Wegetariański pasztet według Anny Lewandowskiej [PRZEPIS]

Wegetariański pasztet jest równie łatwy w przygotowaniu, co ten tradycyjny. Jak zapewnia Anna Lewandowska, z jej przepisu wyjdzie też równie smaczny. To doskonała alternatywa dla osób, które nie jedzą mięsa. W przepisie nie ma też jajek, a masło łatwo zastąpić olejem roślinnym - wówczas przepis będzie wegański.

fot. shutterstock.com

Wegetariański pasztet Anny Lewandowskiej

Składniki na pasztet wegetariański:

  • 100 g kaszy jaglanej
  • 100 g selera (korzeń)
  • 200 g marchwi
  • kawałek pora (biała część)
  • 1 łyżka masła ghee
  • 1 garść orzechów włoskich/laskowych (opcjonalnie)
  • 3-4 łyżki mąki owsianej bezglutenowej
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
  • szczypta słodkiej papryki
  • szczypta bazylii
  • szczypta oregano
  • szczypta ziół prowansalskich (do dekoracji)

Przygotowanie według Anny Lewandowskiej:

Kaszę jaglaną ugotować w wodzie w proporcji 1:2. Na patelni rozpuścić masło i poddusić drobno pokrojony por. Na tarce zetrzeć marchew i seler i po paru minutach do pora dodać warzywa i dolać wody (ok. 8-10 łyżek). Następnie warzywa dusić pod przykryciem do miękkości. Doprawić przyprawami. Dodać ugotowaną kaszę jaglaną i zblendować w robocie kuchennym. Dodać orzechy, mąkę i wymieszać. Podłużną foremkę natłuścić oraz posypać delikatnie mąką. Wlać ciasto i piec ok. 40 min w 180 stopach (ważne, aby piekarnik był wcześniej rozgrzany). Pozostawić do wystygnięcia w piekarniku.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Babka wielkanocna według Anny Lewandowskiej [PRZEPIS]
Jajka faszerowane na zielono według przepisu Anny Lewandowskiej!
Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera [PRZEPIS]

Gorący temat

Viki Gabor ofiarą napaści. Jej ojciec został brutalnie pobity! "Powalili go na ziemię i zaczęli kopać
Wiktoria Gabor została napadnięta na warszawskim Mokotowie. Dwaj mężczyźni chcieli okraść piosenkarkę i pobili jej ojca. Dariusz Gabor potrzebował pomocy medycznej. Na szczęście hospitalizacja nie była konieczna.

Reklama

Najnowsze wpisy

Kuchenne rewolucje w restauracji "Trops" w Płońsku. Po wizycie Magdy Gessler "Pizzeria di Bufala"
"Hotel Paradise 2". Kontrowersyjna uczestniczka pożegnała się z programem!
Czterech przyszłych polskich premierów pod Bezdanami na Litwie - co zrobiło 26 września 1908 r.? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
Cwi Migdal - co to? Czym zajmowała się organizacja stworzona przez żydowskich imigrantów z Polski? Odpowiedź za 125 tys. zł [MILIONERZY]
Mamy dziś spory problem ze zdziczeniem czego... sądząc z prasowych tytułów? Odpowiedź za 1000 zł [MILIONERZY]
"Rolnik szuka żony". Łukasz z 5. edycji w mocnych słowach ocenił zachowanie Agaty i Pauliny: "Radzę uważać na takie sztuczki"

Reklama