Przepis na barszcz czerwony Magdy Gessler. Jadła go Sharon Stone!

Barszcz czerwony to zupa, która musi pojawić się na wigilijnym stole. Chociaż może wydawać się łatwa w przygotowaniu, łatwo ją zepsuć. "To zależy od bardzo niewielkich niuansów, czy nasz barszcz będzie fantastyczny, czy do niczego" - mówi Magda Gessler. Oto jej przepis.
fot. shutterstock.com

Barszcz czerwony – przepis Magdy Gessler

Barszcz czerwony to potrawa, która absolutnie musi pojawić się na wigilijnym stole. Istnieją różne receptury. „To zależy od bardzo niewielkich niuansów, czy nasz barszcz będzie fantastyczny, czy do niczego” – mówi Magda Gessler.

Restauratorka za pośrednictwem YouTube podzieliła się swoim przepisem na wigilijny barszcz. Zapewnia, że robi się go bardzo szybko, zaś jego smak pozostaje w pamięci na długo. Jak pochwaliła się Gessler, jej barszcz czerwony oczarował samą Sharon Stone, która przed laty stołowała się w jej warszawskim lokalu.

Tak jak mówiła Sharon Stone u mnie w restauracji „U Fukiera”, pachnie ziemią polską – mówi o swoim barszczu restauratorka.

Pod filmem przepis Magdy Gessler na barszcz czerwony.

Składniki na barszcz czerwony Magdy Gessler:

  • 3 kg buraków
  • pół selera
  • pietruszka korzeń 2 szt.
  • por
  • 2 duże cebule
  • 4 kwaśne, polskie jabłka
  • 5 łyżek octu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • ziele angielskie, liść laurowy
  • suszone grzyby (borowiki)

Barszcz czerwony Magdy Gessler – przygotowanie:

  1. Jeśli barszcz wigilijny przygotowujemy z 3 kg buraków, to połowę z nich pieczemy w piekarniku w łupinach, a drugą połowę kroimy lub trzemy na tarce.
  2. Dodajemy korzeń selera podzielonego na ćwiartki, 2 cebule białe, 6 korzeni pietruszki.
  3. Całość zalewamy dobrą wodą kranową lub mineralną bez gazu, której powinno być tyle, żeby zakrywała warzywa – ani więcej, ani mniej.
  4. Wywar na barszcz czerwony musi zawrzeć. Kiedy zrobi to po raz pierwszy, dodajemy do niego polskiego, dębowego octu, kilka kulek ziela angielskiego i czarnego pieprzu, goździki i cukier. Buraki w wywarze powinny zmięknąć.
  5. Następnie przelewamy wywar do garnka, w którym znajdują się już starte na tarce buraki wyciągnięte z piekarnika.
  6. Wywar na barszcz wigilijny gotujemy na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
  7. Dolewamy 0,5 litra wywaru z dojrzałych prawdziwków. Następnie całość uzupełniamy kilkoma ząbkami polskiego czosnku, pieczonymi w piecu cebulami i skórkami kwaśnych, polskich jabłek.
  8. Odstawiamy na całą noc.

Uszka z grzybami. Magda Gessler prezentuje przepis na YouTube. "Najlepsze na świecie"
Barszcz z uszkami to jedna z potraw, które muszą pojawić się na wigilijnym stole. Własnoręczne wykonanie uszek to żmudna robota, jednak efekty są warte poświęcenia. Magda Gessler na swoim kanale na YouTube podzieliła się z widzami swoim przepisem na...

Źródło: YouTube/Magda Gessler

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Grzybowa z wódką według Magdy Gessler. Tego przepisu nie znaliście!
Uszka z grzybami według Magdy Gessler. "Najlepsze na świecie". Sprawdź przepis i wideo
Ryba po grecku z pieczonymi warzywami. Przepis prosto od Magdy Gessler
Sałatka jarzynowa Magdy Gessler. Przepis na świąteczny klasyk

Gorący temat

Eurowizja 2022. Ania Byrcyn chce reprezentować Polskę z utworem "Dokąd". Kim jest? [POSŁUCHAJ]
Anna Gąsienica-Byrcyn startuje w polskich preselekcjach do Eurowizji. W finale jedenastej edycji "The Voice of Poland" przegrała z Krystianem Ochmanem, który teraz także chce reprezentować nas we Włoszech. Czy tym razem go pokona? Posłuchajcie jej utworu "Dokąd".

Reklama

Najnowsze wpisy

Kasia Dziurska zrzuca ubrania i pręży się przed lustrem. Ten widok zwala z nóg [ZDJĘCIA]
Nie żyje Gaspard Ulliel. Aktor miał zaledwie 37 lat
Blanka Lipińska na wczasach poczuła prawdziwą wolność. Pokazała się bez ubrań [FOTO]
PZPN wydał oficjalny komunikat. Chodzi o nowego selekcjonera
W Olsztynie czas stanął w miejscu. Awaria potrwa do przyszłego tygodnia
10 najpopularniejszych nazwisk w Polsce. Sprawdź, czy na liście jest Twoje!

Nie przegap

Pierwszy stopień alarmowy w całej Polsce! Ogłoszono decyzję Premiera
Klaudia El Dursi kusi bez opamiętania. Odważna kreacja odsłoniła nagą pierś modelki [ZDJĘCIE]
Popularne batony mogą zawierać fragmenty szkła! Firma umożliwia zwrot produktów
Anna z "Rolnik szuka żony" zaskoczyła fotografią. "Fajne zdjęcie z trójką dzieci". Rodzina Bardowskich się powiększy?
To koniec związku Marceliny Ziętek i Piotra Żyły? Gwiazda serialu "19 " przerwała milczenie [FOTO]
Xavier Wiśniewski pochwalił się piękną dziewczyną. To młodsza siostra Sebastiana Fabijańskiego! [FOTO]
Nie żyje polski DJ, Damian Antoniewski. Miał 42 lata

Reklama