Przepis na barszcz czerwony Magdy Gessler. Jadła go Sharon Stone!

Barszcz czerwony to zupa, która musi pojawić się na wigilijnym stole. Chociaż może wydawać się łatwa w przygotowaniu, łatwo ją zepsuć. "To zależy od bardzo niewielkich niuansów, czy nasz barszcz będzie fantastyczny, czy do niczego" - mówi Magda Gessler. Oto jej przepis.
fot. shutterstock.com

Barszcz czerwony – przepis Magdy Gessler

Barszcz czerwony to potrawa, która absolutnie musi pojawić się na wigilijnym stole. Istnieją różne receptury. „To zależy od bardzo niewielkich niuansów, czy nasz barszcz będzie fantastyczny, czy do niczego” – mówi Magda Gessler.

Restauratorka za pośrednictwem YouTube podzieliła się swoim przepisem na wigilijny barszcz. Zapewnia, że robi się go bardzo szybko, zaś jego smak pozostaje w pamięci na długo. Jak pochwaliła się Gessler, jej barszcz czerwony oczarował samą Sharon Stone, która przed laty stołowała się w jej warszawskim lokalu.

Tak jak mówiła Sharon Stone u mnie w restauracji „U Fukiera”, pachnie ziemią polską – mówi o swoim barszczu restauratorka.

Pod filmem przepis Magdy Gessler na barszcz czerwony.

Składniki na barszcz czerwony Magdy Gessler:

  • 3 kg buraków
  • pół selera
  • pietruszka korzeń 2 szt.
  • por
  • 2 duże cebule
  • 4 kwaśne, polskie jabłka
  • 5 łyżek octu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • ziele angielskie, liść laurowy
  • suszone grzyby (borowiki)

Barszcz czerwony Magdy Gessler – przygotowanie:

  1. Jeśli barszcz wigilijny przygotowujemy z 3 kg buraków, to połowę z nich pieczemy w piekarniku w łupinach, a drugą połowę kroimy lub trzemy na tarce.
  2. Dodajemy korzeń selera podzielonego na ćwiartki, 2 cebule białe, 6 korzeni pietruszki.
  3. Całość zalewamy dobrą wodą kranową lub mineralną bez gazu, której powinno być tyle, żeby zakrywała warzywa – ani więcej, ani mniej.
  4. Wywar na barszcz czerwony musi zawrzeć. Kiedy zrobi to po raz pierwszy, dodajemy do niego polskiego, dębowego octu, kilka kulek ziela angielskiego i czarnego pieprzu, goździki i cukier. Buraki w wywarze powinny zmięknąć.
  5. Następnie przelewamy wywar do garnka, w którym znajdują się już starte na tarce buraki wyciągnięte z piekarnika.
  6. Wywar na barszcz wigilijny gotujemy na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
  7. Dolewamy 0,5 litra wywaru z dojrzałych prawdziwków. Następnie całość uzupełniamy kilkoma ząbkami polskiego czosnku, pieczonymi w piecu cebulami i skórkami kwaśnych, polskich jabłek.
  8. Odstawiamy na całą noc.

Uszka z grzybami. Magda Gessler prezentuje przepis na YouTube. "Najlepsze na świecie"
Barszcz z uszkami to jedna z potraw, które muszą pojawić się na wigilijnym stole. Własnoręczne wykonanie uszek to żmudna robota, jednak efekty są warte poświęcenia. Magda Gessler na swoim kanale na YouTube podzieliła się z widzami swoim przepisem na...

Źródło: YouTube/Magda Gessler

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Grzybowa z wódką według Magdy Gessler. Tego przepisu nie znaliście!
Uszka z grzybami według Magdy Gessler. "Najlepsze na świecie". Sprawdź przepis i wideo
Ryba po grecku z pieczonymi warzywami. Przepis prosto od Magdy Gessler
Sałatka jarzynowa Magdy Gessler. Przepis na świąteczny klasyk

Gorący temat

GIS wycofuje z obrotu produkty Finn Crisp. Wykryto w nich tlenek etylenu
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Poinformował w nim o wycofaniu ze sprzedaży produktów firmy Finn Crisp. Wykryto w nich tlenek etylenu, który jest substancją szkodliwą dla zdrowia.

Reklama

Najnowsze wpisy

Primark otworzy kolejne swoje sklepy w Polsce! W jakich miastach?
Sylwia Bomba z "Gogglebox" pokazała stare zdjęcia. Ważyła wtedy 30 kg więcej
Joanna Koroniewska na nagraniu prosto z wanny. "Tęsknie za takimi widokami" - komentuje Maciej Dowbor
Artur Siódmiak o sukcesie polskich szczypiornistów! "Jesteśmy czarnym koniem"!
Lara Gessler pokazała ciało 3 miesiące po porodzie. "Nieziemsko zgrabna i piękna!"
Popularne polskie zupy. Ile mają kalorii?

Nie przegap

Rossmann. Drogie perfumy teraz za bezcen. Oszałamiająca promocja w drogeriach
Joanna Liszowska przyćmiła nową Miss Polski? Głęboki dekolt aktorki skradł show [ZDJĘCIA]
Dramat aktora ze "Świata według Kiepskich". Mariusz Czajka prosi o wsparcie finansowe. "Już nie mam skąd pożyczać"
"BrzydUla 2", odcinek 66. Wściekła Violetta poznaje prawdę o Hu! Planuje zemstę? [STRESZCZENIE ODCINKA]
Mąż Katarzyny Skrzyneckiej martwi się o nią i prosi o wsparcie. "Moja żona, która jest wyjątkową optymistką, miała doła"
Córka Adama Małysza wspomina dzieciństwo. "Bałam się taty, bo nie widziałam go na co dzień"
W Polsce urodziły się pięcioraczki. Mamy pierwsze zdjęcia! [GALERIA]

Reklama