Sezon na dynie trwa. Zrobisz z niej zupę, ciasto, curry [PRZEPISY]

Dynia to jedno z bardziej uniwersalnych warzyw, z których możemy przyrządzić absolutnie wszystko. Ciasto, zupę, muffiny, kotlety, curry, humus, a nawet marmoladę. Zobaczcie nasze przepisy na trzy pyszne potrawy z dynią w roli głównej!

Zupa z dyni 

Co potrzebujesz?

  • 1 kilogram dyni
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 mililitrów bulionu drobiowego - może być warzywny
  • Sól
  • Pieprz świeżo mielony
  • Gałka muszkatołowa
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki śmietany 30%
  • Pestki dyni bądź słonecznika

Jak przygotować?

  1. Dynię obieramy, usuwamy i odkładamy na bok pestki, kroimy na kawałki.
  2. Marchewkę, cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę.
  3. Wszystkie składniki przekładamy do garnka, dodajemy oliwę z oliwek i podsmażamy - pamiętaj, aby stale mieszać.
  4. Po około 3-5 minutach wszystko zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 25 minut. Warzywa muszą być miękkie.
  5. Całość blendujemy, dodajemy łyżkę śmietany 18% oraz 2 łyżki śmietany 30 %.
  6. Podajemy z kleksem ze śmietany 18% oraz z podsmażonymi pestkami dyni albo słonecznika.

View this post on Instagram

Credit @therawberry ??? The fluffiest, softest yet super moist pumpkin loaf (RECIPE in bio). I just love this one SO MUCH. Basically the slices start to melt in your mouth. Guess I can understand why this was my most favorite fall recipe last year ??. So here it is again. Because we just hit that season. Did you feel it? The mornings got colder and the sun sets earlier. Sweater weather is coming with huge steps and I am looking forward to it with a warm mug in my hands. Filled with a delicious chai tea and bubbles of oat milk. ??? How about you? Enjoy the recipe and have a wonderful evening ?? big hugs, Marie ? _____ ?? Best Vegan Fluffy Pumpkin Cake - SF ?? Ingredients 250 g butternut pumpkin 150 g maple syrup 70 g melted coconut oil 1 tbsp apple cider vinegar 200 g wholemeal spelt flour 1 tsp cinnamon 1 tsp baking powder 1 tsp baking soda a pinch of salt ? Full recipe ?? & ?? at https://therawberry.de/en/vegan-pumpkin-cake/ or simply via the link in my bio ?? ____ ??Kennt ihr schon diesen herrlich duftenden Kürbiskuchen? Luftig, weich und trotzdem super saftig! Ja, das ist er, der Liebling unter meinen Rezepten vom letzten Herbst! ??Ich kann total verstehen warum ?. Und hier ist er nochmals - für euch. Denn der Herbst kommt mit großen Schritten. Die Morgende sind kühler und die Sonne geht abends bereits früher unter. Pullover-Wetter ist schon bald und ich freue mich darauf mit einer warmen Tasse Chai Tee in den Händen. Und ihr so?? Habt noch einen wunderschönen Abend ?? eure Marie ? ? ? ? ? EBOOK: therawberry.de Blog: therawberry.de Facebook: The Rawberry YouTube: The Rawberry ? ? ? ? #letscookvegan #bestofvegan #f52grams #lovefood #gloobyfood #thevegansclub #thrivemags #beautifulcuisines #cake #vegancakes #veganbaking #pumpkincake #pumpkin #deutschlandvegan #vegancake #vegandesserts #dreamcake #brunchtime #veganbread #veganerkuchen #kürbiskuchen #tastemademedoit #kürbis #foodieflatlay #slowliving #veganesfrühstück #veganbacken #whpseasonal

A post shared by Edina (@debsfood) on

Ciasto z dyni

Co potrzebujesz?

