Sprawdź przepis

Gorący temat

Ardeny 1944. Jak Amerykanie dali się zaskoczyć Hitlerowi?
Coś wisiało w powietrzu. Zwiad lotniczy i nasłuch radiowy podpowiedziały aliantom, że po niemieckiej stronie frontu panuje wzmożony ruch. Zbiegły do aliantów niemiecki dezerter mówił o zbierającej się w Westfalii szóstej armii pancernej SS. Po co? Tego nie wiedział. Ale wkrótce wszystko miało stać się jasne..

Reklama

Najnowsze wpisy

Martyna Wojciechowska o małżeństwie. Szczery wpis trafił do sieci: "Zarzekałam się, że to nie dla mnie"
Magda Gessler komentuje otwarcie restauracji. Ostra reakcja restauratorki
Ewa Wachowicz na zdjęciach sprzed lat. To wtedy wygrywała konkursy piękności! [FOTO]
Alicja Bachleda-Curuś niczym "Alicja w krainie czarów"? Najnowsze fotografie robią wrażenie! [FOTO]
Blanka Lipińska odsłania ciało. Kadry w skąpym bikini trafiły do sieci: "Co za forma!"
Piosenka samobójców. Piosenka "The Hungarian Suicide" wywołała falę ponad stu samobójstw

Nie przegap

Mąż Katarzyny Skrzyneckiej martwi się o nią i prosi o wsparcie. "Moja żona, która jest wyjątkową optymistką, miała doła"
Córka Adama Małysza wspomina dzieciństwo. "Bałam się taty, bo nie widziałam go na co dzień"
Maryla Rodowicz odpowiedziała na obraźliwe teksty księdza. "Podstarzała spróchniała matrona idzie teraz zjesc kanapke z masełkiem"
Agustin Egurrola pokazał zdjęcie ze ślubu. Zobaczyliśmy go z córką. "Przyjdzie taki dzień, kiedy to ja będę szedł u jej boku"
Syn Anny Przybylskiej skończył 15 lat. Do sieci trafiło zdjęcie z urodzin
Gwiazdy "Rodziny zastępczej" znów razem. Jak wyglądają dziś? Monika Mrozowska pokazała zdjęcie
Marta Manowska na zdjęciach sprzed lat! Dziennikarka pokazała archiwalne zdjęcia

Reklama