Babka cytrynowa

Babka cytrynowa to pyszne ciasto, które smakiem i aromatem przywołuje wspomnienia z wakacji. Delikatna, miękka, wilgotna, nie za słodka taka powinna być idealna babka cytrynowa. Sprawdź przepis na pyszną babkę cytrynową, która zawsze się udaje i zawsze zachwyca swoim smakiem.
Fot. Shutterstock

Składniki na babkę cytrynową

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 dag masła
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 cytryna, sok i otarta skórka
  • 1 szczypta soli

Przygotowanie babki cytrynowej

  1. Masło rozpuszczamy, rozgrzewając je w rondelku lub w kuchence mikrofalowej. Trzeba uważać, żeby masło się nie przypaliło.
     
  2. W oddzielnym naczyniu mieszamy mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenie.
     
  3. Całe jajka ubijamy z cukrem na puszystą, białą pianę. 
     
  4. Teraz do masy jajecznej stopniowo dosypujemy wymieszane mąki i cały czas miksujemy.
     
  5. Następnie do ciasta wlewamy gorące, roztopione masło i jeszcze chwilę ubijamy.
     
  6. Na końcu do babki cytrynowej dodajemy cytrynę – sok oraz otartą skórkę z owocu.
  7. Formę, w której będziemy piec babkę smarujemy dokładnie masłem. Ciasto można także upiec w podłużnej foremce na keks lub w płaskiej formie z otworem na wieniec.
     
  8. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 170 stopni C i pieczemy do tak zwanego „suchego patyczka”. Babka powinna być gotowa po około godzinie pieczenia.
     
  9. Upieczone ciasto warto na ok. 10 minut zostawić w gorącym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Następnie wyjmujemy babkę i pozostawiamy, aby trochę przestygła. Jeszcze ciepłą, ale nie gorącą, wyjmujemy z formy.
     
  10. Upieczoną i wystudzoną babkę cytrynową posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem cytrynowym. Świetnym dodatkiem będzie także wytrawna polewa z gorzkiej czekolady.

Zobacz także:

Klasyczny przepis na babkę piaskową:

Idealny przepis na babkę piaskową
Babka piaskowa na stałe zagościła na polskich stołach. Z czasem z naszego deserowego menu zaczęła wypierać nawet tradycyjną babkę drożdżową. Trudno się dziwić ponieważ ciasto piaskowe jest proste w wykonaniu, a przygotowane z niego wypieki ...


Ciasto białkowe z makiem

Ciasto z makiem i pomarańczową nutą
Świąteczne wypieki nie muszą być ciężkie, tłuste i bardzo słodkie. Wśród ciast na bożonarodzeniowym stole mogą znaleźć się także lżejsze propozycje, pachnące pomarańczami i skórką cytrynową, z dodatkiem tradycyjnego maku. Oto prosty przepis na...


Tradycyjny sernik z rodzynkami

Sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową
Przepis na pyszny, tradycyjny sernik z mielonego białego sera z dodatkiem rodzynek i skórki pomarańczowej. Taki sernik może królować na każdym świątecznym stole.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Wielkanoc 2018: Łatwy przepis na pyszną babkę cytrynową

Gorący temat

Piotr Żyła i Marcelina Ziętek rozstali się? Aktorka ostatecznie rozwiała wątpliwości [FOTO]
W ostatnich tygodniach nie cichły plotki na temat domniemanego rozstania Piotra Żyły i Marceliny Ziętek. Młoda aktorka swoją ostatnią aktywnością w mediach społecznościowych nie pozostawiła wątpliwości co do statusu jej związku z polskim skoczkiem. Czy to naprawdę już koniec?

Reklama

Przepisy kulinarne

Chrupiące skrzydełka z kurczaka na ostro. Najlepsza imprezowa przekąska na Sylwestra i karnawał
Muffinki z jadalnym confetti!
Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Idealne nie tylko w święta. Paszteciki z kapustą i grzybami [PRZEPIS]
Rozgrzewająca herbata zimowa z imbirem! Idealna na mroźny wieczór [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Christina Aguilera jako wichrzycielka! W stroju Ewy nie daje wytchnienia [18+ FOTO]
Dagmara Kaźmierska pośród balonów i złota. Królowa czaruje roznegliżowanym ciałem [FOTO]
Wizyta lekarza w 48h i bezpłatne testy na Covid-19 w aptekach. Kiedy zmiany wchodzą w życie?
Decyzja o powrocie nauki zdalnej zostanie podjęta z dnia na dzień? Jest stanowisko ministrów: Niedzielskiego i Czarnka
Wpadka w "Familiadzie". Uczestniczka pukała się po czole, internauci bezlitośni!
Klaudia El Dursi powiększyła biust? Bujne kształty modelki przyciągają spojrzenia [ZDJĘCIA]

Nie przegap

Nowa seniorka rodu w "M jak Miłość". Co dalej z Teresą Lipowską?
Druzgocące wieści o Macieju Miecznikowskim. Lekarze walczą o jego zdrowie
Nie żyje Janina Traczykówna. Aktorka znana z "Nocy i dni". Odeszła w wieku 91 lat
Friz żegna się z widzami Ekipy. Karol Wiśniewski na jakiś czas znika z Internetu
Prawdziwy przełom! Test identyfikujący osoby narażone na ciężki przebieg Covid-19
Dzwoni do Ciebie ktoś z tego numeru? Nie odbieraj. Możesz stracić wszystkie oszczędności!
Modele spodni z lat 2000. wracają do łask?! Szorty "zsuwają się" z ciała Britney Spears [WIDEO]

Reklama