  • 300 gram miąższy z dyni - zmiksowanego albo startego na tarce
  • 400 gram szklanki mąki pszenicznej typu 450
  • 4 jajka
  • 100 mililitrów masła - roztopionego i ostudzonego
  • 150 gram cukru
  • 50 gram cukru pudru
  • Płaska łyżka do pieczenia
  • 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • 3 łyżki rodzynek
  • Optymalnie: łyżeczka cynamonu i cukier puder do posypania ciasta

Jak przygotować?

  1. Piekarnik ustaw na 170 stopni.
  2. Ubij jajka z cukrem i cukrem pudrem na pienistą masę. Powoli dolej roztopione masło i startą dynię.
  3. Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia, bakaliami i - jeżeli dodajesz to z cynamonem.
  4. Połącz obie rzeczy i delikatnie mieszaj, aby wszystko się razem połączyło.
  5. Blaszkę wysmaruj masłem i dół wysyp bułką tartą. Przelej masę i piecz około 40 - 60 minut. Sprawdzaj ciasto patyczkiem - jeżeli jest suchy, wyciągaj ciasto.
  6. Ciasto można oprószyć cukrem pudrem.

Curry z dyni

Co potrzebujesz?

  • 1 kilogram dyni
  • 500 gram ugotowanej ciecierzycy
  • 400 mililitrów mleka kokosowego
  • 500 gram ziemniaków
  • 2 cebule
  • 2 łyżki curry - najlepiej pasty curry, ale może być też sypka przyprawa
  • Sól
  • Olej

Jak przygotować?

  1. Dynie, ziemniaki i cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
  2. W garnku na oliwie smażymy cebulę.
  3. Dodajemy curry, mleko kokosowe, dynię i ziemniaki.
  4. Dusimy około 15 minut.
  5. Pod koniec dodajemy ciecierzycę i zostawiamy jeszcze na 5 minut na bardzo małym ogniu.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy chleb dyniowy
Doskonała caponata, czyli sycylijskie danie warzywne
Tagliatelle primavera, czyli wiosenny makaron ze szparagami
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Robert Lewandowski na okładce "New York Timesa". "Najbardziej kompletny napastnik swojej generacji"
Robert Lewandowski znalazł się na okładce poniedziałkowego wydania "New York Timesa". Jeden z najważniejszych amerykańskich dzienników postanowił wyjaśnić, w jaki sposób Polak stał się "goal machine", czyli maszyną do zdobywania goli. Kapitan reprezentacji Polski został nazwany najbardziej kompletnym napastnikiem swojego pokolenia.

Reklama

Najnowsze wpisy

"Wszystko mija... " - dokończ myśl Stanisława Jerzego Leca. Odpowiedź za 125 tys. zł [MILIONERZY]
Czym jest zespół lateksowo-owocowy? Odpowiedź warta 75 tys. zł [MILIONERZY]
Calamity Jane zasłynęła jako kto? Odpowiedź za 10 tys. zł [MILIONERZY]
"BrzydUla 2" odcinek 145. Ula i Marek znów razem? Dobrzańscy wpadają w pułapkę nastawioną przez dzieci! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Ida Nowakowska urodziła! Do sieci trafiło pierwsze nagranie syna: "Wykapany Tata"
Złamała kwarantannę i wyszła na zakupy. 39-letnia mieszkanka Torunia usłyszała wyrok

Nie przegap

Piotr Żyła zaśpiewał przebój Queen! "I mamy kandydata na Eurowizję" [WIDEO]
Mariusz Adam Ryjek nie żyje. Uczestnik "Hell's Kitchen" i "Warsaw Shore" miał 35 lat
Ida Nowakowska na Eurowizji 2021! W zaawansowanej ciąży będzie reprezentować Polskę
Piotr Żyła pociesza Polaków. Skoczek narciarski na wyjątkowym nagraniu
Maja Hyży pokazała intymny kadr z ukochanym. Odważnie i zmysłowo! "Jest ktoś, kogo jedno słowo zmieniło całe moje życie"
Katarzyna Cichopek niczym "miss mokrego podkoszulka"! Gorące zdjęcie aktorki w stroju kąpielowym trafiło do sieci
Media: Ida Nowakowska urodziła! Chłopiec czy dziewczynka? Wszystko jasne!

Reklama