Ciasto cytrynowo-bezowe według przepisu Ani Starmach!

Ania Starmach podzieliła się przepisem na idealne wakacyjne ciasto. Słodko-kwaśne ciasto cytrynowo-bezowe to idealna propozycja na ciepłe dni!
fot. SHUTTERSTOCK

Ciasto cytrynowo-bezowe

Składniki

Spód

200 g mąki
100 g masła
2 łyżki cukru pudru
1 jajko
1 łyżka zimnej wody
1 szczypta soli

Krem cytrynowy

100 g cukru pudru
100 g masła
4 jajka
4 cytryny
1 skórka otarta z cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Beza

200 g cukru
4 białka jajek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania

Spód

Z podanych składników ulep ciasto, schładzaj je w lodówce przez minimum godzinę. Po tym czasie cienko rozwałkuj, przełóż do formy o wymiarze 25 cm, piecz pod obciążeniem (np. z ryżu lub grochu) około 20 minut w temperaturze 170 stopni, a następnie bez obciążenia kolejne 20 minut. Ostudź, ale nie wyciągaj z formy.

Krem cytrynowy

Aby przygotować krem cytrynowy, rozbełtaj w garnku jajka z cukrem. Dodaj mąkę i sok z 4 cytryn oraz skórkę otartą z 1 cytryny. Podgrzewaj, aż masa zgęstnieje, wtedy ściągnij ją z ognia i dodaj małe kawałki zimnego masła. Gdy wszystkie składniki się połączą, poczekaj, aż masa ostygnie i wylej ją na upieczony spód.

Beza

Białka ubij, pod koniec ubijania dodaj cukier, sok z cytryny i mąkę. Bezą przykryj krem cytrynowy, zapiekaj 20 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto podawaj, gdy jest ostudzone.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Szybki obiad według Ani Starmach? Sprawdź przepis na kuskus po grecku
Szybkie śniadanie według Ani Starmach? Placuszki, które uwielbia jej córka!
Zrób truskawkowy deser zgodnie z recepturą Ani Starmach!
Energetyczna SUPERkawa według przepisu Ani Starmach!

Gorący temat

"Taniec z Gwiazdami". Znamy kolejnych uczestników! Wśród nich gwiazda "M jak Miłość" oraz znana piosenkarka
Kolejną edycję programu "Taniec z Gwiazdami. Dancing with the Stars" zobaczymy już wiosną 2020 roku. W sieci od dłuższego czasu krążą spekulacje na temat tego, kto tym razem wystąpi w tanecznym show. Teraz produkcja zaczęła oficjalnie podawać nazwiska uczestników. Wśród nich gwiazdy "M jak Miłość", "Rancza", znana piosenkarka oraz modelka. Będzie ciekawie!

Reklama

Najnowsze wpisy

Joanna Koroniewska w seksownym gorsecie. Maciej Dowbor komentuje!
Gwiazda "M jak Miłość" wyznaje: "Zmagałam się z depresją"
Weronika Marczuk urodziła! W sieci zdradziła płeć i imię dziecka
Pamela Anderson wyszła za mąż po raz piąty!
Terry Jones nie żyje. Członek legendarnej grupy Monty Python miał 77 lat
Aleksandra Domańska na kacu w "Dzień dobry TVN". To nagranie jest hitem!

Reklama