Domowe bułki kajzerki z chrupiącą skórką

View this post on Instagram

Dzień dobry IF?????? śniadaniowe bułeczki z rana jak śmietana. A takie superowe pęknięcia zrobiłam widelcem ??? dobrego dnia dla Was niech wszystko dzisiaj pójdzie po Waszej myśli. Całuje ???? Buleczki śniadaniowe 0.5 kg mąki pszennej wsypujemy do miski. Dodajemy 30 g świeżych drożdży, 50g oleju rzepakowego, 1 łyżeczkę soli, szczypta cukru i szklankę letniej wody (250ml). Zagniatamy ciasto recznie na gładką kulę wyrabiając ok. 5 min. Obsypujemy mąką i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy na ok 20-30 min do wyrośnięcia. Po tym czasie dzielimy ciasto na 7 -8 części z każdej kulamy ???bułeczke i układamy na blachę z papierem do pieczenia. Posypujemy mąką i przykrywamy ponownie ściereczką aby wyrosły na kolejnych 20min. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Bułeczki" nacinam" tępą stroną dużego noża i piekę gora dół ok 20min. #buleczki #śniadaniowe #sniadaniemistrzow #weekendbreakfast #morningworld #yeastbuns #domowepieczywo #feedfeed @thefeedfeed #buns #hotbuns #wypieki #bakelove #yummyumm #foodblogfeed #tasty #foodblogfeed #foodstagram #kajzerki #bułki #lovebake #ilovebaking #wiemcojem #zdrowejedzenie #sunday #christmastime

A post shared by Drożdżówka (@obiaddlataty) on Dec 22, 2018 at 10:56pm PST

Składniki na domowe bułki kajzerki

• 450 gramów mąki pszennej typu 650
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 łyżka masła
• 220 ml mleka 1,5 %
• Pół łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki suszonych drożdży instant

Przygotowanie domowych bułek kajzerek

1. Mleko wlej do rondelka, dodaj masło i podgrzej.
2. Mąkę przesiej do misy, dodaj drożdże, cukier i sól. Następnie wbijamy umyte jajko i stopniowo wlewamy mleko z masłem. Wyrabiamy ciasto rękami albo mikserem - czas: około 5 minut.
3. Ciasto ma być elastyczne. Przekładamy je do miski nasmarowanej oliwą. Przykrywamy czystą ścierką i pozostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę.
4. Po upływie godziny ciasto przekładamy na blat oprószony mąką i dzielimy na 8 części.
5. Z każdej części formujemy okrągłe bułeczki. Delikatnie je spłaszczamy i kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, aby zachować odstępy!
6. Każdą bułkę nacinamy nożem i ponownie przykrywamy czystą ściereczką. Zostawiamy na 30 minut.
7. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Pieczemy bułki przez 15 minut. Studzimy na kuchennej kratce.

View this post on Instagram

Własne smakują najlepiej! ?? #piatekpiateczekpiatunio My dziś wyruszamy do Inowrocławia do znajomych. Może uda nam się jutro odwiedzić Muzeum piernika w Toruniu. Póki co powoli zbieramy się z dziećmi do wyjazdu, czyli za jakieś pół dnia ruszymy. ? Dobrego weekendu wszystkim! ???? #bułki #bułkidomowe #kajzerki #kajzerkidomowe #domowewypieki #bułeczki #pieczywo #wlasnepieczywo #weekend #wyjazd #familytime #hejprzygodo

A post shared by Marta Wojtyra (@madkaboskabombelkowa) on Feb 28, 2020 at 12:21am PST

Wolisz chleb? Łap te przepisy:

Domowy chleb pszenny bez zakwasu! Szybki, prosty i chrupki

Kojarzycie ten moment, kiedy uda wam się kupić jeszcze ciepły chleb w piekarni, zrobicie sobie szybko kanapkę z samym masłem i pod zębami poczujecie chrupiącą skórkę i usłyszycie ten charakterystyczny dźwięk? To teraz uważajcie - możecie sobie...

Chleb na drożdżach z płatkami owsianymi i czarnuszką. Zrób to sam!

Chleb pieczony w domu, to chleb specjalny, wyjątkowy, taki który smakuje każdemu w rodzinie. Do przygotowania domowego chleba potrzebne są tylko dobra mąka, drożdże, kilka łyżek płatków owsianych i trochę czasu. Przepis jest prosty i upieczenie...