Chlebek bananowy z orzechami laskowymi i czekoladą

Chlebek bananowy z orzechami laskowymi i czekoladą, czyli sprytny sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów i resztek czekolady.
Fot. Shutterstock

Składniki

  • 2 jajka
  • 200 g masła
  • 100 g białego cukru
  • 50 g brązowego cukru
  • 100 g orzechów laskowych
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 200 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 banany, bardzo dojrzałe
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka brązowego cukru

Przygotowanie

  1. Orzechy laskowe wsypujemy na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu i chwilę opiekamy. Następnie wysypujemy ja na lnianą ściereczkę i ocieramy z ciemnych łupinek. Tak przygotowane orzechy mielimy dość drobno w blenderze lub siekamy nożem.
     
  2. Bardzo dojrzałe banany obieramy ze skórek i kroimy w drobną kostkę lub rozdrabniamy widelcem.
     
  3. Czekoladę kroimy na drobne kawałki. Można też wykorzystać gotowe chipsy czekoladowe.
     
  4. Miękkie masło (w temperaturze pokojowej) ubijamy mikserem na puch i dodajemy cukier kryształ oraz cukier trzcinowy. Masę dalej ubijamy, aż uzyska kolor jasnej kawy z mlekiem.Do masy z masła i cukru stopniowo dodajemy po jednym jajku i cały czas miksujemy na niskich obrotach. Następnie porcjami dodajemy zmielone orzechy laskowe oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
     
  5. Na koniec do ciasta na chlebek bananowy dodajemy rozdrobnione banany, ekstrakt waniliowy oraz czekoladę. Wszystko delikatnie mieszamy.Ciasto wlewamy do małej foremki keksowej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównujemy. Wierzch posypujemy cienką warstwą brązowego cukru.
     
  6. Chlebek bananowy pieczemy godzinę do godziny i 10 minut w temperaturze 170 st. C,  do tak zwanego suchego patyczka. Jeżeli wierzch będzie się zbyt szybko przypiekał koniecznie musimy przykryć go papierem do pieczenia.Upieczony chlebek bananowy można posypać cukrem pudrem lub polukrować.


     

 

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Duża zmiana dotycząca kwarantanny w Polsce. Co warto wiedzieć o nowych zasadach?
Idealne nie tylko w święta. Paszteciki z kapustą i grzybami [PRZEPIS]
Domowy chlebek bananowy. Smaczny i prosty
Hanna Lis pisze książkę kucharską i zaprasza do swojej kuchni! Zobacz pierwszy przepisy

Gorący temat

Naukowcy ustalili, gdzie najlepiej zrelaksować się po pracy
Odpoczynek po pracy to obowiązkowy punkt harmonogramu dnia. Spośród wielu miejsc idealnych na relaks naukowcy wskazali to, które jest do tego doskonałe. Ich zdaniem najlepszymi okolicznościami do złapania oddechu jest... plaża.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jesienna owsianka kawowa z bananem i migdałami. Prosty przepis na smaczną przekąskę!
Imbir - naturalny antybiotyk, idealny na wzmocnienie odporności. Właściwości, zastosowanie, przepisy
20 potraw, które rozgrzeją Cię jesienią!
Boczniaki z grilla z pietruszką i oliwą truflową
Jak suszyć grzyby? Sprawdzone metody

Najnowsze wpisy

Najnowsza wizja Krzysztofa Jackowskiego wywołuje ciarki. Jasnowidz apeluje o zachowanie rozsądku
Hilaria Baldwin pokazuje jak wygląda jej ciało tydzień po urodzeniu siódmego dziecka. "Wyglądasz niesamowicie" [WIDEO]
Dziecko wychyla się z pędzącego samochodu i prawie wypada. Interweniował inny kierowca [WIDEO]
Hailey Bieber eksponuje śmiało biust w ognistej kreacji. Fani nie wiedzą, gdzie podziać wzrok. "Perfekcja" [ZDJĘCIE]
Niedziałający zegar w domu. Dlaczego trzymanie go jest niebezpieczne?
Edyta Herbuś przerywa milczenie po śmierci Dawida Ozdoby. Kiedyś byli jedną z najgorętszych par

Nie przegap

Nie żyje Dawid Ozdoba, zawodnik Fame MMA i były partner Edyty Herbuś
Weronika Sowa odsłania głęboki dekolt. Fanom odjęło mowę: "Ale petarda!" [FOTO]
Którego pierwiastka nie ma w cząsteczce nikotyny? Węgla, wodoru, azotu czy siarki? Znasz odpowiedź? [MILIONERZY]
Czyścił samochód wewnątrz, kiedy nagle pojawił się ognisty wybuch. Cudem uszedł z życiem [WIDEO]
Lewandowscy podzielili się nowiną. Nikt się nie spodziewał! Sypią się gratulacje [ZDJĘCIE]
Małgorzata Borysewicz z "Rolnik szuka żony" o powiększeniu rodziny. Zdradziła, że zostanie ciocią! "Czekamy na maleństwo" [ZDJĘCIA]
50% taniej w Biedronce. W poniedziałek zacznie się szaleństwo

Reklama