Poplista

1
Eminem Houdini
2
Kaśka Sochacka Szum
3
Oskar Cyms Cały czas

Co było grane?

01:10
Sabrina Carpenter Espresso
01:13
Kombii Awinion
01:17
Lady Pank Zostawcie Titanica

Nowojorska sałatka z kurczakiem, jabłkami i fasolą. Imprezowe danie popisowe

Wszyscy kochamy sałatki. I chociaż staramy się dbać o linię i unikać niezdrowego tłuszczu, to sałatki z majonezem zawsze kuszą najbardziej. W ostatni dzień starego roku proponujemy przepis na popisową sałatkę z kurczakiem, jabłkami, żurawiną i fasolą. Jeżeli wolimy wersję light rezygnujemy z majonezu i zastępujemy go jogurtem, a sałatka dalej jest pyszna!
Fot. Shutterstock

Składniki

  • 2 duże piersi z kurczaka
  • 2 małe jabłka
  • 1 puszka czerwonej fasolki
  • 1 czerwona cebula
  • 1/4 szklanki suszonej żurawiny
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżeczka miodu lub brązowego cukru
  • 1 łyżka białego octu winnego lub jabłkowego
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Piersi z kurczaka oczyszczamy z błonek oraz resztek tłuszczu i gotujemy, pieczemy w całości lub smażymy. Gdy mięso ostygnie kroimy je w kostkę.
     
  2. Jabłka myjemy i razem ze skórką kroimy w kostkę – skrapiamy octem winnym, żeby nie ściemniały. Cebulę kroimy w cienkie piórka. Fasolę z puszki odcedzamy i płuczemy pod bieżącą wodą.
     
  3. W osobnym naczyniu przygotowujemy sos jogurtowo-majonezowy. Mieszamy majonez, jogurt, musztardę i miód. Doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Można dodać odrobinę octu winnego.
     
  4. Do dużej miski wsypujemy pokrojonego kurczaka, jabłka, cebulę, fasolę i żurawinę. Wszystko zalewamy sosem majonezowo-jogurtowym i mieszamy sałatkę. Na koniec jeszcze raz doprawiamy solą i pieprzem.
     
  5. Gotową sałatkę z kurczaka z jabłkami i fasolą na minimum 30 minut wstawiamy do lodówki.
     
  6. Sałatkę podajemy z białym pieczywem lub jako dodatek do kanapek. Można ją także serwować w połówkach wydrążonych jabłek lub miseczkach zrobionych z małych bułeczek.
     
  7. Wykorzystamy pieczoną pierś z indyka, a fasolę zastąpimy kukurydzą.

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca!

Polecamy