Pierogi z kapustą i grzybami według Magdy Gessler. Przepis i wideo

Magda Gessler przedstawia swój przepis na pierogi z kapustą i grzybami. To danie, które pojawia się na stołach wigilijnych wielu Polaków. Również rodzina Magdy Gessler nie może wyobrazić sobie bez nich świąt. Już na samym początku kolacji wigilijnej wszyscy o nie wypytują.

Pierogi z kapustą i grzybami – przepis Magdy Gessler

Magda Gessler na swoim kanale na YouTube podzieliła się z widzami przepisem na pierogi z kapustą i grzybami. To danie, które pojawi się na stołach wigilijnych w wielu polskich domach. Na święta nie brakuje go również u Magdy Gessler. Restauratorka nie ukrywa, że co roku to właśnie na pierogi z kapustą i grzybami najbardziej oczekują jej bliscy. Gessler podaje je na stół zaraz po karpiu.

W czym tkwi sekret pierogów Magdy Gessler? Zobaczcie wideo i sprawdźcie przepis poniżej.

Farsz:

  • kapusta kiszona bardzo kwaśna, nie płukana
  • grzyby suszone
  • cebula
  • mielony kminek
  • olej lniany
  • sok z kapusty
  • sól, pieprz
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • goździki
  • cukier lub miód lipowy

Grzyby mocz w wodzie przez 3 godziny lub ugotuj aż będą miękkie w niewielkiej ilości wody z liściem laurowym, cebulą, pieprzem, zielem angielskim i solą.

Cebulę pokrój w kostkę. Do garnka wlej olej lniany i przesmaż na nim cebulę na złoty kolor i przypraw mielonym kminkiem. Dodaj do garnka kapustę, sok z kapusty, pieprz, kilka ziaren ziela angielskiego, dwa goździki, odrobina cukru, sól do smaku i nasze ugotowane na miękko grzyby. Po ostudzeniu kapusty siekamy ją. Możemy dodać resztę farszu grzybowego z uszek, dodajemy soku z kapusty, pieprz, mielonego kminku.

Ciasto:

  • mąka
  • letnia woda
  • sól

Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę. Przykrywamy miską, aby odpoczęło. Rozwałkowujemy, wycinamy kółeczka, nakładamy pełno farszu i lepimy pierogi.

W dużym garnku na osolony wrzątek wkładamy pierogi. Wyjmujemy, gdy woda zawrze i wypłyną pierogi do góry. Układamy je na posmarowanym masłem półmisku, aby się nie zlepiły.

Można podać z okrasą z chrupiącej cebulki lub polane olejem lnianym z pierwszego tłoczenia.

Źródło: YouTube/Magda Gessler

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Ryba po grecku z pieczonymi warzywami. Przepis prosto od Magdy Gessler
Sałatka jarzynowa Magdy Gessler. Przepis na świąteczny klasyk
Przepis na barszcz czerwony Magdy Gessler. Jadła go Sharon Stone!
Grzybowa z wódką według Magdy Gessler. Ten przepis odmieni waszą Wigilię

Gorący temat

"Hotel Paradise 2". Artur ostro o Dominice: "Jeśli ma ochotę szerzyć te aferki internetowe i hejt, to proszę bardzo"
Takiego obrotu zdarzeń chyba żaden widz się nie spodziewał. Z początku Artur i Dominika byli dla fanów produkcji ulubioną hotelową parą. Rajska rzeczywistość szybko zweryfikowała, że jednak nie mają najbardziej zgranego związku w programie. Pojawiły się między nimi spore kłótnie, które sprawiły mnóstwo skrajnych emocji u uczestników. Wydaje się, że większość wyspiarzy stanęła po stronie Dominiki, co zauważył ostatnio sam Artur. Ich relacja obecnie wydaje się jeszcze bardziej zawiła, co udowadniają na InstaStories. Co ostatnio powiedzieli na swój temat?

Reklama

Najnowsze wpisy

Brokułowa zupa krem. Rozgrzeje po jesennym spacerze
Polak wspiął się na 200-metrowy wieżowiec w Paryżu. Zrobił to bez żadnych zabezpieczeń [WIDEO]
Przebiła autem dwie ściany domu wielorodzinnego! Mieszkańcom udało się uniknąć obrażeń
"Projekt Lady 5". Uczestniczki pozostawione w lesie! Jak sobie poradziły?
Michał Wiśniewski prosi o pomoc. Bliski członek jego rodziny walczy o życie!
Katarzyna Zielińska pokazała siostrę! Rodzinny kadr trafił do sieci: "Jakie Panie mają piękne oczy'

Reklama