Pierogi z kapustą i grzybami według Magdy Gessler. Przepis i wideo

Magda Gessler przedstawia swój przepis na pierogi z kapustą i grzybami. To danie, które pojawia się na stołach wigilijnych wielu Polaków. Również rodzina Magdy Gessler nie może wyobrazić sobie bez nich świąt. Już na samym początku kolacji wigilijnej wszyscy o nie wypytują.
fot. shutterstock.com

Pierogi z kapustą i grzybami – przepis Magdy Gessler

Magda Gessler na swoim kanale na YouTube podzieliła się z widzami przepisem na pierogi z kapustą i grzybami. To danie, które pojawi się na stołach wigilijnych w wielu polskich domach. Na święta nie brakuje go również u Magdy Gessler. Restauratorka nie ukrywa, że co roku to właśnie na pierogi z kapustą i grzybami najbardziej oczekują jej bliscy. Gessler podaje je na stół zaraz po karpiu.

W czym tkwi sekret pierogów Magdy Gessler? Zobaczcie wideo i sprawdźcie przepis poniżej.

Pierogi Magdy Gessler – składniki:

Farsz:

  • kapusta kiszona bardzo kwaśna, nie płukana
  • grzyby suszone
  • cebula
  • mielony kminek
  • olej lniany
  • sok z kapusty
  • sól, pieprz
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • goździki
  • cukier lub miód lipowy

Ciasto:

  • mąka
  • letnia woda
  • sól

Pierogi Magdy Gessler – przygotowanie:

Farsz:

  1. Grzyby mocz w wodzie przez 3 godziny lub ugotuj aż będą miękkie w niewielkiej ilości wody z liściem laurowym, cebulą, pieprzem, zielem angielskim i solą.
  2. Cebulę pokrój w kostkę. Do garnka wlej olej lniany i przesmaż na nim cebulę na złoty kolor i przypraw mielonym kminkiem.
  3. Dodaj do garnka kapustę, sok z kapusty, pieprz, kilka ziaren ziela angielskiego, dwa goździki, odrobinę cukru, sól do smaku i  ugotowane na miękko grzyby.
  4. Po ostudzeniu kapusty siekamy ją. Możemy dodać resztę farszu grzybowego z uszek, dodajemy soku z kapusty, pieprz, mielonego kminku.

Ciasto:

  1. Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę. Przykrywamy miską, aby odpoczęło. Rozwałkowujemy, wycinamy kółeczka, nakładamy pełno farszu i lepimy pierogi.
  2. W dużym garnku na osolony wrzątek wkładamy pierogi. Wyjmujemy, gdy woda zawrze i pierogi wypłyną do góry. Układamy je na posmarowanym masłem półmisku, aby się nie zlepiły.
  3. Można podać z okrasą z chrupiącej cebulki lub polane olejem lnianym z pierwszego tłoczenia.

Źródło: YouTube/Magda Gessler

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Grzybowa z wódką według Magdy Gessler. Tego przepisu nie znaliście!
Uszka z grzybami według Magdy Gessler. "Najlepsze na świecie". Sprawdź przepis i wideo
Przepis na barszcz czerwony Magdy Gessler. Jadła go Sharon Stone!
Ryba po grecku z pieczonymi warzywami. Przepis prosto od Magdy Gessler

Gorący temat

Kinga Rusin w bikini. Dziennikarka ujawniła swoją dietę. "Od wielu lat nie jem mięsa" [FOTO]
Kinga Rusin opublikowała na Instagramie dwa zdjęcia z Malediwów. W opisie do kadrów, na których zapozowała w bikini, nawiązała do swojej bezmięsnej diety. "Dobrze mi z tym" - napisała dziennikarka.

Reklama

Przepisy kulinarne

Dodajesz bułkę do mielonych? Błąd. Te składniki lepiej spulchniają mięso [PRZEPIS]
Makaron w coli! Ten tani przepis jest hitem TikToka [WIDEO]
Wegetariańskie nuggetsy, czyli smażone boczniaki w panierce panko
Zupa marchewkowa z kolendrą
5 prostych sposobów na przesolone danie. Sprawdź, jak uratować posiłek!

Najnowsze wpisy

Takie nagranie to rzadkość. Młody lew w starciu z hipopotamami ledwo uszedł z życiem [WIDEO]
Izabela Kuna na wakacjach w różowym skąpym bikini. "Ależ pani wygląda"
Urodzony przywódca Zodiaku. Rozpoczynamy sezon Barana! Poznaj cechy tego znaku!
Julia Wieniawa i Nikodem Rozbicki znów razem? Tak wspólnie spędzali czas [FOTO]
Kiedy wysiać owies na Wielkanoc?
Żona Dawida Kubackiego walczy o życie. Małysz napisał do niego SMS-a. "Wspieramy, jak możemy"

Nie przegap

Druzgocące wieści z domu Kotońskich. "Nie nauczyłaś mnie, jak żyć bez ciebie"
Biedronka z ważną informacją dla klientów. Chodzi o gotówkę
Dominika Gwit ogłasza nowinę! Nie chciała tego ukrywać ani chwili dłużej. "Już mogę zdradzić tajemnicę" [FOTO]
Biedronka idzie na całość. W poniedziałek się zacznie
Żona Dawida Kubackiego trafiła do szpitala. "Jej stan jest ciężki". Skoczek kończy sezon
Łukasz Gajdzis nie żyje. Aktor m.in. z "Na Wspólnej" miał 38 lat
Wrócili do domu z "Big Brothera". Wstrząsające, co tam się wydarzyło. "Szok" [WIDEO]

Reklama