Chlebek bananowy z orzechami laskowymi i czekoladą

Chlebek bananowy z orzechami laskowymi i czekoladą, czyli sprytny sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów i resztek czekolady.
Fot. Shutterstock

Składniki

  • 2 jajka
  • 200 g masła
  • 100 g białego cukru
  • 50 g brązowego cukru
  • 100 g orzechów laskowych
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 200 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 banany, bardzo dojrzałe
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka brązowego cukru

Przygotowanie

  1. Orzechy laskowe wsypujemy na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu i chwilę opiekamy. Następnie wysypujemy ja na lnianą ściereczkę i ocieramy z ciemnych łupinek. Tak przygotowane orzechy mielimy dość drobno w blenderze lub siekamy nożem.
     
  2. Bardzo dojrzałe banany obieramy ze skórek i kroimy w drobną kostkę lub rozdrabniamy widelcem.
     
  3. Czekoladę kroimy na drobne kawałki. Można też wykorzystać gotowe chipsy czekoladowe.
     
  4. Miękkie masło (w temperaturze pokojowej) ubijamy mikserem na puch i dodajemy cukier kryształ oraz cukier trzcinowy. Masę dalej ubijamy, aż uzyska kolor jasnej kawy z mlekiem.Do masy z masła i cukru stopniowo dodajemy po jednym jajku i cały czas miksujemy na niskich obrotach. Następnie porcjami dodajemy zmielone orzechy laskowe oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
     
  5. Na koniec do ciasta na chlebek bananowy dodajemy rozdrobnione banany, ekstrakt waniliowy oraz czekoladę. Wszystko delikatnie mieszamy.Ciasto wlewamy do małej foremki keksowej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównujemy. Wierzch posypujemy cienką warstwą brązowego cukru.
     
  6. Chlebek bananowy pieczemy godzinę do godziny i 10 minut w temperaturze 170 st. C,  do tak zwanego suchego patyczka. Jeżeli wierzch będzie się zbyt szybko przypiekał koniecznie musimy przykryć go papierem do pieczenia.Upieczony chlebek bananowy można posypać cukrem pudrem lub polukrować.


     

 

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Japonia zakazuje patrzenia na smartfon. Testowane są nowe przepisy
Zupa krem z zielonych szparagów z serem brie
Domowy chlebek bananowy. Smaczny i prosty
Hanna Lis pisze książkę kucharską i zaprasza do swojej kuchni! Zobacz pierwszy przepisy

Gorący temat

2-letni Maciuś walczy o życie. Potrzebny "najdroższy lek świata" [ZBIÓRKA]
2-letni wojownik z gminy Pszczyna walczy z rdzeniowym zanikiem mięśni. Jedyną nadzieją dla chłopca jest niezwykle kosztowna terapia. Potrzeba ponad 9 milionów złotych. Pomóc może każdy, wpłacając pieniądze na konto zbiórki na rzecz Maciusia Cieślika.

Reklama

Przepisy kulinarne

Domowe pierogi ruskie z kurkami i wędzonym twarogiem
Domowe zapiekanki a'la czyszczenie lodówki [3 przepisy]
Tarta z kurkami, serem camembert i rukolą
Zupa kurkowa z ziemniakami i pietruszką
Kremowe risotto z kurkami, parmezanem i pietruszką

Najnowsze wpisy

Monika Miller nago. Na odważnym zdjęciu ma na sobie tylko brokat
Aktorka "Pierwszej miłości" z twarzą zmasakrowaną przez psa. Pokazała blizny po pogryzieniu
Kasia Cichopek w prześwitującym stroju kąpielowym. Odważny kostium sporo odsłonił
RSMP 2020. Grzyb lideruje w Rzeszowie po pierwszym etapie inauguracyjnej rundy
Dorota Wellman na urlopie. Gwiazda "Dzień dobry TVN" w plażowym stroju w Grecji
40 umierających psów potrzebuje pilnej pomocy! Wielka interwencja z odbiorem czworonogów z posesji pod Puławami

Reklama