Chrupiące skrzydełka z kurczaka na ostro. Najlepsza imprezowa przekąska na Sylwestra i karnawał

Pikantne, chrupiące i aromatyczne skrzydełka z kurczaka są idealną przekąską na imprezę sylwestrową lub karnawałową domówkę. Są tak pyszne, że wręcz uzależniające. Przygotowanie chrupiących skrzydełek z kurczaka to prawdziwa alchemia w kuchni. Połączenie delikatnego mięsa z sosem sojowym, brązowym cukrem, sokiem z limonki, aromatycznym imbirem oraz ostrą papryką to kulinarne czary, które dzieją się na naszych oczach w piekarniku. Ta chrupiąca przekąska świetnie sprawdzi się także jako danie obiadowe, podane z dodatkiem ryżu i delikatnych warzyw gotowanych na parze.
Fot. Shutterstock

Składniki

  • 1 kg skrzydełek z kurczaka
  • 150 g brązowego cukru demerara (jasnego)
  • 2 limonki, sok (ok. 50 ml)
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 kawałek świeżego imbiru, ok. 3 cm
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ostrej pasty paprykowej lub suszonej papryczki chili w płatkach

Przygotowanie

  1. Skrzydełka z kurczaka oczyszczamy z ewentualnych resztek piór i odcinamy ich końcówki, tak zwane lotki.
     
  2. W naczyniu żaroodpornym, w którym będziemy piec skrzydełka, przygotowujemy marynatę. Wlewamy sosy sojowy i rybny, sok z limonki oraz wsypujemy brązowy cukier. Mieszamy, aż cukier się rozpuści. Następnie dodajemy zmiażdżony czosnek oraz imbir. 
     
  3. Do marynaty wkładamy skrzydełka z kurczaka. Skrzydełka powinny tworzyć jedną warstwę. Ważne, żeby każdy kawałek był obtoczony marynatą. Mięso przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę. 
     
  4. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Wstawiamy nasze skrzydełka i pieczemy ok. 50 minut. Następnie podnosimy temperaturę do 200 stopni i pieczemy jeszcze 20 minut. W tym czasie słodka marynata powinna odparować i zostawić na skrzydełkach chrupiącą powłoczkę. Od czasu do czasu można obracać skrzydełka, żeby równomiernie pokrywały się glazurą.
     
  5. Upieczone skrzydełka można udekorować świeżą, pokrojoną w plasterki papryczką chili oraz świeżą kolendrą.
     
  6. Według tego przepisu można przygotować także inne gatunki mięsa, nie tylko z kurczaka. Jeżeli chodzi o drób to świetne będą udziki bez kości lub piersi z kurczaka podzielone na niewielkie, podłużne części. Można także pokusić się o przygotowanie żeberek wieprzowych. Żeberka rozcinamy na pojedyncze porcje wzdłuż kostek i marynujemy jak kurczaka. Musimy jednak wydłużyć czas pieczenia mięsa o 20 do 25 minut.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kuriozalna sytuacja na drodze wojewódzkiej w Małopolsce. Wyprzedzał kierowców, jadąc na... łyżwach [WIDEO]
Czy OC na raty jest droższe?
Leasing a Polski Ład. Zyska na popularności?
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Eurowizja 2022. Ania Byrcyn chce reprezentować Polskę z utworem "Dokąd". Kim jest? [POSŁUCHAJ]
Anna Gąsienica-Byrcyn startuje w polskich preselekcjach do Eurowizji. W finale jedenastej edycji "The Voice of Poland" przegrała z Krystianem Ochmanem, który teraz także chce reprezentować nas we Włoszech. Czy tym razem go pokona? Posłuchajcie jej utworu "Dokąd".

Reklama

Przepisy kulinarne

Muffinki z jadalnym confetti!
Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Idealne nie tylko w święta. Paszteciki z kapustą i grzybami [PRZEPIS]
Rozgrzewająca herbata zimowa z imbirem! Idealna na mroźny wieczór [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Kasia Dziurska zrzuca ubrania i pręży się przed lustrem. Ten widok zwala z nóg [ZDJĘCIA]
Nie żyje Gaspard Ulliel. Aktor miał zaledwie 37 lat
Blanka Lipińska na wczasach poczuła prawdziwą wolność. Pokazała się bez ubrań [FOTO]
PZPN wydał oficjalny komunikat. Chodzi o nowego selekcjonera
W Olsztynie czas stanął w miejscu. Awaria potrwa do przyszłego tygodnia
10 najpopularniejszych nazwisk w Polsce. Sprawdź, czy na liście jest Twoje!

Nie przegap

Pierwszy stopień alarmowy w całej Polsce! Ogłoszono decyzję Premiera
Klaudia El Dursi kusi bez opamiętania. Odważna kreacja odsłoniła nagą pierś modelki [ZDJĘCIE]
Popularne batony mogą zawierać fragmenty szkła! Firma umożliwia zwrot produktów
Anna z "Rolnik szuka żony" zaskoczyła fotografią. "Fajne zdjęcie z trójką dzieci". Rodzina Bardowskich się powiększy?
To koniec związku Marceliny Ziętek i Piotra Żyły? Gwiazda serialu "19 " przerwała milczenie [FOTO]
Xavier Wiśniewski pochwalił się piękną dziewczyną. To młodsza siostra Sebastiana Fabijańskiego! [FOTO]
Nie żyje polski DJ, Damian Antoniewski. Miał 42 lata

Reklama