Chrupiące skrzydełka z kurczaka na ostro. Najlepsza imprezowa przekąska na Sylwestra i karnawał

Pikantne, chrupiące i aromatyczne skrzydełka z kurczaka są idealną przekąską na imprezę sylwestrową lub karnawałową domówkę. Są tak pyszne, że wręcz uzależniające. Przygotowanie chrupiących skrzydełek z kurczaka to prawdziwa alchemia w kuchni. Połączenie delikatnego mięsa z sosem sojowym, brązowym cukrem, sokiem z limonki, aromatycznym imbirem oraz ostrą papryką to kulinarne czary, które dzieją się na naszych oczach w piekarniku. Ta chrupiąca przekąska świetnie sprawdzi się także jako danie obiadowe, podane z dodatkiem ryżu i delikatnych warzyw gotowanych na parze.
Fot. Shutterstock

Składniki

  • 1 kg skrzydełek z kurczaka
  • 150 g brązowego cukru demerara (jasnego)
  • 2 limonki, sok (ok. 50 ml)
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 kawałek świeżego imbiru, ok. 3 cm
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ostrej pasty paprykowej lub suszonej papryczki chili w płatkach

Przygotowanie

  1. Skrzydełka z kurczaka oczyszczamy z ewentualnych resztek piór i odcinamy ich końcówki, tak zwane lotki.
     
  2. W naczyniu żaroodpornym, w którym będziemy piec skrzydełka, przygotowujemy marynatę. Wlewamy sosy sojowy i rybny, sok z limonki oraz wsypujemy brązowy cukier. Mieszamy, aż cukier się rozpuści. Następnie dodajemy zmiażdżony czosnek oraz imbir. 
     
  3. Do marynaty wkładamy skrzydełka z kurczaka. Skrzydełka powinny tworzyć jedną warstwę. Ważne, żeby każdy kawałek był obtoczony marynatą. Mięso przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę. 
     
  4. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Wstawiamy nasze skrzydełka i pieczemy ok. 50 minut. Następnie podnosimy temperaturę do 200 stopni i pieczemy jeszcze 20 minut. W tym czasie słodka marynata powinna odparować i zostawić na skrzydełkach chrupiącą powłoczkę. Od czasu do czasu można obracać skrzydełka, żeby równomiernie pokrywały się glazurą.
     
  5. Upieczone skrzydełka można udekorować świeżą, pokrojoną w plasterki papryczką chili oraz świeżą kolendrą.
     
  6. Według tego przepisu można przygotować także inne gatunki mięsa, nie tylko z kurczaka. Jeżeli chodzi o drób to świetne będą udziki bez kości lub piersi z kurczaka podzielone na niewielkie, podłużne części. Można także pokusić się o przygotowanie żeberek wieprzowych. Żeberka rozcinamy na pojedyncze porcje wzdłuż kostek i marynujemy jak kurczaka. Musimy jednak wydłużyć czas pieczenia mięsa o 20 do 25 minut.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

O czym warto wiedzieć, zabierając samochód z wypożyczalni?
"Gambit królowej" i inne książki, których ekranizacje obejrzysz na Netflixie
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Klaudia El Dursi pozuje w czerwonej bieliźnie z koronką. Fani: "Najpiękniejsza" [ZDJĘCIA]
W wirtualnej galerii zdjęć celebrytki pojawiły się dwa ujęcia prosto ze słonecznych Włoch. Modelka wraca wspomnieniami do gorącego wyjazdu, na którym miała okazję brać udział w profesjonalnej sesji zdjęciowej. Została ambasadorką jednej z marek bieliźnianych. Pierwsze efekty projektu poniżej.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak szybko oddzielić żółtko od białka? O tych sposobach mogliście nie słyszeć!
Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność. Możesz zrobić go w domu! [PRZEPIS]
Jak przechowywać pieczywo, by zachowało świeżość? Tych błędów nie popełniaj!
Espresso orange, czyli hit z Tik Toka. Jak przygotować ten wyjątkowy napój?
Wyjątkowy przepis na ćwikłę Mikołaja Reja. "Nuż też ćwikiełki w piec namotawszy, a dobrze przypiekszy, nadobnie ochędożyć"

Najnowsze wpisy

Nie żyje perkusista Alan White. "Wiadomość zszokowała całą rodzinę YES"
Klaudia El Dursi pokazała się tylko w skąpiutkiej bieliźnie. Tak wystroiła się na wieczór z ukochanym [FOTO]
Natalia Szroeder zachwyca w skąpym topie. Fani mają pewne przypuszczenia [FOTO]
Jedno z najbardziej przerażających miejsc na świecie: Wyspa Lalek [ZDJĘCIA]
Zamach, który zmienił wszystko. 30 lat temu z rąk mafii zginął Giovanni Falcone
Księżyc każdego roku oddala się od Ziemi

Nie przegap

Bitwa w lumpeksie. Kobiety walczyły o sukienkę. Nagranie trafiło do sieci [WIDEO]
Nie żyje Andy Fletcher z Depeche Mode. "Jesteśmy zszokowani"
Marcin Hakiel nie kryje swojej radości. Pokazał się w towarzystwie przepięknej blondynki [FOTO]
Ślub uczestnika "Sanatorium miłości". Na weselu nie zabraknie przyjaciół z programu!
Partnerka reZigiusza opowiada o udarze mózgu. "Na jednej z moich nóg nie ustoję"
Anna i Grzegorz Bardowscy z "Rolnik szuka żony" rodzinnie. Syn pary jest nie do poznania! "Jaki już duży kawaler" [ZDJĘCIA]
Prezentowy szał w Rossmannie. Wyjątkowe upominki za grosze

Reklama