Zupa jajowa ze szczawiem - przepis od Magdy Gessler

W przedświątecznym pędzie zabrakło Ci czasu na wielogodzinne gotowanie w kuchni? Potrzebujesz szybkiego, sprawdzonego i smacznego przepisu na zupę dla całej rodziny? Sprawdź przepis od Magdy Gessler na jajową zupę ze szczawiem!
fot. zdjęcie ilustracyjne/shutterstock.com

Jajowa zupa ze szczawiem - składniki 

  • włoszczyzna - 250g
  • szczaw - 150g
  • woda - 1,5l
  • mąka - 2-3 łyżki
  • masło - 10 g
  • mleko - 250ml
  • żółtka - 1-2
  • sól do smaku

Jajowa zupa ze szczawiem - jak zrobić?

Jajowa zupa ze szczawiem jest idalną alternatywą dla żurków, chrzanówek i barszczyków. To lekka i szybka w przygotowaniu potrawa. 

Jeżeli mamy już skompletowane wszystkie składniki - na początek myjemy i obieramy warzywa. Tak przygotowane zalewamy wrzątkiem, dodajemy Na początku obieramy i myjemy warzywa. Następnie zalewamy je wrzącą wodą, dodajemy masło i sól i pozostawiamy do ugotowania. Korzystając z wolnego czasu - myjemy szczaw, odcinamy korzonki i pół porcji miksujemy. Pozostałą część wkładamy do wazy na chwilę przed podaniem zupy na stół.

Zmiksowany szczaw należy ugotować w niewielkiej ilości wody. Następnie odcedzamy wywar z włoszczyzny i zalewamy go mlekiem wymieszanym z wodą, by znów pozostawić go na kuchence do zagotowania. Kolejnym krokiem jest dodanie ugotowanego szczawu i szczypty soli. Przed podaniem dania starannie mieszamy z roztartym masłem i surowymi żółtkami.

Do zupy możemy dodać pulpeciki, lane ciasto, ziemniaki, grzanki czy - wielkanocnie - jaja na twardo.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jajka faszerowane na zielono według przepisu Anny Lewandowskiej!
Królik duszony w marchewce i maśle według przepisu Karola Okrasy!
Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera [PRZEPIS]
Zrób domowy majonez zgodnie z recepturą Anny Lewandowskiej!

Gorący temat

Przełom w medycynie. Naukowcy odkryli lek na odkochanie się!
Nieszczęśliwe zakochanie może przysporzyć wielu problemów. Sposób na to znaleźli naukowcy, którzy są w trakcie opracowywania niezwykłego lekarstwa. Jego zażycie umożliwi... odkochanie się!

Reklama

Najnowsze wpisy

Kto ma w herbie czerwonego, ziejącego ogniem trójgłowego smok i dewizę "Ogień i Krew"? Znasz odpowiedź? [MILIONERZY]
Bella Hadid weszła na wybieg nago! Na żywo wyczarowano na niej sukienkę z lateksu [WIDEO]
Czyścił samochód wewnątrz, kiedy nagle pojawił się ognisty wybuch. Cudem uszedł z życiem [WIDEO]
Naukowcy opracowali skuteczny sposób na szczęście
Ania Starmach przeszła metamorfozę. Gwiazda pokazała się w całkiem nowej fryzurze [FOTO]
Twoje sztućce są niedomyte? Ten prosty trik przywróci im dawny blask!

Nie przegap

50% taniej w Biedronce. W poniedziałek zacznie się szaleństwo
Nie żyje aktor Mieczysław Gajda. Branża w żałobie. "Odszedł nasz kolega"
Czyścił samochód wewnątrz, kiedy nagle pojawił się ognisty wybuch. Cudem uszedł z życiem [WIDEO]
Małgorzata Borysewicz z "Rolnik szuka żony" o powiększeniu rodziny. Zdradziła, że zostanie ciocią! "Czekamy na maleństwo" [ZDJĘCIA]
Katarzyna Skrzynecka pokazała się bez makijażu. Fanów zatkało. "Pani żartuje?" [FOTO]
Rossmann szaleje z promocjami. Teraz naprawdę przeszli samych siebie!
"Love Island 6". Paula podpadła widzom? Wszystko przez jej zachowanie! "Nie szuka miłości, tylko rozgłosu"

Reklama