Ciasto cytrynowo-bezowe według przepisu Ani Starmach!

Ania Starmach podzieliła się przepisem na idealne wakacyjne ciasto. Słodko-kwaśne ciasto cytrynowo-bezowe to idealna propozycja na ciepłe dni!
fot. SHUTTERSTOCK

Ciasto cytrynowo-bezowe

Składniki

Spód

200 g mąki
100 g masła
2 łyżki cukru pudru
1 jajko
1 łyżka zimnej wody
1 szczypta soli

Krem cytrynowy

100 g cukru pudru
100 g masła
4 jajka
4 cytryny
1 skórka otarta z cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Beza

200 g cukru
4 białka jajek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania

Spód

Z podanych składników ulep ciasto, schładzaj je w lodówce przez minimum godzinę. Po tym czasie cienko rozwałkuj, przełóż do formy o wymiarze 25 cm, piecz pod obciążeniem (np. z ryżu lub grochu) około 20 minut w temperaturze 170 stopni, a następnie bez obciążenia kolejne 20 minut. Ostudź, ale nie wyciągaj z formy.

Krem cytrynowy

Aby przygotować krem cytrynowy, rozbełtaj w garnku jajka z cukrem. Dodaj mąkę i sok z 4 cytryn oraz skórkę otartą z 1 cytryny. Podgrzewaj, aż masa zgęstnieje, wtedy ściągnij ją z ognia i dodaj małe kawałki zimnego masła. Gdy wszystkie składniki się połączą, poczekaj, aż masa ostygnie i wylej ją na upieczony spód.

Beza

Białka ubij, pod koniec ubijania dodaj cukier, sok z cytryny i mąkę. Bezą przykryj krem cytrynowy, zapiekaj 20 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto podawaj, gdy jest ostudzone.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Szybki obiad według Ani Starmach? Sprawdź przepis na kuskus po grecku
Szybkie śniadanie według Ani Starmach? Placuszki, które uwielbia jej córka!
Zrób truskawkowy deser zgodnie z recepturą Ani Starmach!
Energetyczna SUPERkawa według przepisu Ani Starmach!

Gorący temat

Randy Kraft, dusiciel z południowej Kalifornii - skazany na karę śmierci za zabójstwo 16 osób
Był upalny letni poranek 1983 roku. Dwóch policjantów z drogówki zauważyło kierowcę, który dokonywał częstych i niebezpiecznych zmian pasa ruchu. Postanowili go zatrzymać. Kierowca zjechał na pobocze, wysiadł z auta i ruszył w stronę radiowozu. Szedł spokojnie, nie zdradzając żadnych gwałtownych intencji, ale mimo tego zachowanie mężczyzny wydało się dziwne: jego spodnie nie były zapięte, a w ręku miał butelkę z piwem, które wylał na beton. Na przednim siedzeniu znaleźli martwe ciało...

Reklama

Najnowsze wpisy

Kanye West prezydentem USA? "Jestem bardziej wpływowy od Boga" - oznajmia raper
Anna Lewandowska i Olga Kalicka w identycznych sukienkach. Która wygląda lepiej?
Agrowczasy z Enejami i RMF FM. Mieszczuchy zaznały wiejskiego życia!
Joanna Koroniewska w bikini. Pochwaliła się naturalnym dekoltem: "Całkiem nienadmuchana"
Marietta z "Hotelu Paradise" założyła bikini i pokazała zdjęcie. "Odważyłam się"
Adam Małysz zarażony koronawirusem. Skoczek ma ważną wiadomością dla fanów

Reklama